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tiramisu

31 Juillet 2010, 18:11pm

Publié par josette

 

 

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ingrédients;pour10 verrines.

6 oeufs,200gr de sucre en poudre,biscuits a la cuillée,cafe fort

amaretto,250gr de mascarpone.

 

séparez les jaunes des blancs.

 

blanchir les jaunes avec le sucre,y ajouter le mascarpone,bien mélanger

et mettre 2c a soupe d'amarétto mélanger.

 

monter les blanc en neige avec 1 pincée de sel,bien ferme.

 

pendant ce temps,faire tremper les biscuits dans le café et les mettres

dans les verrines.

 

mélanger les blancs en neige a la preparation délicatement.

 

versez sur les biscuits et égaliser.

 

mettre au frigo quelques heures.

 

avant de servir rapé dessus du chocolat noir.

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tarte aux abricots

30 Juillet 2010, 15:00pm

Publié par josette

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ingrédients;6pers.

1 pate brisée(moi je l'ai fait au thermomix),1kg d'abricots,20cl de crème

liquide,3oeufs,100gr de sucre.

 

prechauffer le four a 200c

 

foncer un moule a tarte et piquez-la

 

lavez et éssuyer les abricots,enlever le noyaux.

 

posez sur la pate les demi abricots.

 

dans un bol,mettre les oeufs et battre en omelette,ajoutez le sucre

et la crème liquide,bien mélanger.

 

versez sur les abricots.

 

mettre au four ,pour40mn environ

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poulet a l'ail

29 Juillet 2010, 11:12am

Publié par josette

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ingrédients;2pers:

2 cuisses de poulet,5 gousses d'ail,1 verre de lait,10cl de crème

liquide,huile,sel,poivre.

 

préchauffer le four a 200c.

 

dans un plat,mettre les cuisses de poulet,salez et poivrez des deux coter

arrosez d'huile.

 

mettre les ails couper en deux autour du poulet.faire cuire dabord20mn

ajoute le verre de lait,poursuivez la cuisson15mn et ajoutez la crème

liquide.

 

finir la cuisson10mn.

 

servir avec des tomates a la provencale et du riz nature,que vous

servirez avec le jus de cuisson

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el sportivo

28 Juillet 2010, 15:50pm

Publié par josette

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cocktail sans alcool

 

ingrédients;1pers:

 

1cl de jus de citron,8cl de jus de pamplemousse,8cl de jus

d'ananas,1cl de sirop d'orgeat,1shaker.

 

mettre 3 ou 4 glacons dans un shaker.

 

ajouterle jus de citron,le jus de pamplemousse,le jus d'ananas et

le sirop d'orgeat.

 

fermez le shaker et secouez-le énergiquement environ 15secondes.

 

mettre quelques glacons dans un grand verre,versez-y le mélange a travers

une passoire a cocktail.

 

décorez avec une rondelle de citron.

 

déguster,humm!!!!!!!!!

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grillade a la mexicaine

27 Juillet 2010, 13:43pm

Publié par josette

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ingrédients;3pers:

3chipolatas,3merguez,3tranches de poitrine.

 

pour la sauce mexicaine:

 

2c a soupe de sauce chili( selon gout )2 gousses d'ail écraser,1c a café de paprika

5c a soupe d'huile d'olive,1 citron vert,sel.

 

dans un plat,mettre tout les ingrédients,bien remuer.

 

y mettre la viande a mariner quelques heures en remuent assez souvent.

 

allumez votre barbecue et laisser bien chauffer.

 

faites cuire la viande a votre gout

 

.je l'ai servie avec une bonne salade

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gazpacho

26 Juillet 2010, 16:50pm

Publié par josette

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ingrédients;3pers:

4 tomates,1/2 concombre,1 poivron vert,2 gousses d'ail,1 petit oignon

100gr de mie de pain,2c a soupe de vinaigre de xeres,10cl d'huile

d'olive,sel,poivre.

 

pelez les tomates,coupez en cube tout les légumes et les mettre dans un

saladier.

 

coupez la mie de pain et le mettre sur les légumes,arrosez le tout de

vinaigre de xeres.

 

couvrez et mettre au frigo quelques heures.

 

videz le saladier dans un blinder,faire tourner,ajouter l'huile d'olive,salez

poivrez.

 

servir bien frais

 

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cake au citron

25 Juillet 2010, 17:49pm

Publié par josette

 

 

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ingrédients;pour 6 pers:

1gros citron,75gr de beurredemi-sel,180gr de sucre en poudre,3oeufs

8c a soupe de lait,200gr de farine a levure incorporée.

 

préchauffer le four a 160°.

 

dans un saladier,fouettez le beurre ramolli avec le sucre,jusqu'a ce que

le mélange devienne bien crémeux.

 

dans un bol,battez les oeufs a l'aide d'une fourchette avec le lait.

 

versez le mélange dans le saladier.

 

bien mélanger le tout,puis incorporez la farine.

 

parfumez cette pate du citron rapé et du jus du citron.

 

beurrez et farinez un moule a cake.

 

versez la préparation dans le moule.

 

mettre au four et laisser cuire 45mn environ.

 

laisser refroidir et démoulez.

 

idéal pour les amateurs de citron.

 

délicieux

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salade de riz au surimi

24 Juillet 2010, 18:15pm

Publié par josette

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ingrédients;2pers

2 verre de riz,2 oeufs,6 baton de surimi,1/2 oignon,1/2 concombre

2tomates,sel,poivre,vinaigrette.

 

faire cuire le riz et les oeufs.

 

rincez le riz et l'égoutter.

 

mettre le riz dans un saladier,rajoutez le concombre couper en des

l'oignon ciseléet le surimi en rondelles,les tomates en cube.

 

faire une vinaigrette,et l'ajouter a la préparation,bien mélanger.

 

mettre la salde dans une assietteet décorer avec les oeufs.

 

servir bien frais

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coustelous de porc grillés

23 Juillet 2010, 14:41pm

Publié par josette

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ingrédients

1gros coustelousde porc,herbes de provence,huile d'olive,sel,poivre.

 

faire mariner la viande:

 

dans un grand plat,poser votre coustélous,mettre des herbes de provence

des deux coter sufisament.

 

mettre de huile d'olive un peu partout,et dans le plat.

 

laisser mariner quelques heures en le retournent assez souvent.

 

faite chauffer  votre grill(pour moi il est electrique)

 

faire cuirele coustélousenviron 30mn suivent l'épaisseur.

 

salez et poivrez a mi cuisson.

 

servir avec des frites, une salade de tomates bien fraiche.

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soupe de pêches

22 Juillet 2010, 15:06pm

Publié par josette

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ingrédients;4pers:

8 pêches,1/2 l de nectar de pêche,200gr de sucre en  poudre 2 branches

de romarin,glace a la vanille.

 

dans une casserole,mettre a chauffer le nectar de pêche,le sucre et le

romarin.

 

laisser cuire a petit feu,jusqu'a que se soit sirupeux.

 

coupez les pêches en gros quartier sans les peler.

 

mettre dans un plat rectangulaire.

 

lorsque le sirop est pret,versez sur les pêches avec le romarin.

 

laisser refroidir et mettre au frigo.

 

servir bien frais avec une boule de glace a la vanille

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