foie de génisse aux oignons

Dimanche 19 février 2012 7 19 /02 /Fév /2012 00:00

foie de génisse aux oignons

RECETTE TROUVÉE SUR:

RECETTE DE CUISINE D'AFRIQUE.

INGRÉDIENTS:

500GR DE FOIE DE GÉNISSE OU

DE VEAU

2 GROS OIGNONS

1CAS D'HUILE

20GR DE BEURRE

10GR DE SUCRE

2CAS DE VINAIGRE BALSAMIQUE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

pelez et émincés les oignons.

dans une poêle anti-adhésive,faite chauffer le beurre

et l'huile et y faire dorer légèrement les oignons.

ajouter 1cas de vinaigre balsamique et le sucre.

salez et poivrez et poursuivez la cuisson pendant 5mn.

retirer les oignons de la poêle et remplacer les par le

foie de génisse que vous aurez couper en morceaux.

faites les saisir sur toutes les faces avant d'incorporer

les oignons et le reste de vinaigre.

mélanger et rectifier l'assaisonnement.

servir avec une bonne purée maison.

bon appétit!!!!!!!!!

GA-BD-02

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Par josette - Publié dans : abats
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Commentaires

J'adore les rognons, merci pour cette bonne recette que je copie.

A demain bisous

Commentaire n°1 posté par gigidu5444 le 19/02/2012 à 00h17

ce n'est pas des rognons,c'est du foie!!!!!!!!!! bon dimanche bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 10h30

une bonne recette avec une petite salade

bises et bonne nuit

Commentaire n°2 posté par guy59600 le 19/02/2012 à 00h33

merci bon dimanche bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 10h37

Bonjour josette j'aime pas le foie, mais qing adore je te souhaite une très bonne fin de WE nos amitiés bises René

Commentaire n°3 posté par rené le 19/02/2012 à 02h36

merci de ton passage,mais qui est qing,je ne connais pas encore ta famille.bon dimanche bises

Réponse de josette le 19/02/2012 à 10h36

je crois bien que je n'ai jamais gouté cette partie de viande... bon dimanche, bise lOu

Commentaire n°4 posté par lou le 19/02/2012 à 05h46

je ne mange pas de viande!!!!!!!!! bon dimanche bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 10h35

Nous adorons le foie!!! Mais! je prends toujours du foie de veau. J'essaierais de le faire de cette façon.

Bon dimanche

BISOUS à bientôt

Commentaire n°5 posté par JO le 19/02/2012 à 07h21

mon mari c'est régalé,alors cela doit etre bon,car moi,je ne mange pas de viande et je ne goute jamais,quand c'est de la viande.

bon dimanche bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 10h33

d habitude je mange plutôt du foie de veau!!! ça me parait tres bon

bon dimanche *

Commentaire n°6 posté par agnes le 19/02/2012 à 08h53

apparemment c'est bon,car mon mari c'est régalé,moi je ne mange pas de viande!!!!!!!!

bon dimanche

Réponse de josette le 19/02/2012 à 10h31

Tu es donc!!!! végétarienne???? mon Fils est végétarien sans "viande et poisson". Quand il vient, je lui prépare pleins de bons p'tits plats avec surtout des épices pour mettre en valeur mes recettes. Comme il adore l'Inde puisqu'il y va des fois pendant 6 mois, c'est plutôt les épices de l'Inde, d'ailleurs, c'est depuis ses voyages en Inde, qu'il est végétarien, donc! bien longtemps!!!.

NOUS..............NON

RE-BISOUS

Commentaire n°7 posté par JO le 19/02/2012 à 10h42

oui et non,je mange du poisson,j'adore trop les animaux pour les manger et cela me fait trop peine, et je pleure comme une petite fille.donc pas de viande pour moi,mais je la cuisine quand même,obligée mon mari n'est pas végétarien,ni mes inviter quand j'en ai.

on peut vivre sans manger de viande,je mange beaucoup de légumes bien relevée avec des épices.voila tu sai tout.rebisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 11h38

Bon dimanche à toi aussi josette ...bises !

Commentaire n°8 posté par christalie le 19/02/2012 à 10h45

merci chris a toi aussi.bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 11h39

bonjour Josette est bien moi tu vois j adore le foie je trouve que les abats y en a pas assez sur les bobg moi en tout cas le foie aux oignons hummm

bisous

Commentaire n°9 posté par Brigitte le 19/02/2012 à 12h02

je vai essayer d'en mettre plus.bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 13h30

hum, une recette parfaite pour moi qui aime les abats !

Commentaire n°10 posté par lolo le 19/02/2012 à 13h14

merci,bon dimanche!!!!!!!!!!!

Réponse de josette le 19/02/2012 à 13h29

coucou ma belle une bonne recette que mon mari va aimé moi par contre pas tres copine avec le foie je note pour lui faire plaisir bisous

Commentaire n°11 posté par melayers.evelyne le 19/02/2012 à 14h06

moi,même l'odeur du foie me donne envie de vomir!!!!!!!!!! bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 19h47

Ah le foie,ma terreur ....carrément,j'arrive même pas a en fiare cuire au cocker tellement ca ne m'inspire pas .Arfff

Commentaire n°12 posté par taka le 19/02/2012 à 14h59

faut aimer,moi cela ne me dérange pas car je ne mange pas de viande.bonne soirée bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 19h46

je suis la seule à aimer les abats à la maison tu m'invites ?

bon dimanche bisous

Commentaire n°13 posté par natt le 19/02/2012 à 16h04

oui,quand tu veux!!!!!!!!!! bonne soirée bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 19h42

hum je fais presque la même recette mais j'utilise du vinaigre de framboise !

bon dimanche

minoux

Commentaire n°14 posté par Minoux le 19/02/2012 à 16h19

oui,cela doit etre délicieux!!!!!! bonne soirée bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 19h44

Coucou ma belle, bien appétissant,bonne soirée bisous!

Commentaire n°15 posté par armelle le 19/02/2012 à 16h51

merci ma douce,bonne soirée a toi aussi.bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 19h44

joli plat !! l'autre jour j'ai acheté du foie il était inmangeable pff...

bisous

Commentaire n°16 posté par Loulou le 19/02/2012 à 19h04

peut etre que tu la fait trop cuire!!!!!!!!!!!! bonne soirée bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 19h43

j'adore le foie et denis aussi. Nous aimons les abats mais pas tous.
Tu sais Josette je sais pas comment tu fais pour avoir toujours une jolie bannière.

Moi je sais pas faire cela. C'est une amie qui m'avait fait la mienne. Je suis pas douée pour cela

Je te fais de gros bisous

Commentaire n°17 posté par josiane le 19/02/2012 à 20h47

moi aussi,c'est une amie qui me la fait,moi non plus je ne suis pas douée gros bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 20h53