crépiaux aux pommes

Publié le 6 Août 2010

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ingrédients;4pers:11 crépiaux

 

4grosses pommes golden,2c a soupe de sucre en poudre,3cl de

cognac,250gr de farine,4 oeufs,1c a soupe de sucre en poudre

1pincée de sel,50cl de lait,beurre pour la cuisson,sucre pour

saupoudrer a la fin,1 petite poele.

 

pelez et évidez les pommes,les coupez en fines lamelles.

 

dans un plat,versez le cognac,les2c a soupe de sucre et les pommes

mélanger bien laisser macérer 30mn.

 

mettre la farine dans un saladier,y creuser un puit et y versez les oeufs

1c a soupe de sucre et le sel.

 

battre le tout au batteur électrique.

 

ajouter progressivement le lait,il faut que la pate soit bien lisse.

 

une fois les pommes maceré,les ajouter a la pate avec le jus

mélanger pour que les pommes soient enrobées.

 

a l'aide d'un sopalin,beurré la poele,versez-y environ 1 louche du

mélange et laisser cuire a feu moyen des deux coter.

 

mettre dans une assiette et saupoudrez de sucre.

 

procéder de la meme manière pour tous les autres crépiaux.

 

déguster tiede

Rédigé par josette

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sisirena 07/08/2010 18:50


très intéressante ta recette et simple en plus, donc je vais tester, ça c'est sur, merci


anick 06/08/2010 19:17


ce gateau non plus je ne le connais pas que de nouveauté !!! je goûte un coin ; bon week end et bise


melayers evelyne 06/08/2010 18:43


une recette trés alléchante à faire facile et rapide bizzz