côtes de porc fermières

Publié le 20 Août 2010

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ingrédients;4pers:

4cotes de porc,500gr d'épinard surgelé,35gr de beurre demi-sel

40cl de crème fraiche épaisse,2cl d'huile,sel,poivre.

 

faire dégeler les épinards dans une passoire.

 

les  éssorez bien avec vos mains,pour enlever toute l'eau.

 

faire fondre 15g de beurre dans une cocotte,y faire étuver les

épinards,lorsque elle est réduite,ajouter la creme fraiche

 

porter a ébullition,assaisonner,maintenir au chaud.

 

dans une poele,faire chauffer l'huile et le beurre restant,y faire cuire

les côtes de porc

.

dresser les côtes de porc sur les assiettes,accompagnées des épinards

et d'une purée si vous le désirer

Rédigé par josette

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prici 21/08/2010 02:38


Hum, de bien bonnes côtes!!


anick 20/08/2010 18:18


quelle harmonie que ce plat , des épinards hum!!!!!!!!!!!! tout est parfait bizzzzzz


nicole passions 20/08/2010 17:25


jolie présentation sur ces côtes si appétissantes
Bisoussssssssssssssssssssssssssssss


melayers evelyne 20/08/2010 17:20


bonsoir josette une bonne cote de porc bien coloré et accompagné de bon légume jadore j'aime ronger l'os de la cote hihihi je suis gourmande bizzzz