buche de noel au citron

Publié le 7 Décembre 2013

 

 

 

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VOICI UNE DELICIEUSE BUCHE QUE JE RÉÉDITE, QUE J'AVAIS FAITE L'ANNÉE DERNIERE


RECETTE DE CHRISTALIE ET FAITE AU THERMOMIX.

SOURCE:http://christaliefolie.canalblog.com link


INGRÉDIENTS:

POUR LE BISCUIT:

125GR DE FARINE
4 ŒUFS
100GR DE SUCRE
40GR DE POUDRE D'AMANDES
50ML DE JUS DE CITRON.

POUR LA CRÈME:

 ZESTE D'UN CITRON
500ML DE LAIT
2 JAUNES D’ŒUFS
100GR DE SUCRE EN POUDRE
50GR DE MAIZENA
60ML DE JUS DE CITRON.

POUR LE GLAÇAGE:


60GR DE SUCRE GLACE
2C A CAFÉ DE JUS DE CITRON
5 GR DE BEURRE MOU
1C A SOUPE DE CRÈME DE CITRON.

PRÉPARATION:

préparez la crème en premier.

mettre tout les ingrédients dans le bol,cuire 12mn / 90°c /vit3
et réserver.

préparer le biscuit:

séparer les blancs d'oeufs des jaunes et les monter en neige 6mn /
vitesse 3,5 et réserver dans un bol.

dans le bol,mettre le fouet,les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre
mixer 20a 30sec / vitesse 3,5 jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

ajouter la farine,la poudre d'amandes et le jus de citron,mixer 30sec /
vitesse 3,5.

ajouter les blancs en neige et mélanger vitesse3.

verser dans une plaque silicone a rebord et cuire a 180°c pour 15/ a 30mn.

démouler sur un torchon humide et roulez-la.

garnir avec la crème au citron.

préparer le glaçage:

mettre tout les ingrédients dans le bol et faire cuire 4mn / 60°c / vit2.

recouvrir de glaçage le biscuit et réserver au frais.

décorer a votre convenance.

bon appétit!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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movifab 12/12/2013 21:19

je vois : tu commences à t'entrainer mais pas de problème elle est bien belle ta bûche, succès assuré
à plus et bis

Christalie 08/12/2013 10:29

excuse moi , ton lien vers mon blog ne fonctionne pas ...merci bises

Christalie 08/12/2013 10:24

merci josette ! elle est très belle ta bûche ! je peux te prendre ta photo pour te mettre à l'honneur ?? merci bisous

Loulou 07/12/2013 22:01

elle a l'air top cette bûche !
au citron huuuuummmm !!
bisous Josette !

Jackie 07/12/2013 21:46

Au citron, je prends. Bises et bon dimanche

natt 07/12/2013 20:58

fan de citron je ne peux qu'adorer
bonne soirée bisous

agnes 07/12/2013 20:38

elle est très belle et sans aucun doute délicieuse :) j aime bcp le parfum aussi

katcelau 07/12/2013 17:54

-super buche au thermomix je prends !!!bizzzz kat bon W E

guy59600 07/12/2013 17:53

une superbe bûche et très bien décorée
une très bonne soirée et bon dimanche a lundi bisous

Brigitte 07/12/2013 17:32

hola la la belle bûche
biss ma josie

afaurore 07/12/2013 16:14

au citron... quelle délicieuse idée!!!!

lolo 07/12/2013 16:13

hum, belle version gourmande !

josephine 07/12/2013 14:18

Une recette bien gourmande ! Ta bûche est magnifique et au citron c'est un vrai régal :-) bisous et belle journée

aneth 07/12/2013 13:08

une très jolie buche !!!

patricia 07/12/2013 12:23

wahou !! félicitation, bisous bon week-end

mamimijane 07/12/2013 10:43

une belle buche josette,je vais peut etre en faire une pour demain,bon week-end bizzzzz

Martine 07/12/2013 08:52

C'est la journée de la bûche !!! en même temps, c'est de saison aussi :-) bravo elle est très réussie, bonne journée, bizzz

passionbree 07/12/2013 08:30

Appétissant !!!!!!miam miam

stef 07/12/2013 08:23

ça à l'air excellent !!

chantal, lelivredesrecettes... 07/12/2013 06:51

une bien belle buche qui a du te régaler !! bises et bon week end

Mr-He 07/12/2013 03:03

Bonjour Josette
regarde tu va encore tremblé...lol
Je te souhaite un très bon samedi
Nos amitiés bises
Qing&René

sicacoco 07/12/2013 01:19

fan de citron comme je suis ta bûche ne peux que m'enchanter!
bises
sicacoco