gaspacho de betteraves au cumin et crème

Publié le 13 Mars 2011

 

 

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ingrédients; 4pers

 

500gr de betteraves cuites,15cl de crème liquide légère,1c a cafe de cumin en poudre

le jus d'un citron,30cl d'eau froide,un peu de tabasco,2 tranches de poitrine fumée,

sel poivre.

 

dans une poele,torréfiez a sec le cumin.

 

pelez et détaillez les betteraves en morceaux puis mixez-les avec le cumin,le jus du citron

 

 l'eau froide,les gouttes de tabasco et la crème liquide,saler,poivrer.(j'ai mixer au blender).

 

versez le gaspacho dans les verres et mettre au frigo;jusqu'au moment de servir.

 

faite griller la poitrine fumée dans une poele sans matière grasse,jusqu'a ce qu'elle soit bien

colorée,puis les laisser refroidir.

mixer -la grossièrement

 

au moment de servir,décorez les verrines avec la poitrine fumée.

 

c'est délicieux.

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Rédigé par josette

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sandy 15/03/2011 20:33


hummmmmmmmmmm man cela doit etre un delice..la j en ai encore plus envie.bisoussss


Choupette 15/03/2011 08:37


Une bien jolie couleur mise en valeur par le mimosa.


Chris 14/03/2011 21:05


Super appétissant !


Pauline 14/03/2011 17:47


J'adore comme verrine!


anaïck 14/03/2011 14:03


humm, ça donne envie, quelle belle couleur!bises


armelle 14/03/2011 10:35


Joli et appétissant,bonne semaine bisous!


Cathy 14/03/2011 09:58


Bonjour Jojo passe un bon lundi bisous Cathy merci pour ce partage


marcel 14/03/2011 09:21


bonjour Josette je mange rarement des betteraves mais là ça vaut le coup d'essayer bisous
Marcel


souhila 14/03/2011 08:44


Bonjour josette

Un p'tit coucou amical

Bisous**


Sabrina 14/03/2011 08:16


Miam pour une entrée bien fraîche!!! gros bisous


nibele 14/03/2011 00:03


tres savoureux ton gapacho,merci!!
bisous!!!


elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com 13/03/2011 22:49


trop bonne ta recette,

bon moyen de déguster et découvrir la betterave!!!que sous la seule forme de salade ...

belle verrine!!!

bravo.....


prici 13/03/2011 22:02


J'adore la couleur!!! Très réussi!
Bonne fin de soirée Prici


Maria Dora 13/03/2011 21:47


Une bonne recette Josette , dommage mon mari aime la betterave , mais je n'ai pas intéret a lui servir mixer , il ne le mangerais pas , comme les soupes il lui faut les légumes entiers ! Bonne
soirée et gros bisous ! ***


Pistounette 13/03/2011 21:04


ça a l air délicieux
Bonne soirée


anick 13/03/2011 17:56


ohhhhhhhh un gaspacho de betterave voilà une belle recette originale et le déguster devant ce beau mimosa; parfait
bisou Josette et bonne semaine


brimbelle 13/03/2011 17:52


hummm!!!bien bon tout ça!!

bisous et bon dimanche


Eliane 13/03/2011 17:41


Très bon dimanche * Josette, et je crois que j'aimerais ton gaspacho ! merci


agnesf 13/03/2011 17:35


c'est magnifique!! idéal pour un buffet printanier..on va attendre un peu car là..il fait tellement mauvais qu'on a envie de chaud!!!!!bonne fin de dimanche biz


melayers evelyne 13/03/2011 16:56


hummm!!! délicieux ton gaspacho miam!!!! ton bouquet de mimosa et splendide j'adore le mimosa bisoussss ma belle


Pâtissier Jacques 13/03/2011 16:44


bonjour Josette , il est bien appétissant ce gaspacho très jolie couleur . Je te souhaite un bon dimanche bisous Jacques .


christalie 13/03/2011 16:17


Humm ..déjà fait et je te dis pas la grimace chez moi ! J'adore tes encarts musicaux !! Bises du dimanche !!


souhila 13/03/2011 16:11


Bonsoir josette
Il parrait bon, je n'en ai jamais fait
Bisous **


christele 13/03/2011 14:15


hummmm j'adore la betterave
délicieux et bien frais
bon dimanche