RECETTE TROUVÉE SUR:

RECETTE DE CUISINE D'AFRIQUE.

INGRÉDIENTS:

500GR DE FOIE DE GÉNISSE OU

DE VEAU

2 GROS OIGNONS

1CAS D'HUILE

20GR DE BEURRE

10GR DE SUCRE

2CAS DE VINAIGRE BALSAMIQUE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

pelez et émincés les oignons.

dans une poêle anti-adhésive,faite chauffer le beurre

et l'huile et y faire dorer légèrement les oignons.

ajouter 1cas de vinaigre balsamique et le sucre.

salez et poivrez et poursuivez la cuisson pendant 5mn.

retirer les oignons de la poêle et remplacer les par le

 foie de génisse que vous aurez couper en morceaux.

faites les saisir sur toutes les faces avant d'incorporer

les oignons et le reste de vinaigre.

mélanger et rectifier l'assaisonnement.

servir avec une bonne purée maison.

bon appétit!!!!!!!!!

ENCORE UNE SPÉCIALITÉ DE CHEZ MOI  LE TARN

 A CARMAUX.

 IL Y EN A DE PLUS PETITS ET DES PLUS GROS.

INGRÉDIENTS:

600GR DE FARINE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

150GR DE SUCRE EN POUDRE

6 C A C  D'ANIS

2 ŒUFS

1 VERRE DE LAIT

SEL,POUR LA CUISSON.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 190°c.

 dans un saladier,mélanger les ingrédients dans l'ordre

sauf le sel,jusqu'à obtenir une pâte ferme.

faire chauffer de l'eau avec un peu de sel dans une casserole.

étaler la pâte sur un plan fariné et couper des ronds avec

un verre.

plier la pâte en trois,et appuyer sur le milieu pour souder.

quand l'eau bout,mettre sur feu doux et y plonger les janots

cinq par cinq environ.

c'est cuit,quand ils remontent a la surface,sortez-les avec un

écumoire,et les poser cote a cote sur deux plaque recouverte

d'un papier cuisson.

mettre au four pour 20/25mn  jusqu'à qu'il soient  bien dorés

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

UN DESSERT BIEN SYMPA ET DÉLICIEUX

SOURCE; A TABLE DE THERMOMIX REVISITÉE

CRÈME CARAMBAR SOURCE ESPACE RECETTE.

INGRÉDIENTS:

500GR DE LAIT ENTIER

50GR DE SUCRE EN POUDRE

25GR DE MAÏZENA

2 GROS ŒUFS

50GR DE CRÈME  LIQUIDE

3 OU 4 CUILLÈRE A SOUPE DE CRÈME

AU CARAMBAR.

2 TRANCHES DE PAIN D'ÉPICE

POUR LA CRÈME  CARAMBAR

500GR DE LAIT

10CARAMBAR

30GR DE SUCRE

1C A S DE MAÏZENA

2 JAUNES D'ŒUFS.

PRÉPARATION:

d'abord,faire la crème aux carambars:

mettre les carambars dans le bol et faire impuls turbo

racler les bord et incorporer tout le reste et mélanger

15sec / vitesse 6 puis mettre a cuire 8mn / 90°c / vitesse 4.

mettre dans une boite.

crème dessert:

dans le bol non rincé,mettre le lait,le sucre,la maïzena,la crème

liquide et les œufs.

programmer 10mn / 90°c / vitesse 3 sans gobelet.

a la sonnerie,ajouter 3 ou 4 c a s de crème aux carambar suivant

sont gout.

fermer le bol et mixer 10 sec / vitesse 4

mettez en pots et laisser refroidir.

au moment de servir,couper le pain d'épice en morceaux et le passer

dans une poêle avec un peu de beurre.

répartir dans les pots.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!

IL EST TROP RIGOLO,JE L'AI TROUVÉE SUR LE BLOG DE MA COPINAUTE

FANY.