UN DESSERT BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

POUR LE BISCUIT:

2 YAOURT NATURE

4 GROS ŒUFS

1 POT ET 1/2 DE SUCRE

1S DE SUCRE VANILLE

100GR DE BEURRE

1 PINCÉE DE SEL

350GR DE FARINE A LEVURE

INCORPORER OU 1S DE

LEVURE CHIMIQUE.

CRÈME AU CHOCOLAT:

400GR DE CHOCOLAT NOIR

200GR DE BEURRE MOU.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

faire le biscuit:

faire fondre le beurre au micro-ondes.

laisser tiédir.

dans un saladier,mettre les œufs, le sucre en poudre,et le

sucre vanillé

mélanger au fouet , ajouter les yaourts,et le beurre fondu

incorporer la farine et la levure s'il y a lieu.

mélanger comme il faut.

beurré et fariné un petit moule et y verser la pâte.

mettre au four 40mn environ suivant les four.

sortir le gâteau du four et laisser refroidir.

faire la ganache:

mettre un bain -marie a chauffer dans une casserole

couper le chocolat en copeaux et mettre a fondre,quand le

chocolat est fondu,enlever la casserole du feu et ajouter petit

a petit le beurre mou,mélanger a la maryse jusqu’à ce que soit

bien lisse.

laisser tiédir.

couper le gâteau en deux ou trois selon la hauteur(moi,il est en

trois).

étaler la ganache sur la première partit,refermer le gâteau,et faire

de même sur l'autre partie.

fermer le chapeau et étaler le reste sur toute la surface a l'aide de

la spatule.

décorer avec des petits œufs et suivant votre inspiration.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

VOILA UNE BRIOCHE QUI A ÉTÉ MANGÉE AUSSI VITE

QUE JE L'AI FAITE,ELLE ÉTAIT DELICIEUSE

A REREFAIRE.

INGRÉDIENTS:

350GR DE FARINE

100GR DE SUCRE EN POUDRE

30GR DE BEURRE FONDU

200ML DE LAIT

1GROS ŒUF ENTIER

100GR DE CHOCOLAT NOIR

20GR DE LEVURE FRAICHE

1 PINCÉE DE SEL.

PRÉPARATION:

recette faite a la map,mais vous pouvez la faire a la main.

faite tiédir le lait et y faire fondre la levure et le beurre.

mettre dans la map,le lait,le sucre en poudre,l’œuf battu

la farine et faire un trou et ajouter la pincée de sel.

programmer 1h30 pâte levée.

sortir la pâte ,la mettre dans un saladier et la laisser lever

dans un endroit chaud pendant 1h/1h30,jusqu’à qu'elle

double de volume.

pendant ce temps,faire fondre le chocolat et laisser tiédir.

dégazes la pâte et en faire 6boules,étaler un peu la boule

avec les mains et y ajouter du chocolat fondu,reformer la

boule et la mettre dans un moule beurré et fariné,faire de

même avec les autres boule.

couvrir d'un torchon et laisser a nouveau lever 1h dans un

endroit chaud(pour moi le radiateur).

préchauffer le four a 180°c.

badigeonner la brioche d'un oeuf battu et saupoudrer de sucre.

mettre au four pour 25/30mn environ suivant votre four.

laisser tiédir avant de déguster si possible!!!

bon appétit!!!!!!!!

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UN PLAT BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:2PERS

2GROS FILETS DE SAINT PIERRE

500GR DE BLANC DE POIREAUX

20CL DE CRÈME FRAICHE

BEURRE

2CAS DE FUME DE POISSON

1 VERRE D'EAU

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

couper les blancs de poireaux en rondelles.

diluer le fumé de poisson dans un verre d'eau tiède.

dans une sauteuse,faire chauffer une grosse noix de

beurre,quand sa commence a mousser,y faire fondre

les poireaux 20mn environ,sur feu doux.

saler,poivrer,remuer de temps en temps.

ajouter 2cas de crème fraîche et laisser mijoter 5mn

environ.réserver.

dans une poêle,faire revenir les filets dans un peu de

beurre des deux coter.

couvrir avec le fumet de poisson et laisser frémir 5mn.

enlever les filets et laisser réduire la sauce.

ajouter  un peu de crème liquide et laisser épaissir.

servir bien chaud a votre convenance.

bon appétit!!!!!!!!!