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cheesecake aux pommes

recette du 26 mars 2012 025-001

 

UN PETIT DESSERT QUE J'AI RÉALISÉE POUR MES INVITER BIEN DÉLICIEUX.

RECETTE FAITE AU THERMOMIX

TROUVÉE SUR FACEBOOK "AU GROUPE DES THERMOMIXEUSE"

ET UN PEU REVISITE.

INGRÉDIENTS:

150GR DE BISCUITS SABLES
65 GR DE BEURRE MOU
300GR DE FROMAGE PHILADELPHIA
300GR DE RICOTTA
100GR DE SUCRE
1C A CAFÉ DE SUCRE VANILLE
3 ŒUFS
2 POMMES
ZESTE DE CITRON.

PRÉPARATION:

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C

 

UTILISER UN PETIT MOULE 24CM DE DIAMETRE.

METTRE LE ZESTE DE CITRON SANS LE BLANC DANS LE BOL.

MIXER 5 SEC / VITESSE 5, TRANSVASER DANS UN BOL ET RÉSERVER.

METTRE LES BISCUITS ET 50GR DE BEURRE DANS LE BOL ET MIXER 15SEC /
VITESSE 5.

ÉTALER CETTE PRÉPARATION SUR LE FOND D'UN MOULE A CHARNIÈRE, TASSER
AVEC LE DOS DE LA CUILLÈRE  ET ENFOURNER POUR 12MN EN BAISSANT LE FOUR
A 160°C.

LAISSER LE FOUR EN CHAUFFE,MAIS BAISSEZ-LE A 140°C.

METTRE LA RICOTTA ET LE PHILADELPHIA, 80GR DE SUCRE,LE SUCRE VANILLE
LE ZESTE DE CITRON ET LES ŒUFS DANS LE BOL ET MIXER 20SEC / VITESSE4.

AJOUTER DANS LE BOL, 1 POMMES PELÉES ET COUPÉES EN PETITS DES ET MÉLANGER
 10SEC / SANS INVERSE / VITESSE 5.

VERSER SUR LA BASE DU BISCUIT ET ENFOURNER POUR 1HEURE A 160°C.

LAISSER TIÉDIR DANS LE FOUR ÉTEINT ET ENTROUVERT.

METTRE LE RESTE DE BEURRE DANS UNE POÊLE AVEC LE SUCRE ET FAIRE CARAMÉLISER
 LA DERNIÈRE POMME TRANCHÉES FINEMENT.

DISPOSER LES LAMELLES DE POMMES CARMELINES SUR LE DESSUS DU GÂTEAU.

METTRE AU FRIGO JUSQU'AU MOMENT DE SERVIR.

BON APPÉTIT!!!!

 

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patricia 02/02/2014 20:48

wahou, superbe, bisous

nicole passions 31/01/2014 21:39

superbe ce gâteau et tout à mon gout....Merci pour le partage gourmet.
Bisoussssssssssssssssssssss

guy59600 31/01/2014 19:45

un superbe dessert belle réalisation
une très bonne soirée
bisous

armelle 31/01/2014 18:25

Coucou, jolie ta bannière et ton gâteau waouh, gros bisous!

josette 31/01/2014 20:02



coucou ma douce,ma banniere est de l'année dernière et elle me plais beaucoup.gros bisous ma belle



Assia 31/01/2014 17:45

Hmmm j'en veux j'adore ce genre de dessert:)Bisous et bon WE ma josette

ginette 31/01/2014 17:02

Bonjour
Les 1200 recettes de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site mémoriel, simple et pratique.
http://www.SAPIDE.fr
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien cordialement,
Ginette.

josette 31/01/2014 17:13



bonsoir ginette,j e viens d'y passer,il y a de superbe recette et je vous remercie de me l'avoir faite connaitre.je vais y repasser,voir en détail. dès que  je réalise une de ses recettes,je
mettrai le lien.mais beaucoup lise les commentaires,je pense que beaucoup de mes ami(e)s vont allez y faire un tour. cordialement.



nora 31/01/2014 16:41

Tres beau cheesecake Josette !

Christine 31/01/2014 16:01

Délicieux et qu'il est beau
bon week end

l'angevine 31/01/2014 13:59

oh jolie la rosace de pommes au dessus

mamimijane 31/01/2014 13:14

j'en prendrais bien une part de ce bon gateau,hummm bizzzzzzzz

LadyMilonguera 31/01/2014 11:22

Il a du faire des heureux ce cheesecake...

Jackie 31/01/2014 11:22

Ma chère Josettte, tu me prends par les sentiments avec ce cheese cake. Trop bon. Bises

katcelau 31/01/2014 11:17

Je prends je ne ai pas celle la.....bizzzzzzz kat

lapopottealolo 31/01/2014 10:51

hum, il est magnifique !

Christalie 31/01/2014 10:39

j'adore les cheesecake et j'en fais souvent , alors toute nouvelle recette est bonne à prendre ! bises

choupette82 31/01/2014 10:22

Tu me donne bien envie de bon matin ! bises

Jacques 31/01/2014 10:12

Il est très jolie ton gâteaux il doit être super bon . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques .

prici 31/01/2014 06:37

Très joli!!!

vivrenchine 31/01/2014 04:06

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René

domi 31/01/2014 00:21

quel beau et bon dessert. Tu me donnes envie !!!!
Bises
Domi

josette 31/01/2014 16:50



merci domi,j'espère que tu t'amuse bien en guadeloupe,si tu pet,envoie  moi une carte de la bas,j'en fait la collection!! je t'envoie mon adresse par ton blog a contact!! bisous ma belle