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mutellotis (recette italienne)

30 Juillet 2016, 06:21am

Publié par josette

je ne vous dirai pas ou j'ai trouvé cette délicieuse gourmandise,j'ai oublié

de noter le nom de la personne!! et je ne me souviens pas ou je l'ai trouvé!!

si elle reconnais sa recette,qu'elle me le fasse savoir!!

merci quand même a cette personne,c'est délicieux et vite fait!!

mutellotis (recette italienne)

ingrédients: 20 biscuits environ:

180g de nutella

150g de farine

1 oeuf entier

1/2 sachet de levure chimique

100g de nutella pour la garniture.

préparation:

préchauffer le four a 150°c:

mélangez l'oeuf et le nutella, ajoutez la farine et la levure.

formez des boulettes.

faire un trou au millieu de chaque boulette et remplir le trou de nutella.

posez les biscuits sur une plaque recouverte avec une feuille de

papier sulfurisé.

mettre au four pour 15à 18mn selon votre four.

laisser refroidir avant de déguster.

bon!! c'est pas trop compliqué!!

bon appétit!!!

mutellotis (recette italienne)

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pigeons cocotte grand-mère

29 Juillet 2016, 06:19am

Publié par josette

il me restait encore deux pigeons au congélateur,comme mon chéri adore cela

je les lui ai cuisiner,et il les a mangé tout seul!

bon je n'ai pas gouté comme d'habitude!!

une recette que j'ai réalisé avec les ingrédients au pif.

pigeons cocotte grand-mère

ingrédients:2 pers

1 oignon

5 ou 6 pommes de terre

2 pigeons

20 g de beurre(environ)

125g de champignns de paris(environ)

2 tomates mures

1 verre et demi de vin blanc sec

1 gros verre de bouillon de volaille

sel,poivre

thym,laurier.

du persil haché.

 préparation:

épluchez l'oignon et le couper en lamelles.

dans une cocotte, faites fondre le beurre et y mettre a  revenir de tout les coter les

pigeons, puis ajoutez les lamelles d'oignons et les champignons de paris, coupés en

lamelles

quand tout est bien doré, ajoutez les tomates coupés en morceaux, bien mélanger.

versez alors le vin blanc sec et le bouillon,  le thym et le laurier, saler, poivrer

couvrez la cocotte et laisser mijoter 45 a 50mn suivant la grosseur des pigeons

 a 20mn de la fin de la cuisson, pelez les pommes de terre, les coupés en quatre et les

ajouter dans la cocotte, puis poursuivez la cuisson.

servez bien chaud.

bon appétit!!!

 

pigeons cocotte grand-mère

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compote de prunes

28 Juillet 2016, 06:24am

Publié par Josette Baysse

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compote de prunes

28 Juillet 2016, 04:00am

Publié par josette

mon voisin,ma donné quelques prunes,et pour ne pas les laisser ce gâter

j'en ai fait de la compotes.

la vanille est de mon partenaire"sur les quais"

http://www.surlesquais.com

recette au thermomix:

compote de prunes

 

ingrédients;

1kg de prunes (2pots de 380g)

1/2 c à café de vanille en poudre de  mon partenaire

http://www.surlesquais.com

7c à soupe  de sucre en poudre.

 

préparation:

lavez et dénoyautez les prunes.

les mettre dans le bol avec le sucre et la vanille.

mettre sur le bol,le panier cuisson,cela évite les éclaboussures.

programmer 25mn / varoma/ vitesse 2.

a la sonnerie,mettre en pot et les retourner,jusqu'a complet

refroidissement.

bon appétit!!!!

 

compote de prunes

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concombre farcis au thon

26 Juillet 2016, 06:27am

Publié par josette

j'ai pas mal de concombre dans le jardin,pour changer du croque sel,j'ai essayer

une délicieuse version!!

voici ma première recette,réalisé avec l'épice zahtar de mon partenaire

"sur les quais"

http://www.surlesquais.com

concombre farcis au thon

ingrédients:2 a 3 pers:

1 gros concombre

100g de riz cuit

1 petite boite de thon au naturel

1 oeuf dur

1/2 citron

1c a soupe bien pleine de mayonnaise

1 filet d'huile d'olive

ciboulette ciselée.

sel,poivre

3 pincée d'épices zahtar de mon partenaire

http://www.surlesquais.com

 

couper le concombre en tronçons.

avec une cuillère parisienne enlever les pépins.

dans un saladier, mélanger le riz cuit, le thon égoutté, l'oeuf coupé

en morceaux, le jus du citron, le sel, poivre les pincées d'épices zahtar

la mayonnaise, le filet d'huile d'olive.

bien mélanger le tout et farcissez les concombres.

saupoudrez de ciboulette et décorer selon votre choix.

l'épices zahtar donne un superbe gout!!

mettre au frais avant de servir.

bon appétit!!!!

 

concombre farcis au thon

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partenariat avec"sur les quais paris"

23 Juillet 2016, 04:00am

Publié par josette

voila quelques jours,j'ai été contacté par violette du site "sur les quais" pour

un partenariat et je lui ai dit oui tout de suite.

j'ai reçue quelques échantillons:

3 chic shot:

1 flacon de vanille en poudre

1 flacon d'épice zahtar (que je connais pas)

1 thé matcha ( que j'ai j'aimais essayé)

deux moutardes en tube

moutarde tubissime aux herbes de provence

moutarde tubissime aux noix.

http://www.surlesquais.com

partenariat avec"sur les quais paris"

c'est un site d'épicerie fine et gourmande,crée par des passionnés du bon.

crée par paul vautrin,passionné de gastronomie,la boutique rassemble des

produits rare et précieux,introuvable en France.

on y trouve une sélection d'huiles d'olive servie dans des bouteilles authentique.

aussi,des mélanges d'épices rares.

il y a aussi des épices sèche,charcuterie fine et des produits d’exception.

ils vous accueillerons tout au long de l'année au cœur du marché couvert place

d'aligne (paris 12eme).

vous trouverez une réduction de 15% sur leur site avec le code promotionel

"cooking 16" ainsi qu'une moutarde à la violette offerte dans les 22 premières commandes.

merci beaucoup violette

partenariat avec"sur les quais paris"

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les supions mariné à l'ail épicées au senteurs d'espelette

22 Juillet 2016, 06:29am

Publié par josette

une petite entrée ou en plat principal,voila une petite merveille

en bouche!! a faire et a refaire!!

les supions mariné à l'ail épicées au senteurs d'espelette

ingrédients: 4 pers:

1kg de supions moyen

pour la marinade:

10cl d'huile d'olive

5g de piment d'espelette frais ou en poudre

5g de moutarde blonde

15g d'ail haché

30g de poivron rouge

50g de fleurs de thym

1 pincée de pistil de safran

1 trait de vinaigre balsamique blanc

quelques brochettes.

préparation:

Dans le bol du mixer, mettre le piment d'espelette  entier ou en poudre, la pincée

De  Pistil de safran  

Mélanger avec l'huile d'olive, ajouter le thym et le trait de balsamique blanc.

Mixer pour parfaire le mélange.

Mettre les supions dans un grand plat et y verser la marinade.

 Mélanger bien le tout et filmez-le.

Mettre au frais pour quelques heures ou mieux le faire la veille.

Piqués vos supions dans les brochettes, sans trop les égoutter.

Chauffer votre plancha, barbecue, ou poêle sans matière grasse.

Faire cuire vos supions et déguster bien chaud avec l'accompagnement

de votre choix.

Bon appétit !!

les supions mariné à l'ail épicées au senteurs d'espelette

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crousti-moelleux aux poires

22 Juillet 2016, 06:27am

Publié par Josette Baysse

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crousti-moelleux aux poires

21 Juillet 2016, 06:31am

Publié par josette

un petit dessert,que j'ai trouvé sur club demarle

il est trop bon,c'est a refaire.

http://www.clubdemarle.com

auteur: Stéphanie D.

crousti-moelleux aux poires

ingrédients:

100g de sucre en poudre

2 oeufs

50g de beurre mou

1/2 sachet de levure chimique

100g de farine

3 ou 4 belles poires

moule cozy de demarle ou un petit moule.

préparation:

préchauffer le four a 200°c.

épluchez les poires et les coupés en cubes.

dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec le sucre.

ajoutez le beurre ramolli,mais non fondu puis la farine,la levure

et enfin des dés de poires.

mettre la préparation dans le moule et mettre au four pour 25mn voire plus

selon votre four.

laisser refroidir avant de démouler.

je l'ai servit avec un coulis de framboises.

bon appétit!!

crousti-moelleux aux poires

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magret de canard mariné

20 Juillet 2016, 07:04am

Publié par josette

j'ai eu mon amie Corine,pour diner que faire!!!!

j'avais deux magret fermier dans mon congel,reste a chercher comment

les faire!

j'ai trouvé mon bonheur sur pinterest,une marinade du blog le miammiamblog

que je ne connaissais pas.

je n'ai eu que des compliment!!

j'ai faite un copié collé de la recette

merci miammiam!!

http://lemiammiamblog.canalblog.com

magret de canard mariné

ingrédients:2 ou 3 pers:

2 beaux magrets fermier

pour la marinade:

1 gousse d'ail

1 échalote

6c a soupe d'huile normale

2c a soupe de ketchup

2 c a soupe de sauce soja sucrée

1c à soupe de vinaigre de cidre

1c à soupe de moutarde mi- forte

1/2cà café de piment doux en poudre

1c à soupe de miel

sel,poivre.

 

préparation:

la marinade ce prépare la veille

Pelez l'ail. Coupez la gousse en deux pour ôtez le coeur qui peut être verdâtre

et qui est souvent indigeste.

Ciselez la gousse le plus finement possible.
 Pelez l'échalote et ciselez la gousse le plus finement possible.
 Dans un grand sac congélation, déposez TOUS les ingrédients, ail et échalote ciselés

compris. N'oubliez pas de saler et poivrez généreusement.


 Déposez votre viande dans le sachet et fermez-le le plus hermétiquement possible. 

Du bout des doigts, mélangez les ingrédients entre eux et enrobez la viande de

cette marinade ainsi crée. 

Stockez ainsi au réfrigérateur toute une nuit.
 Le lendemain, que ce soit au barbecue ou au four,

sortez la viande de sa marinade à la dernière minute.

Faite la cuire comme bon vous semble et n'hésitez pas à la tartiner régulièrement

de la marinade restante dans le sachet.

vous pouvez réalisés cette marinade pour toutes les viandes!

bon appétit!!!

magret de canard mariné

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