fouace aveyronnaise

ingrédients;plusieurs pers:

500gr de farine type45,3 oeufs entier,100gr de lait,1 pincée de sel,130gr de sucre en

poudre,125gr de beurre mou,1 ou 2c a soupe de fleur d'oranger,15 gr de levure

de boulanger.

glacage:1jaune d'oeuf,1c a soupe de fleur d'oranger,sucre en grain

mettre les ingrédients dans la map.

lancer le programe pate;1h30.

enlevez la pate de la cuve,et pétrir 1mn.

la placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,faire un trou au millieu et y placer un petit bol.

laisser lever 1h ou plus,jusqu'a ce que la couronne est doublé de volume.

préchauffer le four a 180c.

badigeonner de jaune battus a la fleur d'oranger,saupoudrez de sucre en grains.

cuire au four 20mn environ.

vous pouvez réalisez cette fougace a la main