filet de colin vapeur et sauce au citron

Publié le 1 Avril 2011

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ingrédients:2 pers: 1 recette tres simple,mais délicieuse.

 

 2 filets de colin,1/2 citron,25cl de crème liquide,1 gousse d'ail(moi j'ai mis ma pate d'ail)

1c a café de moutarde a l'ancienne,1ou2 feuilles d'estragon ,une grosse pincée de curcuma

sel,poivre,quelques brins de ciboulette,1 cuit vapeur (moi je l'ai cuit a la vapeur au thermomix)

 

 

mettre vos filet de poisson dans le cuit vapeur,et laiser cuire 20mn environ.

 

faire la sauce.

dans une petite casserole,mettre le jus de citron,la gousse d'ail pelée et écrasée,la crème

,l'estragon ciselé,le curcuma,sel,poivre et portez a ébullition.

 

mettre sur feu doux et laisser épaissir doucement.

 

mettre le poisson dans une assiette,versez-y de la sauce,et parsemez de ciboulette ciselé.

 

servir avec du riz basmati.ac5zx4vz.gif

Rédigé par josette

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Commenter cet article

Julie 05/04/2011 22:13


Mmmm j'adore ces petits plats


Jeanne 03/04/2011 23:53


J'aime beaucoup cette sauce et ton assiette est vraiment jolie, bravo à toi ! Bises et bonne nuit.


signe-deco.over-blog.com 03/04/2011 21:25


Ton blog est super ma chérie, tes recettes me plaisent beaucoup. j'en redemande. Je vais m"inscrire aussi à ta newsletter. Bises.
PS/ Tu n'as pas du confirmez ton inscription à la mienne car je ne te vois pas.


Lilouina 03/04/2011 21:11


ouh lala !!!! quel délice !!! c'est raffiné ;o)
bonne nuit ;o)


Colinette 03/04/2011 17:19


On dirait que tu excelle dans la cuisine légère ...
j'aime beaucoup.


Brigitte 02/04/2011 23:22


Une assiette magnifique. ce devait être bien bon!


anick 02/04/2011 20:07


je note cette bonne recette pour la faire j'ai acheté de la ciboulette en pots pour cet été cuisiner , impeccable
bisous ma josette


Eliane 02/04/2011 13:50


passage rapide du samedi, le soleil est la !

Bonjour Josette, un super gout pour ce poisson !
bon samedi * merci aussi


Doudoute 02/04/2011 12:25


j'adore ce poisson, ça à l'air d'être un régal !!


M-a-i-w-e-n-n 02/04/2011 11:01


Hummm ça me plait beaucoup surtout la version Momo ! Bon week-end, bises !


Choupette 02/04/2011 08:37


parfaite recette pour ce début de printemps. ;-)


nicole passions 02/04/2011 03:18


une recette savoureuse et très joliment présentée
Bisoussssssssssssssssssss


prici 01/04/2011 22:30


Hum, la sauce doit être excellente!


carvalho maria 01/04/2011 22:13


Mais c'est quoi ça du poisson d'avril hihihi!
Très délicieux!
Bonne soirée ma chèrie bisous;-)*


sicacoco 01/04/2011 22:00


super!!et ta sauce ?? tu ne l'a pas faite avec ton Thermomix ???c'est tellement génial!!, en tous les cas merci pour cette délicieuse recette
bises
sicacoco


lo 01/04/2011 21:48


bsr très belle assiette jme beaucoup bon week à toi bise


corinnette 01/04/2011 21:35


j'aime beaucoup les recette de poisson
et on n'en mangejamais assez


Sabrina 01/04/2011 20:24


super plat qui me donne envie, j'adore!! bonne soirée


Payette6202 01/04/2011 19:06


Hmm avec la sauce citron trop trop bon!!


Chaudronnette 01/04/2011 18:49


un coucou pressé ce soir, des choses à faire dans le jardin, le temps s'y prête
bonne soirée
chaudronnette


domi 01/04/2011 18:22


je vois que tu n'a pas dérogé à la tradition du poisson en ce 1er avril , avec cette belle recette goûteuse !!!!
bises et bonne soirée
Domi


sandra 01/04/2011 16:13


un repas sain et équilibré!


melayers evelyne 01/04/2011 14:06


une recette qui n'a pas de gout bof bisoussss josette

poisson d'avril toujour délicieux hihihi!!!! bizzzz


catounette 01/04/2011 14:04


Il nous fallait bien du poisson pour ce premier Avril Josette et je vois que celui que tu nous offres n'est pas une "farce"! délicieux avec la petites sauce,merci,bises


Marcel 01/04/2011 13:53


bonjour Josette je vais essayer sans faute j'adore le poisson gros bisous
Marcel


la popotte a lolo.over-blog.com 01/04/2011 13:51


hum, jolie assiette !!!