recette  réalisée avec mon thermomix,c'est une recette de

christalie du blog:lesfoliesdechristalie.merci chris.

http://lesfoliesdechristalie.con link

INGREDIENTS:

POUR LE BISCUIT:

125 GR DE FARINE

4 OEUFS

100GR DE SUCRE

40GR DE POUDRE D'AMANDES

50ML DE JUS DE CITRON.

POUR LA CREME:

ZESTE D'UN CITRON

500ML DE LAIT

2 JAUNES D'OEUFS

100GR DE SUCRE EN POUDRE

50GR DE MAIZENA

60ML DE JUS DE CITRON.

POUR LE GLACAGE

60GR DE SUCRE GLACE

2C A C DE JUS DE CITRON

5GR DE BEURRE MOU

1CA S DE CREME CITRON

PREPARATION:

préparer la crème en premier.

mettre tout les ingrédients dans le bol,cuire 12mn /90°c /vit 3

réserver.

préparer le biscuit:

séparer les blancs d'oeufs des jaunes et les monter en neige

6mn / vit 3,5

réserver

dans le bol,mettre le fouet,les jaunes d'oeufs,et le sucre mixer

20/30 sec / vit 3,5,jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

ajouter la farine,la poudre d'amandes et le jus de citron,mixer

30sec / vit 3,5.

ajouter les blancs en neige et mélanger vitesse3.

verser dans une plaque silicone a rebord et cuire a 180°c pour

15/20mn.

démouler sur un torchon humide et rouler la.

garnir le biscuit avec la crème au citron.

préparer le glaçage:

mettre tout les ingrédients dans le bol et faire cuire 4mn / 60°c /

vitesse 2

recouvrir le glaçage le biscuit réserver au frais.

décorer a votre convenance.

bon appétit!!!!!!!!!!