galette des rois

Publié le 6 Janvier 2011

nous-005-copie-11.jpg

ingrédients;4a 6 pers:

2pates feuillettée,pour la frangipane;2 c a soupe  de sucre

en poudre

20gr de beurre en pommade,1 jaune d'oeuf(le blanc servira

pour doré la galette) 2c a soupe de poudre d'amande,1 verre

a liqueur de rhum,1 ou deux c a soupe de sucre glace pour

la finition,1 fève.

 

prechauffer le four a 190/200°c.

 

mettre la première pate dans le moule et mettre au frais.

 

préparez la frangipane:

 

malaxer a la fourchette ou avec les doigts,sucre,beurre ramolli

jaune d'oeuf,poudre d'amandes et le rhum.

 

sortir le plat du frigo et mettre la frangipane par petites noix

sans aller sur les bords,ajoutez la fève.

 

recouvrir avec la deuxieme pate,retounez les bords.

 

badigeonnez enfin le dessus avec le blanc d'oeuf battu et

dessinez quelques motifs avec la pointe du couteau.

 

mettre au four pendant 30mn.

 

3ou4mn avant la fin de la cuisson,saupoudrez régulièrement

de sucre glace et laisser colorer(a surveiller)

 .sortir du four et laisser refroidir.9np7sl22.gif

Rédigé par josette

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

anick 09/01/2011 18:57


une bonne galette maison c'est trop bon bizzzzzzz


Eva 08/01/2011 10:01


Trop belle cette galette !
Bisous et bon we !


Méli 07/01/2011 19:31


Une très belle galette!


lydie 07/01/2011 15:19


très belle galette!!! bravo


Annick 07/01/2011 07:07


J'adore ce mois de janvier, avec toutes ces bonnes galettes. Bisous.


Brigitte 07/01/2011 01:03


Voilà une magnifique Galette.
Elle devait être excellente. Bravo
Bonne nuit, bisous
brigitte


guy59600 07/01/2011 00:06


bonsoir josette
meilleurs voeux superbe galette des rois 2cas de sucre en poudre je suppose excuse moi de cette petite remarque lol
bisous


nicole passions 06/01/2011 22:10


merci pour ce partage...Elle devait être super bonne...Bisoussssssssssssssssssss


Mathilde 06/01/2011 21:01


Que c'est bon fait maison!


Ambbre 06/01/2011 20:47


Coucou Josette
ta galette est vraiment délicieuse merci du partage
bonne soirée
bisous


Nadji 06/01/2011 20:31


Je n'en ai encore fait. Je t'en prends une tranche au passage.
Ta galette est très réussie.
A très bientôt.


christele 06/01/2011 19:33


hummmmm une bonne galette je viens d'en faire une au chocolat
bonne soirée


Cathy 06/01/2011 19:29


Bonsoir Jojo a demain bisous Cathy

PS : moi j'ai eu la feve dimanche après-midi chez ma fille


melayers evelyne 06/01/2011 18:43


hummm!!! une belle galette bien dorée j'espère que tu à eu la fève bisoussss


mimi 06/01/2011 18:40


hummm ta galette est superbe
bisous mimi


Payette6202 06/01/2011 18:09


Hmm vive la galette en ce jour de l'épiphanie!!