Publié le 29 Octobre 2011

topbanniere2-300x125-copie-1.png

 

bannierejuliette-e1304192302370.png

 

je participe a ma 8 eme rondeinterblog,organisés par sorcilili&

mellebanane & mimie stephie.

 

merci aux organisatrices.

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

 

je vais piocher chez yolande

http://maxdesaveurs.free.fr link

 

gallou viens piocher chez moi

http://tous-aux-fourneaux.over-blog.com link

 

 

  grafme com UL88DB1057

 

GÄTEAU CHOCOLAT AU MICRO-ONDES

 

INGREDIENTS

100GR DE CHOCOLAT

50GR DE BEURRE

60GR DE FARINE

40GR DE SUCRE

1/2S DE LEVURE

100ML DE CREME LIQUIDE

2 OEUFS

 

PREPARATION:

 

faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes

y ajouter la farine,le sucre,la levure,puis la crème

liquide et les oeufs.

 

bien mélanger le tout.

 

verser la préparation dans le moule cosy et faites cuire

4mn a 750w ou 5 mn a 650w.

 

faire une ganache et recouvrir le gateau en utilisant un

pinceau pour garder le motif et placer des perles de sucre

dans chaque creux.

 

 

 

5faj85el1

 

 

mes chers ami(e)s,je vous souhaite un bon dimanche

 

 

 

 

logo

 

 

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

Repost 0

Publié le 29 Octobre 2011

nous-008.jpg

 

ce matin,j'ai reçue un colis de mon nouveau partenaire

lotus bakeries,et je les en remercie.

 

maintenant reste a trouvé quelques recettes.

 

a demain,pour la rondeinterblog.

 

bon samedi mes ami(e)s

 

013297dc

FAITE GAFFE,C'EST POUR MOI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Repost 0

Publié le 28 Octobre 2011

grafme_com_UL943C8434.jpg

une délicieuse soupe de gisèle la maman de kalinka

on c'est régalés.

http://tendrekalinka.canalblog.com link

 

INGREDIENTS:

1L ET 1/2 DE BOUILLON

6 POIREAUX EMINCES

500GR DE POMMES-DE TERRE

EN CUBES

1C A S DE CONCENTRE DE TOMATE

50GR DE BEURRE

1C A S DE CREME FRAICHE

SEL,POIVRE,MUSCADE.

 

PREPARATION:

 

faire bouillir le bouillon eau+maggi

y jetter les pommes de terre et les verts de poireaux et juste

un peu de blancs,ajouter le concentré de tomate,saler et

 poivrer,laisser cuire 20mn.

 

dans une poele,mettre a chauffer le beurre et faites revenir les

blancs de poireaux émincés,jusqu'a qu'ils soient bien dorés.

 

mixer la soupe,incorporer la crème fraiche,un peu de noix de

muscade,rectiffier l'assaisonnement.

 

mettre dans les assiettes ou dans la soupière et y poser les

poireaux frit sur le dessus.

 

je peu vous dire que c'est délicieux

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

chloe-divers--12-

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #soupes

Repost 0

Publié le 27 Octobre 2011

nous-008-1.jpg

recette bien délicieuse et meilleure que chez le marchand.

j'ai reçue la newsletter de lilouina et de suite je l'ai tenter

et c'est un succès.merci lilouina

 

http://www.faitmaisonparlilouina.fr link

 

INGREDIENTS:

30GR DE POUDRE DE LAIT

280GR D'EAU TIEDE

10GR DE SEL

500GR DE FARINE TYPE55

30GR DE SUCRE EN POUDRE

1 OEUF BATTU

20GR DE LEVURE FRAICHE OU

15GR DE LEVURE DESHYDRATEE

50GR DE BEURRE OU MARGARINE.

 

PREPARATION A LA MAP.

enlever le bol de la machine a pain,y verser le lait l'eau et le sel.

saupoudrez la farine de façon a bien recouvrir l'eau.

 

ajouter le sucre dans un coin du bol,l'oeuf battu dans un autre coin

  petit creux au centre de la farine,mais sans atteindre l'eau

y mettre la levure,sèche,reboucher le creux avec la farine.

 

si vous le faite avec la levure faire,délayer l'eau tiède +le lait en poudre

avec un fouet et ajouter le sucre et l'oeuf battu.

mettre la farine,faire un petit creux et ajouter le sel.

 

remettre le bol dans la map,sélectionner le programme"pa^te seule"

au bout de 10mn,quand la pâte c'est formée,y ajouter le beurre mou.

vérifier la consistance de la pâte,qui doit être adhérente mais pas

collante,ajuster si besoin soit en farine,soit en eau,avant la phase de

repos.

 

quand la pâte est fini,versez la pâte sur un plan de travail légèrement

fariné,la dégazer en appuyant au centre plusieurs fois.

la mie doit être serrée.

 

mettre du papier sulfurisé dans 2 moules a cake.

façonner 2 boudins et les disposer dans les moules.

 

couvrir d'un torchon propre

laisser lever 1h30 a l'abri des courants d'air,la pâte doit doubler de

volume.

 

préchauffer le four a 220°c

enfourner pour 35/40mn.

laisser refroidir sur une grille.

 

voila le pain de base cuit,reste a la transformer en biscottes.

 

quand le pain est froid,laisser rassir dans une pièce aérée pendant

2jours complet,mais pour aller plus vite,couper les pains en tranches

de 1cm d'épaisseur avant de les laisser sécher,sinon c'est dur a couper.

 

préchauffer le four a 200°c.

 

poser les tranches sur une plaque,enfourner a mi-hauteur,a surveiller,dès

qu'une face est dorée,les retourner.

le temps dépend de votre four et du pain.

 

les sortir quand les deux faces sont dorées.

laisser refroidir sur une grille.

quand elles sont froides,les mettre en sachet pour les conserver ou dans

une boite hermétique.

 

un peu long,mais tellement délicieux

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

 

chloe-divers--12-

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #boulangerie

Repost 0

Publié le 26 Octobre 2011

10-en-1a8804c872aec0d345d8205987d4f559

 

recette au thermomix trouvé sur le blog

 

http://boopcook.over-blog.com

 

INGREDIENTS:4 PERS

 

100GR D'OIGNON

40GR D'HUILE D'OLIVE

700GR DE TOMATES FRAICHE

POUR MOI EN BOITE

280GR DE THON AU NATUREL

250GR DE PÄTES A VOTRE CHOIX

SEL,POIVRE

1C A S DE GROS SEL.

 

PREPARATION:

 

préparer la sauce.

éplucher et couper l'oignon en deux,le mettre dans le bol

et mixer 4 sec / vit 2.

 

ajouter l'huile d'olive et régler 3mn /100°c / vit 2.

pendant ce temps laver et couper les tomates en quatre.

ou ouvrer la boite de tomate.

 

a la sonnerie,ajouter les tomates,saler,poivrer et régler

10mn /100°c / vit 2

enlever le gobelet après 5mn de cuisson afin que la sauce réduise.

 

a la sonnerie,ajouter le thon égoutter et émietté,régler 5mn /100°c /

fonction sens inverse / vit 1.

 

réserver la sauce au chaud.

 

 faire cuire les pâtes.

verser 1,7l d'eau dans le bol,sans le rincer et régler 10mn / varoma

vit 1.

 

a la sonnerie,mettre les pâtes dans l'eau par l'orifice du couvercle et

l e  gros sel.

 

faire cuire le temps indiquées sur le paquet(environ 10mn) 100°c/

fonction sens inverse / vitesse mijotage.

 

verser les pâtes cuites dans un grand plat,recouvrir de sauce et

serves bien chaud.

 

vous pouvez bien sur le faire a la casserole.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

59611123 p

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

Repost 0

Publié le 25 Octobre 2011

grafme_com_UL6FAAAB13.jpg

pâte est faite au thermomix,mais vous pouvez la faire

a la main.

recette trouvée chez ma copine Carole,allez-y faire

un tour sur sont blog.

http://cuisimont74.canalblog.com link

 

INGREDIENTS:

500GR DE FARINE

80GR DE BEURRE MOU

180GR D'EAU TIEDE

3C A S DE LAIT EN POUDRE

30GR DE SUCRE

1S DE LEVURE SECHE MOI J'AI

MIS 20GR DE LEVURE DE BOULANGER

FRAICHE

2OEUFS+1JAUNE POUR LA DORURE.

 

PREPARATION:

mettre l'eau et le lait en poudre dans le bol du thermomix

programmer 1mn /37°c / vit 3.

 

ajouter les oeufs,le beurre mou,le sucre,la farine et la levure

(bien dans l'ordre sur le dessus la levure dans un petit puits)

pour moi,j'ai mélanger l'eau et le lait en poudre et j'ai diluer

la levure au fouet et je l'ai mis dans le bol)

 

programmer 5mn /fonction épi.

 

mettre la pâte dans un saladier et laisser lever 1h a l'abri des

courants d'air.

 

dégazer la pâte et former des petites boules que vous aurez garni

selon votre convenance au centre(pour moi ils étaient nature)

 

déposer chaque petites boules la fermetures en bas dans un moule

pour moi moule tablette de demarle.

 

laisser lever une bonne demi-heure.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

badigeonner la brioche avec le jaune d'oeufs et parsemer de graines de

pavot ou nigelle ou sésame.

 

enfourner a four chaud pour 20/25mn et surveiller la cuisson.

pour moi 20mn.

 

laisser refroidir avant de déguster

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

 

kn82ot19

 

 

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

Repost 0

Publié le 23 Octobre 2011

iqzeo5b.jpg

 

je vous dit tout de suite,je ne l'ai pas goûtée!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mais mon mari a adoré.

 

INGREDIENTS:

1 GIGUE DE CHEVREUIL

 

POUR LA MARINADE:

1 BON LITRE DE VIN ROUGE

20CL DE VINAIGRE

10CL D'HUILE

2OIGNONS

3 CAROTTES

2 GOUSSES D'AIL

1 BRANCHE DE CELERI

1 BOUQUET DE PERSIL

1C RASE DE SUCRE

2 CLOU DE GIROFLE

5BAIE DE GENIEVRE

BOUQUET GARNI

1PINCEE DE QUARTES-EPICES

2C A SOUPE DE FARINE

2C A S DE CREME FRAICHE

1C A S DE GELEE DE GROSEILLE.

 

PREPARATION:

faire 48h a l'avance.

 

parez la gigue,saler,poivrer

préparer la marinade;dans une sauteuse,faites revenir

tout les légumes émincés,mouiller avec le vin,le vinaigre

ajouter le sucre le persil,les épices,les aromates,saler

poivrer.

 

continuer la cuisson 15mn.

verser la marinade dans un grand plat,la laisser refroidir.

mettez-y la gigue a mariner pendant 2 jours au frais et en

le retournant de temps en temps.

 

le jour même:

retirer la viande de la marinade,l'essuyer et la mettre dans

un plat a four.

préchauffer le four a 200°c

mettre de l'huile sur la gigue et mettre au four pour 40/45mn

suivant le degré de cuisson désiré.

 

faire la sauce

dans une casserole,mettre un peu de beurre et faites blondir

la farine mouiller avec la marinade et laisser cuire a feu doux

40mn.

ajouter la crème fraîche,laisser bouillir quelques instant et

incorporer la gelée de groseille,mélanger au fouet.

 

couper la gigue en tranches fines et serves,avec des pâtes ou

légumes de votre choix.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!

 

db1259410118-30c139

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #gibier

Repost 0

Publié le 23 Octobre 2011

GA-BD-02

bonjour mes ami(e)s,je passe vous souhaiter un bon dimanche.

 a demain,pour une nouvelle recette.

 

 

127j65j91

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Repost 0

Publié le 20 Octobre 2011

nous 002-2

 

recette trouvée sur les forums de supertoinette.

au thermomix:

 

INGREDIENTS.

250GR DE RIZ ARBORIO

100GR D'OIGNON

1 POIREAU

1DOSE DE SAFRAN

1/2L DE BOUILLON DE VOLAILLE

250GR DE VIN BLANC SEC

20CL D'HUILE

1/2 COURGETTE

1/2 S DE COCTAIL DE FRUITS DE MER

COPEAUX DE PARMESAN.

 

PREPARATION:

 

mettre 20gr d'huile et l'oignon dans le bol,mixer

5sec / vit 4.

 

ajoutez le riz,programmez 4 mn / varoma / sens inverse / cuillère.

 

ajoutez 200gr de vin blanc sec et le poireau coupé en biseau

programmez 4mn / varoma / sens inverse cuillère.

 

ajoutez le bouillon faire cuire 15mn / varoma / sens inverse /vit cuillère.

 

ajouter les fruits de mer,la dose de safran et les cubes de courgettes et

les 50gr de vin restant.

programmer encore 10mn toujours varoma / sens inverse / vit cuillère.

 

goutez et assaisonnez si nécéssaire.

 

servir bien chaud avec des copeaux de parmesan et un peu de basilic.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

signature6-comment

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

Repost 0

Publié le 19 Octobre 2011

mb71sz

 

recette thermomix

 

bien apprécier par ce temps bien frais

 

INGREDIENTS:4 PERS.

1KG DE POTIRON PELES

1BLANC DE POIREAU

1OIGNON

700GR D'EAU

1C A S D'HUILE

10CL DE CREME LIQUIDE

1CUBE DE BOUILLON DE POULE

1 POINTE DE COUTEAU DE

PIMENT D'ESPELETTE

FROMAGE RAPE

 

PREPARATION:

 

peler et couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol

du thermomix.

mixer 5 sec / vit 5.

 

ajouter l'huile et faire mijoter 4 mn / 100°c / vit 2.

 

couper le potiron en morceaux ainsi que le blanc de poireau

et l'ajouter dans le bol,avec l'eau et le cube de bouillon,poivrer

et ajouter le piment d'espelette.

 

programmer 20mn / 100°c /sens inverse / mijotage.

 

a la sonnerie,ajouter la crème et mixer 1mn / vit 10.

servir  avec du râpé et quelques croûtons.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

f905c922-copie-1

 

 

 

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

Repost 0