Publié le 31 Mars 2011

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ingrédients: 2 pers

 

2blancs de poulet,2c a soupe d'huile d'olive,baies rose,2 oranges,2 citrons,1 grosse cuillère

a soupe de capres au sel,1 branche de romarin,2 gousses d'ail.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

mettre les blancs de poulet dans un plat a gratin.

 

pelez a vif,les oranges et citrons et prélevez les suprèmes,en gardent le jus.

 

les mettre autour des blancs de poulet,ajouter les gousses d'ail écrasées et le romarin

hachées et les capres rincés.

 

nappez le tout d'huile d'olive,et saupoudrez de baies roses concassées et le jus.

 

mettre au four pour 30mn.

 

servez avec une salade ou un légume de votre choix.

 

hummmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!mg-sdz-56

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Rédigé par josette

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Publié le 30 Mars 2011

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ingrédients;pour 2 pers

 

1 laitue iceberg,3 tomates en grappes ou tomates cerises,200gr de mozzarella,100gr de

parmesan,6 morceaux de tomates confites,6c a soupe d'huile d'olive,1 bouquet de

basilic frais ou en poudre,fleur de sel,poivre.

 

laver,éssorer la salade et la couper en fine lamelles,couper les tomates en morceaux

égoutter les mozzarella et les couper en cubes ,couper en morceaux les tomates confites.

 

dans une assiette,poser de la salade,mettre la moitier de la mozzrella,les tomates couper

en morceaux ou les tomates cerise en deux,les tomates confites,et le basilic.

 

ajouter un filet d'huile d'olive,la fleur de sel et le poivre.

 

faire des copeaux avec le parmesan sur l'assiette (que j'ai oublier de mettre).

 

faire de meme pour l'autre assiette.

 

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Rédigé par josette

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Publié le 29 Mars 2011

 

 

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source: livre "les soupes en 4 saisons" de thermomix

 

ingrédients:4pers

 

700gr d'endives,1 cube de bouillon de volaille,3 gobelet d'eau,1/2 gobelet de maizena

1/2 l de lait,30gr de beurre,noix de muscade,100gr de porto blanc(falcutatif).

 

couper les endives en morceaux

 

les mettre dans le bol de momo avec le beurre,la maizena,le cube de volaille et 3 gobelets

d'eau,ajouter le poivre,le sel et une pincée de noix de muscade.

 

régler 16mn / varoma / vitesse 2

 

a la sonnerie,ajouter le lait et le porto blanc.

 

régler 2mn / varoma / vitesse2.

 

a la sonnerie mixer 1 mn / vitesse 10.

 

servir de suite.61227230 p

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Rédigé par josette

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Publié le 28 Mars 2011

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 source;marrakechdelices.bloguez.com link.mon amie ambbre

 

bon il na pas trop gonflé,mais il etait quand meme délicieux. a refaire.

 

ingrédients:

500gr de farine type 45 fluide,20gr de levure de boulanger fraiche,2c a soupe d'huile

1 pot de yaourt nature,sel,eau tiede(pour ramasser)

dorure:

1 jaune d'oeuf,1c a soupe de pavot.

 

sur un plan de travail,mettre la farine,ajouter le sel,faire un puit au centre,mettre la

levure diluée dans un peu d'eau,mélanger.

 

mettre l'huile,le pot de yaourt et mélanger,verser l'eau et remélanger bien jusqu'a ce

que l'on obtient une pate.

 

pétrisser la pate pendant 5mn en ajoutent quelques gouttes d'eau,puis la laisser

lever pendant 30mn.

 

dégazer la pate,puis la séparz en quatres boules(moi,j'en ai faite deux).

létaler en rond en laissent un peu d'épaisseur.

 

les disposer sur une plaque avec du papier sulfuriser,faites des quadriages sur

les pains et laisser lever30m, en couvrant d'un linge.

 

a la fin du repos,badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de graines de pavot.

préchauffer avant le four a 180°c.

 

faire cuire le pain a four chaud 15mn environ jusqu'a ce qu'il soit doré .

les sortir et laisser refroidir.

 

hummmmm!!!!!!!!!

 

merci ambbre.9np7sl22

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Rédigé par josette

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Publié le 26 Mars 2011

je participe  a la ronde interblog

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

 

je vai piocher chez juste:http://lacuisinedejuste.overblog.com link

 

jesse viens piocher chez moi:http://chocolattthe.over-blog.comlink

 

 

nous 010-1-copie-1

 

ingrédients:

 

250gr de mascarpone,2 yaourts aux fraises,300gr de fraises décongelées,20cl de crème

fraiche entière liquide,2c a café de sucre glace,cookies au chocolat.

 

pour la chantilly:

 

dans un bol,mélanger la crème fraiche,le sucre glace et le jus des fraises.

 

versez dans le siphon,ajouter une cartouche de gaz,mélanger bien et placer

au frais environ 1h.

 

pour les verrines:

 

dans un saladier,mélanger vigoureusement le mascarpone et les yaourts aus fraises

sucrez si besoin.

 

versez une grosse cuillère a soupe de cette crème dans les verrines.

 

émiettez un cookies dans chaque verrine,puis répartissez les fraises dessus.

 

réservez au frais.

 

au moment de servir,agitez bien le siphon et couvrez les verrines de chantilly.

 

placer sur le dessus une fraise et dégustez.logo2-300x300

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Rédigé par josette

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Publié le 25 Mars 2011

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 ingrédients;plusieurs pers.

 

250gr de lait,1c a café de vanille liquide,1 oeuf battu,15gr de levure de boulanger fraiche

100gr de sucre en poudre,60gr de beurre fondu,1/2c a café de sel,500gr de farine

1 pot de nutella,1 jaune d'ouf pour dorer,des perles de sucre.

 

faire tiédir le lait et y délayer la levure fraiche.

 

dans la map,mettre lait + levure,le beurre fondu,la vanille liquide,l'oeuf battu,le sucre,la farine

et le sel.

 

mettre en route la map position pate levée.

 

au bout de 1h30,sortir la pate et faires des boules, 4 au maximum,les aplatir avec les mains

et ajouter 1 a 2 ca soupe de nutella,et reformer les boules bien comme il faut.

 

beurré et fariné un grand moule a cake,et déposer les boules a l'interieur,couvrer d'un torchon.

 

laisser lever dans un endroit chaud(moi je le met derriere une fenetre au soleil,cela monte plus

vite) 1h.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

délayer,le jaune d'oeuf avec un peu de lait,que vous passez au pinceau sur la pate,parsemez

de grains de sucre.

 

 mettre au four et laisser cuire 20/25 mn selon le four.

 

laisser refroidir.

 

hummmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.logo2-300x300

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Rédigé par josette

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Publié le 24 Mars 2011

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 une recette toute simple.

 

ingrédients

 

250ml de lait,3 oeufs,30gr de beurre fondu,130gr de sucre cassonade

260gr de farine,1s de levure chimique,1s de sucre vanillé.

sucre glace,glacage,chocolat,cannelle pour la déco.

1 appareil a donuts.

 

mélanger tous les ingrédients sec ensemble

mélanger tous les ingrédients humide ensemble.

 

fouétter les deux préparation ensemble.

 

graisser légèrement les alvéoles a l'aide d'un pinceau ou du coton.

 

verser 1 c a soupe de pate dans chaque alvéoles,fermer et laisser

cuire 2 a 3mn.

 

saupoudrer de suite de sucre glace ou la déco de votre choix.

déguster.logo2-300x300

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Rédigé par josette

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Publié le 23 Mars 2011

 

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ingrédients;pour 4 pers:

 

1 poulet fermier,1 gros citron,1branche de thym,3 gousses d'ail de lautrec

huile d'olive,sel,poivre,1 jardinière de légumes.

 

préchauffer le four a 200°c.

 

saler et poivrer  l'intereur du poulet,y ajouter la branche de thym,le citron lavé et couper

en quatres et les gousse d'ail pelées.

 

saler et poivrer l'exterieur du poulet

 

mettre le poulet dans un plat,arroser d'huile d'olive et mettre au four pour 1h /1 h 30mn.

 

dans une poele,mettre un peu d'huile d'olive et ajouter la jardinière de légumes

 

laisser cuire a feu doux en remuent de temps en temps,saler,poivrer.

 

lorsque le poulet est cuit,le découper.

 

dans une assiette ,déposer quelques légumes,un ou deux morceaux de poulet,

un quartier de citron et un peu d'ail.

 

servir de suite.logo2-300x300

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Rédigé par josette

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Publié le 22 Mars 2011

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pour l'apéro:deux recettes

 

 les madeleines aux lardons;

150gr de farine,3 oeufs,1/2 s de levure,100gr de beurre,1c a s de thym,3c a s de lait,sel,poivre.

 

préchauffer le four a 180°c.

dans un plat,battre les oeufs avec un fouet,ajouter la farine mélangée avec la levure,bien

mélanger.

 

faite fondre le beurre et l'incorporer a la préparation.

 

ajouter les lardons,le lait,le thym,saler,poivrer et remplissez-les moules a ras bord.

enfournez  pour 15mn environ.

les sortir et laisser refroidir.

 

muffins au  thon et fromage:

 

75gr de farine,1/2 s de levure,1 oeufs,1 boite de thon au naturel,50gr de rapé,5cl de lait

5cl d'huile d'olive,sel,poivre.

 

égoutter le thon.

 

dans un saladier,mélanger levure+farine,creuser un puit y ajouter,l'oeuf et mélanger a la

cuillère en bois.

 

délayer le lait peu a peu,et l'huile avec le fouet.

 

assaisonner légèrement,ajouter le thon et le fromage.

 

beurrer les moules,s'il ne sont pas en silicone.

 

mettre au four préchauffer a 180°c pour 20/25mn environ.

 a la sortie,laisser refroidir.logo2-300x300

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Rédigé par josette

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Publié le 21 Mars 2011

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une recette tres tres simple,mais qui fait de l'éffet

 

ingrédients;pour 4 pers

 

4 oeufs,une mayonnaise maison,quelques feuilles de salade,1 moulinette.

 

faire cuire les oeufs 10mn.

 

les passer a l'eau froide et les écalers.

 

pendant ce temps,faire une mayonnaise,et la mettre au frigo.

 

couper les oeufs en longueur,retirer le jaune que vous garder de coter.

 

avec une cuillère a café,farçisser les quartier d'oeufs.

 

dans un plat de service,mettre quelques feuilles de salade laver et éssorer.

 

déposer vos oeufs sur la salade.

 

mettre les jaunes d'oeufs dans la moulinette,et parsemer de jaunes sur les

oeufs et la salade.

 

mettre au frigo jusqu'au  repas.

 

déguster. hummm!!!!!!!!!.logo2-300x300

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Rédigé par josette

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