brochettes de poulet mariné au citron vert et a l'estragon

Publié le 24 Septembre 2010

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ingrédients;4 pers:

3blancs de poulet,3 citrons vert,3 gousses d'ail,1c a soupe d'estragon

2c a soupe d'huile d'olive,sel,poivre,riz .

 

coupez les blancs en morceaux et les mettre dans un plat.

 

rapez le zeste d'un citron vert et ajoutez au poulet,pelez et ciselez les

gousses d'ail et l'ajouter.

 

pressez le jus des 3 citron et versez-le,ajouter l'estragon,saler et poivrez.

 

versez l'huile d'olive,mélanger bien le tout.

 

filmez le plat et laisser mariner au frais 2 a 3 h.

 

piquez les morceaux de poulet sur les brochettes.

 

grillez-les en les retournant régulièrement et en nappant au pinceau

de ce qui reste de la marinade.

 

servir avec un riz basmati

Rédigé par josette

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Ginette 27/09/2010 09:58


Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», le livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur un site parfaitement désintéressé: http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous
G.


la popotte a lolo.over-blog.com 27/09/2010 08:54


hum,j'adore tes brochettes de poulet !


prici 26/09/2010 23:07


Jolies brochettes!!


Pierre cuisine 25/09/2010 19:24


super l'estragon j'adore !!pierre


melayers 24/09/2010 22:51


il sont super tes brochettes et citron et estragon un délice bizzzzz


christèle 24/09/2010 21:09


hummmmm des bonnes brochettes bien parfumés
je suis fan de citron
bonne soirée