crépiaux aux pommes

Publié le 8 Février 2011

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ingrédients,4pers: 11crépiaux

 

4 grosses pomme golden,2c a soupe de sucre en poudre,3 cl de cognac

250gr de farine,4 oeufs,1c a soupe de sucre semoule,1 pincée de sel

50cl de lait,beurre pour la cuisson,sucre pour la fin,1 petite poele.

 

pelez et évidez les pommes,les couper en fines lamelles.

 

dans un plat,versez le cognac,les  2c a soupe de sucre semoule et les

pommes,mélanger et laisser macérer 30mn.

 

mettre la farine dans un saladier,y creuser un puit et y versez les oeufs

1c a soupe de sucre et le sel,battre le tout au batteur électrique.

 

ajouter progréssivement le lait,il faut que la pate soit  bien lisse.

 

une fois les pommes macérés,les ajouter a la pate avec le jus,mélanger

pour que les pommes soient bien enrobées.

 

a l'aide d'un sopalin,beurré la poele,la faire bien chauffer,versez-y environ

une louche du mélange et laisser cuire a feu moyen des deux coter.

 

mettre dans une assiette et saupoudrez de sucre.

 

procéder de la meme manière pour tous les autres crépiaux.

 

déguster tiède.GIF-divers--18-

Rédigé par josette

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christalie 15/02/2011 14:44


humm ma maman faisait ça avec des prunes l'été !
merci de me le rappeler !
bonne journée ! bises


Maiwenn 14/02/2011 17:25


J'adore ça : ma maman en faisait souvent quand j'étais petite !!!!


Papillon 11/02/2011 19:22


Miam ! ce doit être un régal !


missgourmande 10/02/2011 13:15


hummm je note cette recette , elle me tente beucoup


Valou 09/02/2011 22:31


Ça a l air troooop bon !!!! A essayer.
Bizz valou


Chris 09/02/2011 22:22


Encore une recette bourguignonne, je retombe en enfance !!!


delphcotecuisine 09/02/2011 21:58


voilà exactement ce que je cherchais
bises et merci
Delphine


JacquesC 09/02/2011 16:17


Il est très jolie ton gâteaux aux pommes très original . Je te souhaite un bon mercredi bisous Jacques .


drissia 09/02/2011 15:08


trop bon!!merci chère josette pour cette bonne recette!!
bisous!!


Christine 09/02/2011 13:12


Voici un dessert qui me plait
je goûterai volontiers
bises*


Cathy 09/02/2011 11:12


Toc toc ses moi encore je vient de faire deux boule de pain ......
(verser l'eau dans le bol avec la levure ,régler 2 min à 37° vit 3)
(Moi j'ai mis vit 2 et il y a pas de levure collée au parvoir du bol)
Bisous


Séverine Lustucrubleu 09/02/2011 11:00


Un petit copié collé rapide pour faire un coucou !
Bonne journée !
J'adore ca*!


Carvalho Maria 09/02/2011 10:25


Ces crépiaux sont un délice, très bonne recette josette! Je te souhaite un bon mercredi gros bisous;-)*


anaïck 09/02/2011 09:10


humm, ça a l'air très bon Josette!


Cathy 09/02/2011 08:58


Bonjour Jojo merci pour hier (le com...) il y a un gros problème avec la plante-forme se matin les blogs sont bizarre ..Bon bonne journée bisous Cathy
PS il va avoir une drôle de gaule mon commentaire ??,


taka 09/02/2011 08:52


tu me ferais manger des crépes,toi,ce qui est incroyable .En fait,ca fait un peu beignet,ca doit etre excellent .Bonne idée et bonne journée


Sabrina 09/02/2011 08:00


Humm j'ai faim, ce doit être délicieux ;-) Bonne journée Josette bisous


Nadji 09/02/2011 00:16


Des crépiaux qui me parlent beaucoup.
J'adore les gâteaux aux pommes.
A très bientôt.


brimbelle 08/02/2011 23:30


ça a l'air bien bon
bonne soirée


Ambbre 08/02/2011 23:00


Coucou ma belle
ta recette est succulente merci
douce soirée
bisous


melayers evelyne 08/02/2011 22:01


je ne connaissait pas sa me parrait délicieux miamm!!! bisousssss


corinnette 08/02/2011 21:50


hum on en mangerais
bonne soirée


amandine 08/02/2011 21:03


un titre qui fait sentir bon les plats d'antan


Pistounette 08/02/2011 19:59


Comme c est bon ça , merci Josette pour cette bonne idée ( et tes passages sur mon blog )


patmamy 08/02/2011 19:50


miam miam j'ai faim bz patmamy


prici 08/02/2011 18:42


Hum, un délice!!


christele 08/02/2011 18:15


hummmmmm je t'en pique une pour mon dessert de ce soir
bonne soirée


sylcuisine 08/02/2011 18:14


C'est à croquer !
J'aime beaucoup l'association pomme-cognac.


Minoux 08/02/2011 17:45


c'est une découverte pour moi !
bonne soirée
minoux


lydie 08/02/2011 16:01


superbe ta recette,j'aime beaucoup.
bises


les-envies-de-sarrouska.over-blog.com 08/02/2011 15:59


j'adore les pommes en patisserie donc àa doit êtrev un régal Merci


Martine 08/02/2011 15:46


Je ne connaissais pas non plus mais ça doit être bien bon dis donc, merci, c'est une spécialité d'une région ou pas ? bonne après midi de printemps, ici presque l'été !


marcel 08/02/2011 15:33


ça tombe bien Josette j'adore les pommes et j'en ai chez moi hihi bisous
Marcel


Catherine 08/02/2011 15:04


hum ça a l'air délicieux ! merci pour ton message.
bisous


Lilouina 08/02/2011 14:17


je ne connaissais pas, merci du partage ;o)