crème brulée a la vanille

Publié le 23 Septembre 2010

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ingrédients;6 pers:

250ml de lait,250ml de crème liquide,60gr de sucre en poudre

1 gousse de vanille,6 jaunes d'oeufs,6c a soupe de cassonnade

1 chalumeau.

 

versez dans une casserole,le lait et la crème liquide,grattez la gousse

de vanille et mettre les graines dans la casserole.

 

portez doucement a ébullition.

 

préchauffer le four a 160°c.

 

dans le lèchefrite posez un papier sulfurisé,et déposez les moules.

 

dans un saladier,mélanger au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre.

versez-y le lait a la vanille en fouettant.

 

répartissez la crème dans les moules

ajoutez de l'eau bouillante dans le lèchefrite.

 

enfournez et laisser cuire 20mn

 

il faut que la crème soient tremblotante.

 

sortir les moules du plat et laisser refroidir avant de mettre  au frigo.

 

versez 1c a soupe de cassonnade et caraméliser au chalumeau.

servir de suite

Rédigé par josette

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Catherine 27/09/2010 21:20


hum la crème brûlée, j'adore. La tienne me fait bien envie.
Bisous et belle soirée


Cocopassions 25/09/2010 21:32


De quoi régaler mes gourmands !
Bon dimanche


Choupette 24/09/2010 20:13


Comment résister à une crème brûlée? C'est impossible! ;-)


christèle 24/09/2010 17:45


un classique qu'on apprècie beaucoup
bonne soirée


dalila 24/09/2010 16:35


bonjour!!
humm quel délice merci,bizzzz


prici 24/09/2010 13:59


Très jolie crème brûlée, j'adore!


melayers 23/09/2010 20:04


coucou josette je plonge ma petite cuillère dans ta crème brulé un bon dessert bisoussss