curbelet dés graoulhet

Publié le 12 Février 2012

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VOILA ENCORE UNE SPÉCIALITÉ DE  GRAULHET.

 

J'AI RÉALISÉE CETTE RECETTE AVEC UN APPAREIL A GAUFRES

DONT JE NE DIRAI PAS LA MARQUE,NI FERAI DE LA PUBLICITÉ

PUISQU'IL MON REFUSE MON PARTENARIAT.

 

INGRÉDIENTS

 

6 GROS ŒUFS

500GR DE FARINE TYPE 55

500GR DE SUCRE EN POUDRE

1/2 VERRE D'EAU

1/2 VERRE DE LAIT

1/2 VERRE D'HUILE

1/2 VERRE D'ALCOOL POUR MOI

DU RHUM ET SANS MESURE

1 ORANGE RÂPE

2 CITRON RÂPÉ

60GR DE BEURRE FONDU.

 

PRÉPARATION:

 

dans un saladier,battre les œufs avec le sucre en poudre

ajouter tout les liquides et bien mélanger.

 

râpez les agrumes sur le saladier,et ajouter le beurre fondu

la farine petit a petit tout en remuent.

 

filmer le plat et mettre au frigo  pour 1 a 2 heures.

 

vous trouverez la pâte bien épaisse,mais ne pas l'éclaircir

c'est comme cela.

 

chauffer le gaufrier,puis,badigeonner d'un peu d'huile les plaques.

 

allez on commence

 

mettre sur la plaque de la pâte la valeur d'une grosse cuillère de

service,fermer le gaufrier et laisser cuire quelques instants.

 

sortir la gaufre de l'appareil et la roulé de suite comme un cigare

moi,je fait pour m aider  avec une baguette chinoise.

 

laisser chaque fois refroidir,avant de les mettre dans une boite de

fer blanc.

 je peut vous dire que c'est délicieux et bien parfumé.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #biscuits

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Fanet31 03/11/2019 19:05

Bonjour
Je suis à 15 km de graulhet :-), j'ai un souci de conservation avec mes curbelets, meme conservés dans une boite en fer ils deviennent mou...
je les mets en boite environ 1h après leur réalisation, il sont froid...une idée ??
merci bien

josette 03/11/2019 19:43

bonsoir, il faudrait les cuire un peu plus , il ne faut pas mettre trop de pâte dans l'appareil.
quand le temps est à la pluie, les miens aussi deviennent mou. laisser la boite entrouverte ce qui finira de les sécher.
bonne soirée!

Laetitia 10/06/2019 22:37

Bonjour,
Je suis de Graulhet, je connais bien les curbelets, mais pour faire plaisir à ma maman, je voudrais lui en faire. Merci de me communiquer les références de l'appareil, car on entend tellement à ce sujet que je ne sais pas quoi chercher. Merci pour votre réponse

josette 04/11/2019 17:33

bonsoir, moi, j'utilise la farine t55.

Fanet31 04/11/2019 16:18

Bonjour

Merci pour les conseils, pourtant ils me paraissent cuits !
Oui c'est vrai qu'avec l'humidité c'est différent.
Je vais aussi changer de farine (j'utilise la T45). Par contre pas d'alcool pour nous.
Je vais suivre vos conseils
Merci

josette 11/06/2019 11:27

bonjour Lætitia,
si vous êtes de Graulhet, allez chez aux établissement bastier à la zone, c'est la que je l'ai acheté, le votre,sera plus moderne.
l'appareil c'est le fest"y gaufres de lagrange, pour les plaques, il faut prendre la plaques à gaufrettes.
tenez moi, au courent, si je peut vous aider.
bonne journée

miramont 14/04/2019 01:01

pouvez-vous me dire où trouver cet appareil pour faire les bricelets
si cet appareil marche sur le gaz ou est-il electrique
la marque de l'appareil

josette 14/04/2019 10:05

bonjour miramont,
vous trouverai c'est appareil chez un électroménager, ou peut être à conforama ou but ??
c'est un fest'y gaufres de Lagrange, il vous faut prendre les plaques a gaufrettes pour faire les curbelets et c'est électrique.
j'espère vous avoir renseigné.
bon dimanche

Marie-Pierre 22/11/2018 15:53

Merci pour cette merveilleuse recette ???? !
Il y a longtemps que je voulais me lancer, je viens de m'offrir l'appareil, et de faire ma toute première fournée ????????????
C'est un délice, miam ! Dommage que ke ne puisse pas vous envoyer la photo... un grand MERCI !!!

Michele Rougeoreille 24/10/2018 18:53

pouvez-vous me dire où trouver cet appareil pour faire les bricelets
si cet appareil marceh sur le gaz ou est-il electrique
la marque de l'appareil
Merci

josette 24/10/2018 20:47

j'ai votre adresse email, je vous envoie sa demain!!

Sylvie 17/09/2018 13:09

Bonjour une amie de suisse m'a porté un fer à bricelets c'est comme le gaufrier avec la plaque fine pour faire ce biscuit delicieux

ELIETTE CESSAT 01/07/2018 10:55

bonjour - je souhaiterai avoir la marque de l appareil pour faire un cadeau à ma maman qui a 82 ans et qui a mangé de ces gauffres récemment ( ce qui lui a rappelé son enfance) gauffres faites avec un appareil électrique - Nous sommes trois enfants et ne savons plus quoi lui offrir ! pourriez vous me répondre svp pour la référence de l’appareil nous vous serions trés reconnaissants - Cordialement,

josette 01/07/2018 17:49

bonjour madame eliette, je vous ai envoyé un émail, avec la référence
de c'est appareil.
merci de votre passage.cordialement

elisabeth 03/09/2017 17:48

Je suis passée par le blog de Nell. En effet, je pensais bien qu'il fallait rouler les gaufres pour leur donner une forme de cigare. Je ne connaissais pas jusqu'à aujourd'hui les curbelets. Voilà qui est fait avec vos blogs à toutes les deux. Bon dimanche et merci.

kimcat 03/09/2017 15:19

Un petit coucou gourmand.
Je viens de chez Nell.
Bon dimanche après-midi

josette 03/09/2017 17:57

merci kimkat! bonne fin de dimanche!

Carmencita 31/08/2017 11:47

tes Curbelets sont superbes, je t'en piquerai bien quelques uns, je découvre cette recette, par le biais de Nell du blog Créations sur toutes ses formes. Bonne journée bisous

CathyRose 30/08/2017 20:44

Je ne sais pas si mon commentaire est passé ...

CathyRose 30/08/2017 20:43

C'est vraiment très appétissant, mais hélas je ne possède qu'un moule à gaufres basique !
Belle soirée !
Cathy

josette 31/08/2017 07:46

oui, c'est dommage car ses petites gourmandises sont délicieuses!!
bonne journée!

Gomez Victoria - Lynn 30/08/2017 19:26

bonsoir je suis le lien de Nell et je découvre une merveille de gaufre roulée ; je vais essayer quand on fera des gaufres ; bonne soirée

josette 30/08/2017 20:31

merci de ton passage!!
excellente soirée!

Melodie68 30/08/2017 10:14

Bonjour Josette, Nell avait bien raison de nous parler de ces gaufres elles sont très alléchantes. Il est vrai que chaque région a ses spécialités et c'est un vrai plaisir de découvrir celle-ci :) . Merci pour le partage et bonne journée.

josette 30/08/2017 10:17

merci mélodie,oui, c'est une gourmandise,qui ne traine jamais!!
merci de votre passage.
bonne journée!

manou 30/08/2017 09:59

Je viens de chez Nell ! En effet cela a l'air délicieux mais je ne me rends pas compte de la taille car je n'ai pas de gaufrier simplement un gaufrier ancien que je mets sur les braises :) Alors la taille a à mon avis de l'importance car c'est plus facile à rouler encore chaud il me semble, quand c'est petit et fin :) Merci pour la recette

josette 30/08/2017 10:14

merci a vous nanou de votre passage,oui, ils sont long,je n'ai pas mesuré,mais ils doivent avoir a peut près 10cm de long.
bonne journée!

marine D 30/08/2017 07:36

Dommage, je n'ai pas de moule à gauffres ! Mais je vais trouver une autre recette ici !

nathalie 27/02/2017 18:22

J'aimerais aussi la marque de l'appareil pour pouvoir enfin réussir les curbelets merci d'avance

VERDEILLE Arlette 23/02/2017 12:36

Bonjour Josette
Merci de m'avoir répondu aussi vite .Je vous donne mon adresse mail : arlian@orange.fr j'espère que vous l'aurez car je sais pas trop ou il fallait écrire j'ai 72 ans et je me débrouille un peu sur internet mais c'est pas le top .Merci pour votre gentillesse. Bonne journée .Arlette

VERDEILLE Arlette 22/02/2017 16:34

ca à l'air délicieux j'aimerai savoir ou je peux me procurer l'appareil avec ces joli dessins. Merci d'avance en attendant de ce régaler. Arlette

josette 22/02/2017 17:50

bonsoir Arlette, laisser moi, rechercher le tout et je vous dirai exactement qu'elles ^plaques acheter.
laisser moi votre adresse email sur ma page contact, tout en haut sous ma bannière,personne ne le verra et je vous envoie cela demain!!
je vous souhaite une excellente soirée!

laetitia 08/05/2016 09:51

Bonjour,
J'aimerais bien avoir les réferences de votre appareil à gauffre et savoir ou on peut se le procurer, car on adore les curbelets, mais pas le matériel pour les faire
Merci pour votre aide

nathalie 02/04/2013 15:50

Bonjour, je cherche désepérément un appareil pour faire les cubélets.Pourriez vous quand même me donner le nom de l'appareil que vous avez utilisé. Les motifs sont magnifigne. Merci.

josette 27/10/2019 17:12

bonsoir, c'est appareil est le fest'y gaufres de lagrange.vous le trouverez dans un magasin d’électros ménager.
il faut les plaques à gaufrettes.
bonne fin de dimanche

josette 02/04/2013 17:12



bonsoir nathalie,je vais vous envoyer un e-mail!!!



Geneviève 11/10/2012 20:49

Bonsoir Josette, merci pour votre réponse et vos conseils. Je réessaierais d'en faire en les faisant un peu plus cuire mais attention on se brûle les doigts pour les rouler mais c'est tellement
bon! J'habite dans l'Hérault et je viens me ressourcer le plus possible à Lacaune, d'où je suis originaire. D'ailleurs, il va falloir que j'essaie votre recette du ragoût à la saucisse de
Lacaune.J'adore cuisiner. J'utilise le THERMOMIX (ma fille est conseillère) et les produits DEMARLE. Bonne continuation,
PS: j'ai du me tromper en écrivant l'adresse mail, celle-là est la bonne!

Geneviève 09/10/2012 22:01

Bonsoir Josette, votre recette est vraiment super, les curbelets sont délicieux. Par contre, les miens ont tendance à ramollir, savez-vous de quoi cela pourrait venir? Pourtant je les conserve dans
une boite en fer et ils n'ont pas le temps d'y rester bien longtemps!
Merci pour toutes ces recettes, continuez ainsi à nous régaler!
PS: je suis originaire du Tarn moi aussi!
Geneviève

josette 11/10/2012 09:59



bonjour Geneviève,je ne sais pas si ce message vous parviendra,car j'ai essayée de vous envoyer des e-mail,mais cela me dit en retours,que l'adresse est inexacte????


c’était pour vous dire,que pour les curbelets,peut être il y manquerai un peut de cuisson,et quand vous les mettez en boite ne fermez pas le couvercle entièrement,laisser une petite ouverture.moi
je suis de graulhet,peut être que l'on habite pas loin l'une de l'autre.bonne journée et a bientôt!!



Nahila 16/02/2012 10:12


Merciii beeaucoup de ta visite franchement sa ma fait plaisir... A bientot j'espere...


 


 

josette 16/02/2012 11:47



oui,je me suis abonné a ta newsletter.bises



c'est anick 14/02/2012 16:26


et tac ...ma Josette , belle répartie hihi


moi je m'en fou de l'appareil , ton dessert est parfait ; bisette ma belle

josette 14/02/2012 17:56



merci ma belle,bisous



josiane 14/02/2012 13:25


coucou, cela fait des lustres que je n'ai plus fait des petites gaufres. Mais j'ai pris ta recette et je l'essayerais. Tu m'as donné une bonne idée parce que rien que de voir la photo j'ai envie
de les faire. 
Gros bisous 

josette 14/02/2012 13:31



tu m'en donnera des nouvelles.gros bisous



.ZAZ. 13/02/2012 10:50


Waouh ils sont trop beau il faudra que j'en fasse.


Bonne journée

josette 13/02/2012 11:04



c'est tres facile a faire!!!!!!!!!! bonne journée



Nathalie 13/02/2012 09:46


Je ne connaissait pas mais j'ai très envie de goûter maintenant!

josette 13/02/2012 10:08



personnes ne connais a part les graulhétois!!!!!!!!!



AurelieWa 12/02/2012 22:44


c'est vraiment super beau

josette 13/02/2012 08:44



merci bonne journée!!!!!!!!!!



Yolande 12/02/2012 21:47


J ADORE !!!!!

josette 13/02/2012 08:44



merci bonne journée!!!!!!!!!!!!



Minoux 12/02/2012 21:41


hum j'aimerais bien goûter ce doit être délicieux !


bonne soirée


minoux

josette 13/02/2012 08:42



merci,oui bien délicieuxbonne journée bisous



armelle 12/02/2012 20:33


Rhooo que cela a l'air bon,oui je vais mieux merci,mais encore bien froid chez moi,passe une bonne soirée bisous!

josette 12/02/2012 21:11



merci bonne soirée a toi aussi bisous



fougere mocci kathie katcelau 12/02/2012 19:50


trop belle tes galettes roulées miam bizzz kat

josette 12/02/2012 21:11



merci kat,passe une tres bonne soirée bisous



guy59600 12/02/2012 19:22


de biens bonnes petites gaufrettes roulées


bises et bonne soirée

josette 12/02/2012 19:30



merci,bonne soirée a toi aussi,bisous



Aglibouly 12/02/2012 18:20


rhoooo qu'elles sont belles ces gaufres !!!!


miam miam miam

josette 12/02/2012 18:25



merci beaucoup,bonne soirée bisous



boljo 12/02/2012 17:55


Et toc, non mais ! En tout cas, elles sont belles et appétissantes ces gaufres toutes rondes. 

josette 12/02/2012 18:22



merci ma belle,gros bisous



lou 12/02/2012 15:33


l'eefet de ces gauffres est surprenante ! bonne aprés midi, Lou

josette 12/02/2012 16:02



merci bonne fin d'apres-midi bisous



Eliane 12/02/2012 13:35


Hello josette, sympa ces gauffres, merci pour ton partage


 internet hyper lent ce jour...   excellent dimanche, le dégel est pour
demain, on verra ! bisous 

josette 12/02/2012 16:04



moi,sa dure depuis quelques jours.ici il fait encore tres froid.bonne fin de dimanche.bisous



gigidu5444 12/02/2012 12:55


Quel drôle de nom pour ces crêpes roulées, ça doit être délicieux, il faudrait que j'essaie, très bien réussi, bravo Josette et merci pour le partage.


Bisous et bon dimanche.


Gigi

josette 12/02/2012 13:17



merci bon dimanche.bisous



silvi 12/02/2012 11:48


wouaw bravo josette c'est super ! bon dimanche !

josette 12/02/2012 11:58



merci bon dimanche!!!!!!!!!!



pierre 12/02/2012 10:48


on fait de belles choses à graulhet !!pierre

josette 12/02/2012 11:02



merci!!!!!!!! bon dimanche



mamimijane 12/02/2012 10:36


ça a l'air délicieux ,hummmm!


je sais que tu es tres occupée ,je voulais te tagger ,mais je demande si tu veux avant ,réponse sur mon site (catégorie gouts,saveurs et jeu),moi j'ai éyté taggé par kekeli ,ce n'est pas obligée
par ce que c'est long à faire !bizzzzzzzzzzzz

josette 12/02/2012 11:02



je viens de ton blog.bon dimanche bisous



sicacoco 12/02/2012 10:31


merci de nous faire découvrir de belles recettes et spécialités!


bon dimanche


bises


sicacoco

josette 12/02/2012 11:03



il y en a pas mal!!!!!!!!!!! bon dimanche bisous



natt 12/02/2012 10:20


humm de délicieuses gaufrettes j'adore le dessin de tes plaques


bon dimanche bisous

josette 12/02/2012 10:23



merci bon dimanche.bisous



melayers.evelyne 12/02/2012 09:39


des belle gaufre roulé comme sa on pourrait meme les farcir d'une crème bisous ma belle

josette 12/02/2012 09:42



c'est vrais!!!!!!!! ta une bonne idée,bon dimanche bisous



agnes 12/02/2012 09:26


oh ça me fait penser aux galettes que me faisait ma grand mère!!


je les adorais


passe un beau dimanche   biz

josette 12/02/2012 09:32



merci bon dimanche a toi aussi,bisous



Llysa 12/02/2012 09:01


hummm j'adore! j'ai une recette similaire à la tienne mais pas tout à fait! j'aime bien ces gaufrettes, mais laisse tomber le temps que tu prend pour les cuire! et en plus tu te brule bien les
doigts hihihi mais quand on aime!!!!! bravo bisous et bon dimanche

josette 12/02/2012 09:11



oui,on ne compte pas!!!!!!!!!!bon dimanche ma belle bisous



christèle 12/02/2012 08:39


miam miam que ça doit être bon


j'adore la forme


bisous

josette 12/02/2012 09:12



oui,c'est une spécialitée de chez moi,et qui coute assez cher.bon dimanche bisous



Brigitte 12/02/2012 07:23


moi aussi j en fait c est tros bon en plus ont peut les incorporé dand des recettes et ils ce conserve tres tres bien dans une boite hermetique


que du bonheur


bisous et tres bon dimanche ma josette

josette 12/02/2012 09:12



merci bon dimanche bisous



Loulou 12/02/2012 00:20


je t'en prends une !!


bonne nuit Josette !

josette 12/02/2012 09:13



oui,ce que tu veut!!!!!!!!bon dimanche bisous