Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

brioche de l'epiphanie

recette-du-26-mars-2012-010-001-copie-7.jpg

 

 

 

AVEC L'ÉPIPHANIE, VOILA QUE  LES FÊTES DE NOËL SE TERMINE.

VOICI UNE BRIOCHE BIEN DELICIEUSE.



RECETTE A LA MAP OU A LA MAIN SI L'ON VEUT.

INGRÉDIENTS:

450GR DE FARINE TYPE55
100GR DE BEURRE MOU
80GR DE SUCRE EN POUDRE
170GR DE LAIT
1C A SOUPE D'EAU DE FLEURS D'ORANGER
50GR DE FRUITS CONFITS COUPES EN
PETITS DES+ DES GROS MORCEAUX
20GR DE LEVURE FRAICHE
1/2CC DE SEL
1 ŒUF ENTIER
SUCRE EN GRAINS
GELÉE D'ORANGE OU AUTRE.

PRÉPARATION:

FAIRE TIÉDIR LE LAIT ET Y FAIRE DISSOUDRE LA LEVURE
ET LA METTRE DANS LA MAP.

AJOUTER L'ŒUF BATTU, LE BEURRE MOU,LE SUCRE, LES DES
DE FRUITS CONFITS, L'EAU DE FLEURS D'ORANGER ET LA FARINE.

CREUSER UN TROU DANS LA FARINE ET Y AJOUTER LE SEL.

METTRE METTRE LE PANIER DANS LA MAP ET PROGRAMMER A PÂTE  LEVÉE
QUI DURE 1H30MN.AU BIP DE LA MAP, LAISSER ENCORE 30MN.

SORTIR LA PÂTE ET POSEZ-LA SUR UNE TABLE FARINE, LA PÉTRIR QUELQUES
SECONDES ET FORMEZ UNE COURONNE.

LA POSER SUR UNE PLAQUE COUVERTE AVEC DU PAPIER SULFURISÉ ET Y METTRE
LA FÈVE.

LAISSER LA LEVER ENTRE 45MN A 1H DANS UN ENDROIT CHAUD.

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C EN METTANT UN BOL D'EAU.


AU BOUT DE CE TEMPS, BADIGEONNER LA PÂTE D'UN JAUNE D'OEUF+EAU BATTU.


METTRE AU FOUR POUR 15 A 20MN ENVIRON.

A LA SORTIE DU FOUR,ENDUIRE AU PINCEAU LA GELÉE D'ORANGE PUIS SAUPOUDREZ
DE QUELQUES GRAINS DE SUCRE ET DE QUELQUES GROS MORCEAUX DE FRUITS CONFITS.

LAISSER BIEN REFROIDIR AVANT D'Y METTRE LA COURONNE ET DE LA DÉGUSTER.


BON APPÉTIT!!!!



JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE

 

04d506e4

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Brigitte 23/01/2014 17:43

belle couronne miam miam

yas 06/01/2014 20:47

elle est sublime ta brioche!!biz

Natly 06/01/2014 16:11

J'adore ta galette, c'est ma préférée !!! Je te fais de gros bisous et te souhaite une excellente année pleine de gourmandises ... continue de nus faire de bons petits plats !! Natly

miams 06/01/2014 14:54

trop belle bravo

Carmencita 06/01/2014 13:26

Superbe et c'est ma préférée, bises

Sylvie 06/01/2014 10:12

Douce et Heureuse Année ! Elle est bien dodue et jolie cette brioche. Je conserve la recette sous le coude...
Merci pour cette recette :-)

josette 06/01/2014 20:22



merci syvie,bonne et heureuse année a toi aussi!



Loulou 05/01/2014 21:45

elle est superbe bravo Josette !
bisous

patricia 05/01/2014 20:41

sublime, bisous

aspirante 05/01/2014 20:28

elle est très très belle cette galette......... :!!!!! bizzz

LadyMilonguera 05/01/2014 18:57

Elle est superbe ta brioche !

Christalie 05/01/2014 16:43

he oui ! les fêtes de Noêl sont terminées , on va éteidre les lumières et décrocher les guirlandes ! bon dimanche !

TIMIA-PAULE 05/01/2014 16:08

Oh la belle couronne !!! Vive les rois et ... pas trop fâchée qu'il n'y ait pas d'autres fêtes proches, faudrait voir un peu à se reposer ... lol
Là, grand ciel bleu (je me demandais si cela existait encore...) mais pauvre jardin inondé !!!
Très gros bisous ma douce Josette et toute ma tendresse !

afaurore 05/01/2014 15:40

superbe

stef 05/01/2014 15:25

hummmmmmmmm superbe brioche !

armelle 05/01/2014 14:48

Waouh elle est superbe, bon dimanche!

caty49 05/01/2014 10:42

un bon dimanche a toi aussi et vive les rois et reines

mamimijane 05/01/2014 09:52

merci pour cette belle brioche ,bon dimanche bizzz

prici 05/01/2014 09:11

Elle est superbe ta brioche, bien épaisse! Miam, miam!

vivrenchine 05/01/2014 03:04

Bonjour Josette
meilleur voeux pour 2014, merci de ta fidélité
Je te souhaite un très bon dimanche
Nos amitiés
Qing&René

Carole 05/01/2014 01:25

Magnifique et très certainement délicieuse !!!!
Bizou