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confit de canard a la toulousaine

recette-du-26-mars-2012-014-001-copie-2.jpg

 

 

AUJOURD'HUI, UNE PETITE RECETTE BIEN DE CHEZ NOUS.

 C'EST UN CASSOULET REVISITER, FACILE ET BIEN DÉLICIEUX.


INGRÉDIENTS: 4 PERS

4 CUISSES DE CANARD CONFITS
2 SAUCISSES CONFITES
100GR DE CAROTTES SURGELÉES
100GR D'OIGNON HACHE SURGELÉES
1 BOITE MOYENNE DE TOMATES PELÉES
1 GROSSE BOITE DE HARICOTS BLANCS
2 BRINS DE THYM
1C A CAFÉ RASE DE PIMENT D'ESPELETTE
SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

tout d'abord,moi j'ai confit la saucisse fraiche avec la graisse

de canard de la boite.

récupérez deux cuillères a soupe de graisse sur le confit.

mettez-la dans une sauteuse et faites revenir les cuisses
les carottes en rondelles et l'oignon 5mn.réserver les cuisses.
pour moi,je préfère sinon elles se démolisse.

ajouter les tomates  égouttes et écraser(réservez le jus pour
 une autre recette)

les saucisses,les haricots blancs  égouttés,le thym le piment,du
 sel et poivre.

laisser mijoter sans couvrir jusqu’à ce que la sauce soit épaisse.

remettre les cuisses dans la sauteuse a réchauffer.

servir bien chaud.

bon appétit!!!!

 

 

 

recette-du-26-mars-2012-004-001-copie-5.jpg

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babakitchen 11/11/2014 13:50

parfait !! j'en ai mangé un super bon à toulouse aussi !!

Christalie 10/11/2014 18:16

hum un bon plat de saison merci

Loulou 09/11/2014 22:50

il me donne faim ton plat Josette !
bisous

movifab 09/11/2014 17:22

oh non, josette, tu me fais trop envie avec ta cassole..... Bonne soirée. Bis

josette 09/11/2014 18:05

c'est fait exprès!! bonne soirée bisous

MC 09/11/2014 10:42

Une recette qui va nous réchauffer avec la période qui arrive.
Bon dimanche ! Bisous

josette 09/11/2014 13:16

merci mc! bisous

Chrystel 08/11/2014 22:57

Quel superbe plat de saison Josette. Il me réconcilierait presqu'avec l'automne et l'hiver, saisons que je déteste. Merci
Ps : si tu apprécies les recettes de Trish Deseine, un petit concours a lieu sur mon blog.
Bonne soirée

josette 09/11/2014 07:41

merci chrystel! bon dimanche!

vale13 08/11/2014 21:42

Voilà un plat qui doit bien réchauffer, magnifique !!

josette 09/11/2014 07:38

bon dimanche val!!

Carmencita 08/11/2014 19:40

un plat succulent,terriblement gouteux et que je fais chaque hiver, de voir le tien ça me fait saliver, un régal bises bon weekend

josette 08/11/2014 19:57

merci Carmen! bonne soirée bisous

guy59600 08/11/2014 18:27

un superbe plat surtout par ce temps bien froid
une bonne soirée bisous

josette 08/11/2014 19:54

bonne soirée Guy!! bisous

TIMIA-PAULE 08/11/2014 17:44

J'arrrrrrive !!! pour partager ce délicieux confit et ton si doux sens de l'amitié !!!
Mille bisous ma chère Josette et trrrrrrrès belle soirée !

josette 08/11/2014 19:53

c'est avec grand plaisir ma chère amie!! bonne soirée millions de bisous

jackie 08/11/2014 17:38

Une assiette plus que gourmande ma chère Josette et vraiment de saison . Des bises et bonne fin de semaine

josette 08/11/2014 19:53

merci jackie!! bonne soirée bisous

Missmalakoff Recette 08/11/2014 13:07

Hmm tu m'as donné l'eau à la bouche !

josette 08/11/2014 13:47

toi aussi avec ton lemon curd!!!! bon week-end!

patricia 08/11/2014 11:41

magnifique plat, bisous bon we

josette 08/11/2014 13:55

merci pat! bon week-end bisous

mamimijane 08/11/2014 10:46

je viens déjeuner ,rajoute une assiette ,
bon week-end bizzzzz

josette 08/11/2014 13:54

avec grand plaisir ma douce mijane!! bon week-end bisous

Lou 08/11/2014 10:40

Un vrai supplice d'admirer ton plat et de savoir que ce n'est pas au menu de ce midi !
Bon week-end !

josette 08/11/2014 13:54

tu rate quelque chose de bon! bon week-end!

sicacoco 08/11/2014 10:38

Un plat que j'adore ! surtout avec la fraîcheur qui s'installe !
bises
sicacoco

josette 08/11/2014 13:52

merci sicacoco! bon week-end bisous

regine 08/11/2014 06:45

là je me sens "pays" !!!je sens la "flaïre" de chez moi !!!!

josette 08/11/2014 13:48

comme je te comprend!!

Brigitte 07/12/2013 17:34

humm mon régal j adoreeeeeeeeee

Carmencita 06/12/2013 00:19

Un régal c'est comme ça que j'adore le cassoulet avec du confit et la saucisse, je fais pratiquement comme toi,quelques fois je le fais gratiné, ça me donne envie d'en faire bises

Loulou 05/12/2013 21:52

huuumm je me serais bien invitée à ta table !!
bisous

natt 05/12/2013 21:37

un bon plat de saison bien réconfortant
bonne soirée bisous

agnes 05/12/2013 20:46

j aime tes photos , ton plat .. de saison ; bien réconfortant ...à retenir :)

Domi 05/12/2013 17:43

Zut .... je n'ai plus de confits !!!!! J'ai prévu d'en refaire mais ce sera fin mars. Tu me donnes faim !!!!
Bises et bonne soirée
Domi

Betty 05/12/2013 17:28

Je viens juste de découvrir ton blog que j'apprécie beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci beaucoup et n'hésite pas à venir voir mon blog également :
http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/

katcelau 05/12/2013 17:10

DIEU que c est bon !!!!hummmm bizzzz kat

FLaure 05/12/2013 16:16

La dernière fois que je suis allée dans le sud ouest, c'était la foire au gras. Un bon moment pour remplir les congélateurs et penser à ta recette.
Bonne soirée, FLaure

mimi 05/12/2013 16:03

Je suis fan de ce plat où je me régale à chaque fois! Il est vraiment très très appétissant! Bisous et bonne fin d'après-midi.

patricia 05/12/2013 15:58

coucou ma belle, jespere que tu vas bien, magnifique plat, bisous bonne journée

miams 05/12/2013 15:41

bien beau ce confit

afaurore 05/12/2013 15:40

un bon petit plat réconfortant avec ce froid

martine 05/12/2013 14:26

Un plat qui réchauffe par ce froid.

movifab 05/12/2013 12:59

un plat bien chaud, tout fumant, à consommer par ce froid que l'on actuellement, cela se laisse bien faire. De plus on peut l'accomoder selon ses goûts
bis à plus josette

mamimijane 05/12/2013 10:13

une recette qui ne trainerait pas dans les plats chez moi!!!c'est gourmand et délicieux bonne journée josette bizzzz

choupette82 05/12/2013 09:37

Je ne peux qu'aimer ce plat étant née à Toulouse ;) bises

JO 05/12/2013 08:54

Une tuerie cette recette, purée!!!!! qu'est ce quelle donne envie, je me régale devant mon écran rien qu'à regarder ta photo.
Hum! Miam!
MERCI
Bonne journée, toujours très ensoleillée pour moi.
BISES
JO

stef 05/12/2013 08:52

oaouhhhh j'adoreeeeeeeeeee

Martine 05/12/2013 08:00

Je viens de trouver l'entrée chez Christalie et le plat de résistance chez toi ... quelle belle journée qui s'annonce ! merci, ça m'a l'air délicieux, bizzz

chantal, lelivredesrecettes... 05/12/2013 07:41

hola la je sent la bonne odeur !!! bisous

prici 05/12/2013 07:02

Un bon plat bien réconfortant!

Christalie 05/12/2013 06:17

un plat bien de saison ! merci ça réchauffe !

vivrenchine 05/12/2013 03:12

Blog (1)
Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon jeudi
Nos amitiés bises
Qing&René

guy59600 05/12/2013 00:37

un superbe plat surtout par ce temps très froid aujourd'hui
une bonne nuit bisous