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dos de cabillaud sur lit de chou

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UNE PETITE RECETTE DE POISSON AU THERMOMIX, SUR MON LIVRE

"50 RECETTES DE FAMILLE" MAIS UN PEU MODIFIER.

 

INGRÉDIENTS:

 

250GR D'EAU

250GR DE VIN BLANC SEC

2 GROSSES CUILLÈRE A SOUPE

BOMBÉE DE FUMET DE POISSON

1 CHOU CHINOIS,LAVE ET COUPE

EN FINES LANIÈRES

2 BEAUX DOS DE CABILLAUD

2C A CAFÉ DE MAIZENA

1 GROSSE CA SOUPE DE CRÈME FRAICHE

ÉPAISSE

1JUS DE CITRON

PERSIL

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

mettre l'eau,le vin et le fumet de poisson dans le bol.

 

programmer 5mn / 100°c/ vitesse1.

 

mettre une partie du chou coupé en  fines lanières dans

le panier de cuisson et insérer ce dernier dans le bol,mettre

le reste du chou dans le varoma.

 

mettre en place et programmer 15mn / varoma / vitesse 1.

 

disposer le cabillaud assaisonnés des deux coter sur le plateau

vapeur.

 

a la sonnerie,mettre le plateau vapeur  en place et régler 8mn / varoma

vitesse2.

 

en fin de cuisson,retirer le panier et le varoma et maintenir au chaud.

 

retirer éventuellement  une partit du bouillon de cuisson s'il y en a trop.

 

mettre dans le bol,la maizena,la crème fraiche et le jus du citron.

 

cuire 5mn / 100°c / vitesse 2 ne pas mettre le gobelet.

 

servir le poisson sur un lit de chou,nappé de sauce et parsemé de persil.

 

servir bien chaud.

 

bon appétit!!!

 

 

AVEC LA COLLABORATION DE MON PARTENAIRE: TASSE ET ASSIETTE

 

 

http://www.tasse-et-assiette.com link

 

tasse et assiette-logodeweb

 

 

 

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Commenter cet article

Loulou 23/05/2013 21:33

une belle assiette bien appétissante !!
bisous Josette !!

josette 24/05/2013 11:20



merci loulou,bonne journée bisous



chantal 23/05/2013 21:31

le poisson , j'adore !! merci pour cette délicieuse recette bonne soirée, bisous

josette 24/05/2013 11:20



merci chantal,bonne journée bisous



sicacoco 23/05/2013 20:28

une petite merveille cette recette! avec ce chou !cela me plait bien!
bises
sicacoco

josette 24/05/2013 11:21



oui,j'ai beaucoup aimée!! bonne journée bisous



evelyne 23/05/2013 20:18

un poisson bien accomoder miam!! avec de jolie couleur trés belle photo mon amie bonne soirée bisou ma belle

josette 24/05/2013 11:22



merci ma douce,j'espère que tu na pas trop froid dans le nord,ici il fait glagla!! ou est le soleil???? bisous ma chérie!



afaurore 23/05/2013 19:21

impeccable pour mon régime

josette 23/05/2013 19:25



c'est vrai que c'est diététique!! bonne soirée!



Cathy 23/05/2013 18:55

Bonsoir Jojo a demain bis Cathy

josette 23/05/2013 19:26



bonsoir cathy a demain!! bisous



gigi5444 23/05/2013 13:35

Recette à tester, ça doit être bon, je ne peux pas manger trop de choux mais bon je ferai plaisir à mon mari, merci pour le partage Josette et bon après midi.
Bisous

josette 23/05/2013 19:27



tu peu mettre un autre légume!! bonne soirée bisous



mamimijane 23/05/2013 13:16

une bonne recette ,j'aime beaucoup le poisson bizzzzzzzz

josette 23/05/2013 19:27



merci mijane,bonne soirée bisous



choupette82 23/05/2013 11:27

Voilà qui est bien appétissant !
Bon jeudi , bises.

josette 23/05/2013 19:27



merci céline,bonne soirée bisous



Nora 23/05/2013 11:25

Une belle facon de cuisiner le poisson en conservant toutes ses vitamines ! J'adore cuire les aliments sur plusieurs étages, c'est tellement plus économique !

josette 23/05/2013 19:28



oui,c'est très bon!! bonne soirée!!



Jackie 23/05/2013 11:10

Poisson et chou une idée originale, une choucroute de la mer c'est excellent donc ton assiette doit être absolument délicieuse. Bises ensoleillées enfin :))

josette 23/05/2013 19:29



oui,c'est très bon!! ici,il a fait gris froid et du vent!! bonne soirée bisous



mimi 23/05/2013 10:33

Une très belle assiette que je me verrais bien déguster pour ce midi! Bisous et belle journée à toi.

josette 23/05/2013 19:29



merci mimi,bonne soirée bisous



buddlehia 23/05/2013 09:55

Alors là ! ton plat est vraiment magnifique, en plus le dos de cabillaud est mon poisson préféré ...
Ton assiette est vraiment belle, Dorota à une vaisselle vraiment très très jolie, j'ai hâte de recevoir mon colis , aussi, j'ai hâte
pleins de bisous ma josette, un p'tit rayon de soleil ce matin, enfin !!!

josette 23/05/2013 10:10



coucou ma béa!!oui,c'est de la très belle vaisselle!!ici,il fait gris froid et du vent!! bonne journée gros bisous



aneth 23/05/2013 09:37

je n'aurai pas pensé marier le poisson et le choux, bonne idée, cela change
bisous

josette 23/05/2013 10:10



oui,c'est délicieux.bonne journée bisous



Cathy 23/05/2013 09:12

Coucou Jojo passe un bon jeudi pas chaud ce matin il y a du vent bis Cathy
J'adore le poisson

josette 23/05/2013 10:10



merci bon jeudi a toi aussi!! bisous



JO 23/05/2013 08:56

Dit donc!!!! de bon matin une appétissante assiette que voilà!!! Ta présentation et ton assiette sont superbes.
Moi aujourd'hui, ça sera saumon.
Franchement! elle donne envie.
Bonne journée
BISES
JO

josette 23/05/2013 10:11



c'est aussi bon le saumon!! merci jo! bonne journée bisous



agnes 23/05/2013 07:02

original avec le chou..j aime bien l idée ...bon jeudi :)

josette 23/05/2013 10:12



original,mais très bon! bonne journée



prici 23/05/2013 06:20

Hum, une belle recette de poisson!

josette 23/05/2013 10:12



merci prici,bonne journée!



guy59600 23/05/2013 00:24

un superbe plat et très bon poisson
je te souhaite une bonne nuit bises

josette 23/05/2013 10:13



merci guy,bonne journée bisous