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petits carres a la confiture de framboises

31 Août 2013, 06:38am

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-039-001.jpg

 

QUAND J'AI VUE LE GÂTEAU DE SICACOCO,JE ME SUIS DIT,  SA C'EST POUR MOI ET JE NE L'AI

PAS REGRETTE.IL EST DÉLICIEUX.MERCI MA BELLE.

 

http://sicacoco.canalblog.com link

 

INGRÉDIENTS:

 

100GR DE SUCRE

125GR DE BEURRE FONDU

2 ŒUFS

225GR DE FARINE

2S DE SUCRE VANILLE OU 1C A C

DE VANILLE LIQUIDE

2C A CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE

MOI,J'AI MIS LE PAQUET ENTIER

1 POT DE CONFITURE DE FRAMBOISES

15CL DE LAIT.

 

LE MOULE A TABLETTE DE DEMARLE

OU AUTRE.

 

PRÉPARATION:

 

préchauffer le four a 180°c.

 

faire fondre le beurre,puis ajouter le sucre bien battre,ajouter les

œufs un par un et la vanille toujours en battant.

 

ajouter la farine et la levure toujours en battant et le lait petit a petit

pour obtenir une pâte bien onctueuse(ajouter du lait si besoin).

 

AVEC LE THERMOMIX: 

 

mixer a chaque fois 30sec / vitesse 5.

 

déposer le moule sur la plaque perforée,sans quoi graisser un moule

si besoin.

 

verser 2/3 de la pâte dans le moule,puis déposer la confiture délicatement

sur la pâte,puis recouvrir du reste de pâte.

 

mettre au four pour 35mn.

 

attendre 15mn avant de le démouler.

 

laisser refroidir et au moment de servir saupoudrer légèrement de sucre glace.

 

le lendemain il est meilleur.moi,je n'ai pas attendue au lendemain.

 

bien sur,vous pouvez utiliser la confiture de votre choix.

 

bon appétit!!!!!

 

 



recette du 26 mars 2012 042

 

JE SERAI LA AVEC MES CURBELETS. RECETTE LUNDI

 

 

 

 

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kanelbullar

30 Août 2013, 07:02am

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-008-001.jpg

 

VOUS ALLEZ DIRE ENCORE THERMOMIX, ET BIEN OUI, JE NE PEUT PAS M'EN PASSER ET MON ROBOT

FAIT DES MERVEILLES.

 

RECETTE TROUVE SUR ESPACE THERMOMIX

 

  http://espace-recettes.fr link

 

auteur:dominiq

 

INGRÉDIENTS: 20 PETITS PAINS SUÉDOIS

 

300GR DE LAIT

30GR DE LEVURE FRAICHE

120GR DE SUCRE EN POUDRE

100GR DE BEURRE MOU

1 ŒUF

1 PINCÉE DE SEL

1C A CAFÉ RASE DE CARDAMOME MOULU

(FACULTATIF)

700GR DE FARINE

 

POUR LE FOURRAGE:

 

50GR DE BEURRE MOU

1C A SOUPE BOMBÉE DE CANNELLE

EN POUDRE

50GR DE SUCRE EN POUDRE

 

DORURE:

 

1 JAUNE D’ŒUF

UN PEU D'EAU

DU SUCRE PERLE.

 

PRÉPARATION:

 

émietter la levure et la mettre avec le lait et le sucre dans le bol.

 

programmer 5mn / 37°c / vitesse2.

 

rajouter le reste des ingrédients pour les petits pains et programmer

4mn /bol fermé / façon  épi.

 

laisser lever la pâte recouverte d'un torchon a température ambiante

pendant 30mn.

 

étendre la pâte au rouleau sur 3cm  d'épaisseur et 30cm de large.

 

préchauffer le four a 220°c

 

faire fondre le beurre dans une casserole,y ajouter le sucre et la cannelle

retirer du feu sans attendre et badigeonner la pâte.

 

rouler la pâte dans le sens de la longueur et couper le rouleau en une

vingtaine de morceaux.

 

les poser sur une plaque ou du papier sulfurisé et laisser lever sous un

linge environ1h jusqu’à qu'ils aient doublé de volume.

 

battre le jaune d’œuf+ eau et badigeonner délicatement les petits pains

et saupoudrer de sucre perlé.

 

mettre au four pour 8 a 10mn selon votre four.

 

attendez quand même que cela refroidisse avant d'y gouter.

 

la prochaine fois je les ferais avec du chocolat!!!!

 

bien sur,vous pouvez les faire comme toujours a la main.

 

bon appétit!!!

 

 

 

recette-du-26-mars-2012-042.jpg

 

SI  SA INTÉRESSE  DES PERSONNES DE GRAULHET, CE JOUR LA DEVANT CHEZ MOI

JE VENDRAI DES CURBELETS MAISON FAIT PAR MOI MÊME.

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papillotes de poisson au mascarpone

29 Août 2013, 06:48am

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-001-001.jpg

 

UNE RECETTE AU THERMOMIX QUE MA DONNÉE MA CONSEILLÈRE ET AMIE JEANINE, QUI EST

BIEN DELICIEUSE.

 

SI VOUS N'AVEZ PAS LE THERMOMIX,UN CUIT VAPEUR FERA L'AFFAIRE

 

INGRÉDIENTS: 4 PERS

 

30GR D’ÉCHALOTES

3 BRINS DE PERSIL

1 GOUSSE D'AIL

120GR DE MASCARPONE

20GR DE LAIT 1/2 ÉCRÉMÉ

1C A SOUPE DE MOUTARDE A

L'ANCIENNE

1/2C A CAFÉ DE PAPRIKA

400GR D'EAU

1 BRANCHE DE THYM

200GR DE RIZ BASMATI

1POIVRN VERT 1 POIVRON ROUGE

1 POIVRON JAUNE

4 FILETS DE CABILLAUD

100GR DE CHAMP DE PARIS FRAIS

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

mettre l'échalote,le persil(garder les queues pour le cout bouillon)

et l'ail dans le bol et hacher 5 sec / vitesse5.

 

racler les parois du bol a l'aide de la spatule.

 

ajouter le mascarpone,le lait,la moutarde et le paprika et mélanger

10sec / vitesse7.

 

transvaser dans un récipient et réserver.

 

mettre l'eau dans,la branche de thym et les queues de persil dans le bol

 

rincer le riz dans le panier de cuisson,insérer ce dernier dans le bol et cuire

a la vapeur 10mn / varoma / vitesse2.

 

pendant ce temps détailler les poivrons en lanières et les mettre dans le varoma.

 

déposer chaque filet de cabillaud sur une feuille de papier cuisson,saler,poivrer

et couvrir de lamelles de champignons.

 

ajouter 2c a soupe de sauce au mascarpone dans chaque papillote.

 

les fermer soigneusement et les déposer sur le plateau vapeur.

 

a la sonnerie,mettre en place l'ensemble varoma et cuire 12mn / varoma / vitesse2.

 

servir les les papillotes  de suite accompagnées des lanières de poivrons et du riz.

 

délicieux.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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navettes

28 Août 2013, 06:46am

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-006-001-copie-1.jpg

 

UNE PETITE GOURMANDISE AVEC LA VUE SUR LE VIADUC DE MILLAU.

 

SOURCE:http://cuisine.journaldesfemmes.com link

 

INGRÉDIENTS:

 

375GR DE FARINE

1/2 PAQUET DE LEVURE CHIMIQUE

35GR DE BEURRE FONDU

2 ŒUFS BATTU EN OMELETTE

155GR DE SUCRE EN POUDRE

5C A SOUPE D'EAU DE FLEUR D'ORANGER

1 PINCÉE DE SEL.

 

PRÉPARATION:

 

mettez dans un saladier la farine avec la levure,mélangez.

 

faites une fontaine au milieu et versez le beurre fondu,les œufs

battus,la pincée de sel,le sucre en poudre ainsi que la fleur d'oranger.

 

mélangez le tout a l'aide d'une cuillère en bois,puis mélangez avec les doigts.

 

préchauffer le four a 220°c.

 

si la pâte est trop collante,ajoutez un petit peu de farine.

 

quand votre pâte est prête,il ne reste plus qu'a en prendre des morceaux plus

ou moins gros selon que vous désirez des navettes plus ou moins grosses.

 

huilez une plaque allant au four et disposez les navettes en traçant sur le dos

d'un couteau des traits d'un bout a l'autre.

 

mettre au four tout d'abord pendant 10mn,sortir les navettes et refaites l'empreinte

avec le trait au milieu,car la pâte gonfle un peu et vos empreintes se verront moins.

 

enfournez de nouveau pour 10mn environ,il faut qu'en plantant le couteau dans les

navettes celui-ci ressorte sec.

 

vérifier quand même la cuisson,il faut que les navettes soient légèrement brune

mais pas trop.

 

bon appétit!!!!

 

1ntd7

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vos réalisations

26 Août 2013, 22:00pm

Publié par josette

AUJOURD'HUI PAS DE RECETTE MAIS 4 MISES A L'HONNEUR.

 

TOUT D'ABORD MOVIFAF AVEC

 

http://movifab.canalblog.com link

 

CAKE AUX TOMATES A LA MOZZARELLA AU BASILIC.

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SANDRA MONTFORT QUI NA PAS DE BLOG

 

QUI EST SUR FACEBOOK.

 

 

LES GÂTEAUX A L'ANIS

 

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MARTINE AVEC

 

http://martinemenu.canalblog.com link

 

VERRINES LEMON CURD FROMAGE BLANC

 

Verrines lemon curd, fromage blanc PHOTOS A FAIRE 001

 

5faj85el1

 

 

ANETH, QUI A RÉALISÉE:

 

http://mesrecettesetautres.over-blog.com link

 

 

SOUPE DE MELON AU PORTO

 

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MERCI LES FILLES DE VOTRE CONFIANCE.

 

 

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caviar d'aubergine

26 Août 2013, 07:42am

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-011-001.jpg

 

BONJOUR A TOUS,J’ESPÈRE QUE VOUS AVEZ PASSES DE TRÈS BONNE VACANCES.

 

C'EST REPARTIT POUR  DE NOUVELLE RECETTES, QUI ENCORE SENTIRA L’ÉTÉ.

 

SOURCE: http://espace-recettes.fr link

 

AUTEUR: THERMOMIX

 

 

INGRÉDIENTS:

 

800GR D'AUBERGINES

3 GOUSSES D'AIL

20GR D'HUILE D'OLIVE

1/2 JUS DE CITRON

1C A CAFÉ RASE DE CUMIN EN POUDRE

1/2C A CAFÉ RASE DE PAPRIKA EN POUDRE

1C A CAFÉ RASE DE SEL.

 

PRÉPARATION:

 

placer l'ail dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5.

 

racler les bord du bol a la spatule,ajouter l'huile d'olive

et programmer 3mn / 100°c / vitesse 1.

 

a la sonnerie,ajouter les aubergines coupées en morceaux avec

la peau,les épices et le citron.

 

programmer 40mn / 100°c /petite cuillère.

 

a la sonnerie mixer 5sec /vitesse 4 (facultatif)

 

moi je ne l'ai pas fait.

 

faire griller quelques tranches de pain et servir selon votre gout.

 

bon appétit!!!!!

 

 

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bon dimanche

24 Août 2013, 22:00pm

Publié par josette

eniajq4r

BONJOUR MES AMI(E)S,

 

JE PASSE VOUS SOUHAITER UN TRÈS BON DIMANCHE.

 

J’ESPÈRE QUE VOS VACANCES CE SONT BIEN PASSÉES ET QUE VOUS ÊTES

PRÊT POUR  LA RENTRÉE. DUR DUR POUR CERTAINS QUI REPRENNENT LE

TRAVAIL DEMAIN.

 

JE VOUS DIT A DEMAIN, POUR UNE NOUVELLE RECETTE.

 

 

127j65j91

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bon dimanche

17 Août 2013, 22:00pm

Publié par josette

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BONJOUR MES AMI(E)S,

 

 

JE PASSE VOUS SOUHAITER UN TRÈS BON DIMANCHE, EN ESPÉRANT QUE TOUS

CE PASSE BIEN POUR VOUS .

 

POUR MOI ENCORE QUELQUES JOURS ET CE SERA LA RENTRÉE AVEC DE NOUVELLES

RECETTES.

 

JE VOUS DIT A BIENTÔT.

 

 

127j65j91

 

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sablés a la confiture

13 Août 2013, 22:00pm

Publié par josette

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DES PETITES DOUCEUR FACILE A FAIRE.

 

INGRÉDIENTS: 35 SABLES  ENVIRON

 

60GR D'AMANDES EN POUDRE

300GR DE FARINE

180GR DE BEURRE MOU

120GR DE SUCRE GLACE

1C A CAFÉ D’EXTRAIT DE VANILLE

75GR DE CRÈME FRAICHE REPAISSE

3 JAUNES D’ŒUFS

1C A SOUPE DE LAIT

CONFITURE  DE VOTRE CHOIX

POUR MOI A LA CERISE

DU SUCRE GLACE POUR LA DECO.

 

PRÉPARATION:

 

tamiser la farine dans un saladier, incorporer le beurre en petit morceaux

 et pétrissez des bouts des doigts pour obtenir un mélange sableux.

 

ajouter le sucre glace tamisé et la poudre d'amande,le sel,l'extrait

de vanille la crème fraiche et 2 jaunes d'oeufs.

 

pétrissez la pâte sans lui donner trop d élasticité.

 

la mettre en boule et l’emballer dans un papier film,et la mettre au

frigo pour toute la nuit.

 

préchauffer le four a 160°c.

 

abaisser la pâte sur la table farinée  et la badigeonner au pinceau du

restant de jaune d’œuf avec 1c a soupe de lait.

 

découper la pâte a l'emporte pièce cannelé de 6cm de diamètre.

 

avec le second emporte-pièce de 3cm de diamètre en forme d'étoiles.

ôter le centre de la moitié des sablés.

 

déposer vos sablés sur une plaque avec du papier cuisson.

 

mettre au four pour15mn.

 

a la sortie du four,laisser refroidir.

 

déposer sur chaque sablé entier une cuillère a café de confiture puis recouvrer

l'autre moitié de sablé évidé.

 

saupoudrer de sucre glace.

 

bon appétit!!!

 

1ntd7

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bon dimanche

10 Août 2013, 22:00pm

Publié par josette

eniajq4r

BONJOUR MES AMI(E)S

 

JE PASSE VOUS SOUHAITER UN TRÈS BON DIMANCHE,EN ESPÉRANT

QUE VOUS ALLEZ TOUS ET TOUTES BIEN ET QUE VOS VACANCES CE

PASSE POUR LE MIEUX.

 

A BIENTÔT.

 

 

127j65j91

 

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