SOUPE FAITE AU THERMOMIX.

INGRÉDIENTS:

175GR DE POIS CASSES

1 GROS OIGNON

1 OU 2 CAROTTES

50GR OU PLUS DE CHORIZO

1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE

750GR D'EAU

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

rincés les pois cassés.

peler et couper en morceaux les carottes et l'oignon.

mettre les pois cassés et les légumes dans le bol puis

l'eau et le cube de bouillon sel,poivre.

programmer 40mn / varoma / vitesse1.

pendant ce temps,couper le chorizo en fines tranches et

les faire revenir dans une poêle chaude et a sec.

a la sonnerie,ajouter de l'eau a la consistance voulu du

potage,rectifier l'assaisonnement.

mixer 50sec / vitesse 6/7.

répartir le potage dans les verrines ou autres et ajouter les

rondelles de chorizo.

vous pouvez ajouter quelques croûtons

servir bien chaud.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

INGRÉDIENTS:

3 ESCALOPES DE POULET

200GR DE NOUILLES CHINOISE

2C A S DE VINAIGRE BALSAMIQUE

3C A C DE SUCRE GLACE

2C A S DE SAUCE SOJA

50GR DE BEURRE

4C A S D'EAU

1C A S DE VINAIGRE DE RIZ

1 BLANC DE POIREAU

1 CAROTTE

20GR DE CHAMPIGNONS NOIRS SECS

2C A S D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

couper les escalopes en lanières.

dans un plat,mélanger le vinaigre balsamique,le sucre

la sauce soja,ajouter les lanières de poulet et laisser

mariner pendant 15mn et plus.

peler la carotte,et nettoyer le blanc de poireau et les

tailler en julienne.

dans une poêle,faire fondre 20gr de beurre,et y mettre a cuire

la carotte,verser 2c a s d'eau et laisser cuire a vif 5/6mn.

ajouter le poireau et faire cuire encore 3mn.

dans un bol,faire réhydrater les champions noirs dans de l'eau

tiède 10mn.

mettre a chauffer une grande casserole et dès l'ébullition arrêter

le feu et plonger les nouilles,couvrir et laisser gonfler 4mn.

dans un wok,faire chauffer le reste de beurre et l'huile d'olive

y faire caraméliser les lanières de poulet,ajouter 1c a s de

vinaigre de riz et la sauce soja.

égoutter les nouilles et l'ensemble des légumes,ajouter les

champignons égoutter,mélanger.

réchauffer l'ensemble délicatement.

servir bien chaud les nouilles en répartissant les légumes et

les lanières de poulet.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGRÉDIENTS:6 PERS

1KG DE FROMAGE BLANC EN

FAISSELLE

6 OEUFS

1 GOUSSE DE VANILLE BOURBON

150GR DE SUCRE

1CA S DE FARINE

20GR DE BEURRE.

DÉCOR:

100GR DE GROSEILLES

100GR DE GELÉE DE GROSEILLE.

PRÉPARATION:

mettre le fromage blanc dans une passoire et faites

égoutter 6h ou toute une nuit.

préchauffer le four a 150°c.

fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines.

dans un saladier,battre les œufs,le sucre et la vanille.

ajouter le fromage blanc et la farine.

beurrer un moule a cake et versez-y la préparation.

placer le moule dans un plat remplie d'eau chaude,jusqu'à

1cm du bord.

laisser cuire 1h environ jusqu'à ce que le centre soit pris.

laisser tiédir avant de le mettre au frais au moins 3 h.

démouler le flan et le couper en tranches.

poser sur des assiettes et décorer avec des groseilles

et de la gelée de groseille préalablement fluidifier sur

feu doux.

 moi je n'ai pas trouvée de groseilles fraiches

bon appétit!!!!!!!!!!!!