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sablés a la maîzena

31 Mai 2011, 07:55am

Publié par josette

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voila la dernière recette de la ronde interblog.

mes sablés se sont étaler,mais tellement bon.

 

merci oum de ses bonnes recettes

allez-y faire un tour chez elle.

 

http://surmatable.over-blog.com link

 

 

 

ingrédients:

1 oeuf+1jaune,120gr de sucre glace,1c a café de vanille

125gr de beurre mou,250gr de maizena,des fruits confits.

 

préchauffer le four a 160°c.

 

dans une terrine,mélangez les oeufs,sucre,vanille et beurre mou

 

malaxer pour avoir une pommade.

 

ajouter la maizena et mélanger pour avoir une pate homogène qui

ne colle pas.

 

formez des roses a l'aide d'un entonnoir (moi je l'ai fait a la poche

une erreur)

 

sur une plaque chemisée de papier cuisson,décorer de fruits confits.

 

mettre au four pendant 10mn.

 

les sablés sétalent lors de la cuisson,pensé a les espacer.

 

laisser refroidir avant de les manipuler.

 dégustés!!!!!!!!

 

79334ac9

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fond d'artichauts farcis et gratinés

30 Mai 2011, 05:26am

Publié par josette

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 la suite des recettes de la rondeinterblog.

http://surmatable.over-blog.com link

allez faire un tour sur sont blog.

 

ingrédients

1kg d'artichauts,moi je me suis simplifiee,j'ai pris des fond d'artichauts surgelets

pour la farce:

200gr de viande hachée,1 oignon,2c a s d'huile d'olive,1 gousse d'ail,2c a s de

persil haché,sel,poivre,thym,cumin.

pour la garniture:

sauce béchamel.

 

si vous les faites avec des artichauts frais,les faires blanchir 15mn a l'eau bouillante

salée et citronnée.

 

laisser refroidir et enlever le centre.

 

moi,j'ai fait décongeler les fond d'artichauts et les laisser dans une passoire pour

bien égoutter.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

couper les oignons en petits dés et les faire revenir dans une poele avec l'huile.

 

y incorporez la viande hachée et les autres ingrédients.

 

bien mélanger pour que cela ne forme pas des paquets.

 

remuez de temps en temps et laisser cuire.

 

retirer du feu et laisser refroidir.

 

farcir les fonds d'artichauts et les placer dans un plat a four.

 

faire une béchamel,je ne vous donne pas la recette,vous savez toutes la

faire.

 

mettre 1 ou 2c a soupes de béchamel,sur les artichauts et le reste dans le plat

j'ai ajoutée un peu de rapé sur chaques artichauts.

 

mettre au four,juste pour gratiner le dessus.

 

je l'ai servit avec une salade verte.

 

bon appetit!!!!!!!!!

 

61227230 p

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la rondeinterblog

28 Mai 2011, 22:00pm

Publié par josette

 

 

je participe a ma 3 ieme rondeinterblog.la 17 ieme.

organisée par mlle banane & minnie stephi.

 

merci aux organisatrices

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

 

je vai piocher chez oum.

http://surmatable.over-blog.com link

 

nathalie viens piochez chez moi.

http://petitsplatsnath.canalblog.com link

 

 

 

ESCALOPES DE POULET AU CORN FLAKES.

 

 

 

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ingrédients:

750gr d'escalopes de poulet,50gr de corn-flakes,1 oeuf,2 c a s de lait,un peu de farine

2c a s de beurre,sel,poivre.

 

saler,poivrer les escalopes.

 

les passer a la poele avec le beurre des deux coter.

 

laisser refroidir.

 

les passer dans la farine,puis l'oeuf battu,et dans les corn-flakes

des deux coter.

 

dans la meme poele,mettre 5a6c a s d'huile et les faires dorer de chaque coter.

 

bien surveiller,car cela dore tres vite.

 

dresser dans les assiettes et servir avec les légumes de votre choix.

 

 

logo

BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS.

 

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ingrédients:

500gr de farine,3c a s de sucre en poudre,1 verre de lait+1/4 de verre

d'eau tiède,2c a s de beurre fondu,1c a s de levure de bierre,1 pincée

de sel,1 poignée de fruits confits.

 

mélanger touts les ingrédients secs.

 

ajouter le beurre et le mélange eau / lait.

 

bien pétrir jusqu'a obtention d'une pate homogène et lisse.

 

laisser lever 1h dans un endroit tiède.

 

aplatir la pate au rouleau.

 

parsemez les fruits confits sur toute la surface.

 

enroulez la pate étalée sur elle meme plusieurs tour.

 

partager le rouleau obtenu sur 7 petits rouleaux.

 

disposez-les a l'enver dans un moule rond et troué au centre.

laisser lever 1h.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

badigeonner d'un jaune d'oeuf,a l'aide d'un pinceau.

 

enfournez jusqu'a cuisson complete.

 

25mn environ.

 

retirer du four et laisser refroidir.

 

j'ai réalisée 4 recettes,la suite la semaine prochaine.

 

 

 

je ne peut pas terminée sans souhaiter la fête des mamans.

 

je vous offre cette rose en vous souhaitent une bonne fête des mamans.

 

et aussi pour ma maman qui est au ciel. 

 

 

arose-5.jpg

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mousse de fromage blanc aux fraises

27 Mai 2011, 11:44am

Publié par josette

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ingrédients;pour 4 pers.

250gr de fromage blanc,10cl de crème liquide,400gr de fraises,1 brin de menthe

1c a c de jus de citron,75gr de sucre en poudre,1s de sucre vanillé,2c a soupe

d'alcool de framboise ou de kirsch.

 

mettre la crème liquide dans un bol et le mettre au gongel avec les fouet .

 

versez le fromage dans un grand bol,ajoutez le sucre vanillé et le sucre en poudre

et mélangez.

 

rincez les fraise et gardez quelques une pour la déco.

 

mixez-les,puis incorporez -y le jus du citron et l'alcool de fruits.

 

sortir la crème du congelo,et la fouettez en chantilly.

 

incorporez la chantilly au fromage blanc délicatement.

 

laisser reposer au frigo.

 

répartissez le fromage blanc dans les verres,sur une hauteur de 4cm environ.

 

versez une couche de purée de fraises,recouvrir d'une mince couche de

fromage blanc,a nouveau de la purée de fraises,puis terminez par du fromage

blanc.

 

mettre au frigo pour 2h au minimum.

 

au dernier moment,décorez des fraises réservées et de quelques feuilles de menthe.

 

servir bien frais.

 

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!2-chloe-rose--12-

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crumble aux cerises

26 Mai 2011, 11:37am

Publié par josette

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ingrédients;4 pers.

400gr de cerises,150gr de sucre en poudre,100gr de farine

100gr de beurre,4 ramequins.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

lavez et dénoyautez les cerises.

répartir les cerises dans 4 ramequins,ajoutez les 100gr de sucre bien répartie

mélangez et égalisez la surface.

 

dans un saladier mettre le beurre couté en petits morceaux,ajoutez la farine.

 

travaillez le tout du bout des doigts en éffritant la pate jusqu'a obtention d'un mélange

sablonneux mouillé.

 

recouvrir les cerises de cette préparation,égalisez un peu la surface.

 

enfournez pour 30mn environ,jusqu'a que la pate soit dorée.

 

laisser refroidir avant de déguster.

 

ps:vous pouvez servir avec une boule de glace. 

 

 

jq3m2bsk

 

                                                                          josette2-ceedjanne

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gateau aux pépites de chocolat aux gingembre

25 Mai 2011, 13:49pm

Publié par josette

mon partenaire newtree .

http://www.newtree.com link

 

 

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j'ai réalisée se gateau avec le chocolat  de mon partenaire newtree.

au démoulage ,il c'est un peu cassé,mais délicieux.

 

merci newtree.

 

ingrédients: plusieurs pers:

 

2 yaourts nature,1 pot de sucre,1 pot d'huile,4 oeufs,300gr de farine a

levure incorporée,1 tablette de chocolat au gingembre de mon partenaire

newtree.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

dans un saladier,mélangez les yaourts avec le sucre,puis ajouter lesoeufs

et l(huile,bien mélanger et terminez par la farine et mélangez a nouveau.

 

cassez le chocolat en petits morceaux et l'ajoutez a la préparation.

beurré et fariné un moule,versez-y lapréparation.

 

mettre au four pour 35/40mn suivant votre four.

 

laisser refroidir.

 

bonne dégustation!!!!!!!!

 

 

                                    Newtree logo Basse déf

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sirop de menthe

24 Mai 2011, 09:24am

Publié par josette

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mon mari est passé par la,la bouteille est bien entamé!!!!!!!!

c'est une recette que j'ai emprunté a kékéli,qui la emprunter

a sige-déco.merci les filles

 

je vous mes leurs liens allez leurs rendre visite.

 

http://kekeli.over-blog.com link

 

signe-deco.over-blog.com link

 

ingrédients:pour 1l

 

1litre d'eau,500gr de sucre en poudre,1énorme poignée

de menthe,moi j'ai ajoutée 2 gouttes de colorent alimentaire vert.

 

faire bouillir l'eau avec le sucre pendant 5mn.

 

hors du feu,ajoutez les feuilles de menthe et laisser infuser 24h.

 

après infusion,otez les feuilles en les préssant pour extraire tout le jus.

 

filtrez le sirop,le mettre en bouteille et au frigo.

 

se conserve 3 semaines au frigo.

 

servir bien frais,dilué avec de l'eau,comme pour tout sirop.

 

c'est  délicieux!!!!!!!!!4hiq8tv

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meringues

23 Mai 2011, 07:35am

Publié par josette

 

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ingrédients:plusieurs pers:

5 blancs d'oeufs,300gr de sucre en poudre,1c a café de vanille en poudre.

 

préchauffer le four a 80/100°c

 

dans un grand saladier,battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée

de sel au batteur electrique.

 

ajouter la vanille en poudre puis tres progréssivement le sucre en poudre.

 

battre jusqu'a ce que la préparation soit tres ferme.

 

sur une plaque a four,mettre une feuille de papier sulfurisé.

 

avec une poche a douille ou une cuillère a soupe,déposez les blancs en neige.

 

faite cuire avec la porte du four légèrement entr'ouvert.

 

cuire 1h15 pour avoir un coeur fondant,1h30pour une meringue plus solide

a l'interieur.

 

laisser refroidir avant de déguster.

 

humm!!!!!!! sa fond dans la bouche.kn82ot19

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poivrons marinés

22 Mai 2011, 08:42am

Publié par josette

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voila une recette bien du sud,vous pouvez le déguster a l'apéro sur du pain grillée

ou agrémenter une salade de tomate ou tel qu'el.

 

ingrédients;plusieurs pers.

 

6gros poivrons,5/6 gousses d'ail,huile d'olive,sel,poivre.

 

faire grillés les poivrons sur le gaz ou au four etc........

 

mettre les poivrons dans une poche en plastique et fermer la poche.

 

laisser un peu de temps que la vapeur décroche la peau.

 

avec un couteau,racler la peau des poivrons sous un filet d'eau.

 

retirez toutes les graines et laisser égoutter.

 

couper les poivrons en lanières pas trop fines.

 

les déposer dans un plat cote a cote.

 

parsemez d'ail hachés,salez,poivrez

 

faire a nouveau un étage,et refaire la meme opération.

 

mouillez a l'huile d'olive,largement pour tout recouvrir.

 

fermez avec un papier film.

 

laisser marinés 12h ou plus au frigo.

 

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!GA-BD-02

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confiture de fraises (thermomix)

21 Mai 2011, 05:05am

Publié par josette

 

 

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 génial,j'ai fait ma confiture en 30mn

et bien délicieuse.

 

source: thermomix.

 

ingrédients;3 pots

1kg de fraises,700gr de sucre en poudre,1c a café d'agar-agar.

 

laver les fraises et les laisser égoutter,enlever le pédoncule.

 

les mettre dans le bol de momo et ajoutez le sucre.

 

programez 20mn/ 100°c / vitesse2.

 

3mn avant la fin,ajoutez la c a café d'agar-agar remuez pour

bien le dissoudre.

 

a la sonnerie mettre la confiture en pots.

 

retournez les pour bien stérélisez le couvercle et attendre que

cela refroidisse avant de les retournées.

 

voila en 20mn,vous avez une délicieuse confiture et gouteuse.

 

79334ac9

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