la marquise au chocolat

Publié le 21 Janvier 2011

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ingrédients;4 pers

250gr de chocolat noir,6oeufs,120de beurre,150gr de sucre en poudre,50gr de

rhum,1 pincée de sel.

 

tapissez un moule de papier film.

 

faire fondre le chocolat  au bain-marie avec le beurre.

 

séparez les jaunes d'oeufs des blancs

 

dans les jaunes,ajouter le sucre et fouettez jusqu'a ce que le mélange blanchisse

ajouter le chocolat fondu et le rhum.

 

monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

 

incorporez délicatement les blancs au mélange chocolat avec une maryse.

 

mettre dans le moule,égaliser.

 

entreposer au congélateur pour quelques heures.

 

sortir le gateau 20/25 mn avant de servir

 

mettre dans un grand plas et couper des parts.

 

servir avec une crème a la vanille.523314902_21108.gif

Rédigé par josette

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Commenter cet article

valou 25/01/2011 20:57


très beau dessert, avec du chocolat j adooore !!!!
bizz
valou


doudine 25/01/2011 01:41


Un vrai régal, merci du partage.

Bisous, Doudine.


patou 24/01/2011 13:50


hummm ça me tente bien.
Bises


recettedumonde 22/01/2011 23:20


Waouh que ça a l'air bon je fonds !! Bon dimanche et gros bisous !!


Ambbre 22/01/2011 22:23


Bonsoir ma douce Josette

Ta marquise est excellente bravo c'est vraiment délicieux
bon week end @ toi
gros bisous
Ambbre


anick 22/01/2011 20:44


après les figues extra la marquise au chocolat " un merveilleux " dessert trop bon tout ça Josette , bonne soirée et bon dimanche


choupette88 22/01/2011 18:07


Ta recette à l'air super bonne !
bonne fin de journée et bon dimanche
bisous


CLDF 22/01/2011 16:59


Bonjour Josette,
Cette marquise au chocolat à l'air divine, j'en ai l'eau à la bouche...
Je te souhaite une excellente fin de journée
Bisous**
Caroline


Valérie de familyblog 22/01/2011 13:52


ça me donne envie d'en faire un !
bon week-end
val


Lucile 22/01/2011 11:54


Je t'en prends une part ;)


luana 22/01/2011 10:49


humm sa a l air trés bon mamie...bisous a bientot


Minoux 22/01/2011 09:15


amoureuse du chocolat, je craque !
bon samedi
minoux *


Chouya 22/01/2011 07:30


ça il faut que j'essaie ce doit etre trop bon !
*

**

*** Belle journée et à bientot !


Carole 22/01/2011 06:46


Miam.... ce doit être délicieux... bizou


Jeanne 22/01/2011 00:22


Quand il est question de chocolat, je suis toujours présente ! Bravo pour cette présentation avec la crème à la vanille, j'aime beaucoup ! bonne nuit.


Carvalho Maria 21/01/2011 22:04


Bonsoir josette, il est très magnifique ton gâteau avec ce crème vanille, trop bon ! bon week end bises


Chaudronnette 21/01/2011 21:16


royal cette pizza !
chaudronnette


prici 21/01/2011 20:21


Hum, oh là là, trop bon! J'adore le chocolat!!


tattoo 21/01/2011 20:07


un vrai délice


BrigitteHmmm! Quel merveilleux dessert! 21/01/2011 18:29


Mhmmm!
Un dessert comme je les aime....
Ce devait être délicieux! Bravo pour cette belle composition.
Bon week-end Josette
Brigitte


Payette6202 21/01/2011 18:18


Un dessert de grand patissier que tu as très bien réalisé!


brimbelle 21/01/2011 17:58


tu as vraiment des recettes à nous faire craquer!!!
bisous


melayers evelyne 21/01/2011 17:52


ta marquise et super belle hummm!!! elle me fait bien envie miammm!!! bisoussss


nicole passions 21/01/2011 16:54


là je craque littéralement!!!!!!! il en reste...????
Bisousssssssssssssssss


Catherine 21/01/2011 15:49


Oooooooolalalala je craque pour tout ce qui est au chocolat


guy59600 21/01/2011 15:25


bonjour josette
que voila un joli dessert avec une bonne creme anglaise
bisous