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céleris braisés aux patates et a la saucisse

recette-du-26-mars-2012-033-001.jpg

 

MON CHÉRI A EU ENVIE DE CÉLERI MIJOTE, COMME J'EN AI AU JARDIN, J'EN AI PROFITE.

 

INGRÉDIENTS:

 

1 OU 2 PIEDS DE CÉLERIS

2 CAROTTES

1 OIGNON

3OU 3 GOUSSES D'AIL

1C A CAFÉ DE CONCENTRE DE TOMATE

OU COMME MOI DES TOMATES FRAICHE

2 C A SOUPE DE FARINE BIEN PLEINE

UN MORCEAUX DE SAUCISSE FRAICHE

QUELQUES PATATES

3/4 DE LITRE DE BOUILLON

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

nettoyer les pieds de céleris ,les laver et les couper en tronçons un peu

long tout en gardent les feuilles,c'est très bon. laisser égoutter.

 

mettre de l'eau  salée a bouillir et faire blanchir le céleris 10mn et les

égoutter.

 

dans une grande cocotte,mettre de l'huile et faire rissoler l'oignon et les

gousses d'ail en lamelles,ajouter la saucisse couper en morceaux et finir

de faire rissoler le tout.

 

laver les patates et les couper en quatre,ajoutez-les dans la cocotte ainsi

que le cèleris égoutté,bien mélanger.

 

peler les tomates et les couper en morceaux et les mettre dans la cocotte.

 

verser la farine,bien mélanger et ajouter le bouillon,il faut que cela couvre bien

le tout,saler et poivrer.

 

laisser mijoter couver a demi a feu doux 1h ou un peu plus a vous de voir.

 

bon appétit!!!!

 

 

 

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barbara 07/09/2013 07:57

sympa, j'ai déjà fait qqch d'approchant, j'avais mis un peu de fromage philadelphia dans la sauce juste avant de servir
bisous !! bon weekend

chantal 05/09/2013 20:53

je ne suis pas trop cèleri, je dirais même pas du tout mais ta recette me donne envie d'essayer ! bises

sicacoco 05/09/2013 10:08

c'est vrai que je ne pense pas à cuisiner le céleri en branche!!et pourtant c'est excellent! merci de nous donner cette belle recette
bises
sicacoco

Loulou 04/09/2013 22:50

je ne suis pas trop céleri branche mais ton plat est bien appétissant !!
bisous

afaurore 04/09/2013 22:10

hummmm tu me donnes faiiiiiiiiiiim

nonomix 04/09/2013 19:12

Ce doit etre tres bon, surtout avec les légumes du jardin !

josette 04/09/2013 20:17



merci,bonne soirée!



evelyne 04/09/2013 19:11

Bonsoir ma belle une recette que Jaime, car le céleri et un légume que j’apprécie

josette 04/09/2013 20:17



merci,bonne soirée!! bisous



Brigitte 04/09/2013 18:21

moi ça m irai j aime bien le céleri je sait que c est pas le gout de tous surtout les hommes donc un bon plat de filles hiiiii

josette 04/09/2013 20:17



mon chéri adore!!! bonne soirée bisous



guy59600 04/09/2013 17:38

n superbe plat bien appétissant ici toujours du soleil superbe mais pluie annoncée pour le week-end
bonne fin d'après-midi bisous

josette 04/09/2013 20:18



merci guy,aujourd'hui,nous avons eu 33°c et sa va continuer demain! bonne soirée bisous



jardin bio 04/09/2013 15:42

Bonjour,
Je pense avoir mangé à peu près la même chose chez des amis, mais je crois qu'il y avait des pommes de terre à la place des patates. En tout cas, c'était très bon. je vais peut-être profiter de ta
recette et en préparer pour ma petite famille. Merci.
Jenny

josette 04/09/2013 16:38



bonsoir jenny,merci  de ton  passage, chez nous dans le sud-ouest les patates sont les pommes de terre et je trouve que c'est meilleur que le cèleris seul.a bientot peut être!!!



aneth 04/09/2013 15:36

un bon petit plat
bises

josette 04/09/2013 20:21



merci aneth,bonne soirée bises



patricia 04/09/2013 14:49

humm magnifique, j'adore, bonne journée, bisisous

josette 04/09/2013 20:21



merci pat,bonne soirée bisous



natt 04/09/2013 14:11

une assiette qui m'aurait bien plu
bonne journée bisous

josette 04/09/2013 20:21



c'était trés bon!! bonne soirée bisous



mamimijane 04/09/2013 11:12

une bonne assiette bien complète ,mon céleri n'est pas assez gros,il est en retard !!!!bizzz

josette 04/09/2013 20:22



merci mijane,bonne soirée!! bisous



Christalie 04/09/2013 09:35

un plat qui réchauffe ?? ...non un bon plat du terroir ! merci josette ! bises

josette 04/09/2013 20:23



merci a toi!! bonne soirée bises



mimi 04/09/2013 09:00

Je ne suis pas très fan de céleri mais ton assiette me donne envie de bon matin! Bisous et belle journée avec le soleil!

josette 04/09/2013 20:24



tu voie on peut changer!! bonne soirée bisous



prici 04/09/2013 08:45

Du céléri mijoté, je n'ai jamais goûté! Mais ça doit être bien parfumé!

josette 04/09/2013 20:25



oui,c'est bien parfumé,j'adore!! bonne soirée!!



regine 04/09/2013 07:38

ooooooooooooo !!! ma grand mere le reussissais comme un chef ! j'adore ; grace a toi j'ai 10 ans

josette 04/09/2013 20:25



merci a toi régine!! bonne soirée!



vivrenchine 04/09/2013 03:56

Bonjour josette
Je te souhaite un très bon mercredi
Nos amitiés bises
Qing&René

josette 04/09/2013 20:26



bonsoir rené,trés en retard depuis quelques jours a mes réponses!!


je te souhaite ainsi qu'a quing un bon jeudi! amitiés bisous