flan au caramel

Publié le 6 Juillet 2010

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ingrédients:

1l de lait,6 oeufs,17morceaux de sucre,1c a soupe de vanille liquide

caramel,7ramequins.

 

faire bouillir le lait,et laisser tiedir dans la casserole.

 

préchauffer le four a 190c.

 

mettre les morceaux de sucre dans le lait et bien fondre le sucre

ajouter les oeufs l'un apres l'autre,bien battre au fouet, et la c a soupe

de vanille liquide.

 

caramélisez les ramequins individuels.

dans un plat allant au four,mettre une feuille de papier sulfuriser

 

versez doucement l'appareil dans chacuns des ramequins

et les poser  dans le plat.

 

versez  de l'eau a mi hauteur du plat.

 

mettre au four et laisser cuire 30/35mn .

 

il faut que le dessus forme une croute.

 

laisser refroidir,et mettre au frigo

Rédigé par josette

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sisirena 04/08/2010 22:55


celui-là c'est pour moi! je le pique! merci


mimi 06/07/2010 21:45


Pour les avoir déjà goûtés je peux dire que c'est un véritable délice pour les yeux, pour le nez et pour la bouche.
Mimi


melayers evelyne 06/07/2010 19:24


tu à fait un beau flan au caramel hummmm!!!!