mozzarella panée au jambon cuit

Me voila à nouveau en Italie, avec cette recette délicieuse et vite faite !!

Cela fait un repas bien complet avec comme accompagnement de la salade !

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Ingrédients :

8 tranches de pain de mie

Pour moi des grandes tranches

 1 mozzarella

4 tranches de jambon cuit

 De la farine

 2 œufs entiers

Du lait

 Huile de friture

Sel, poivre.

Préparation :

Battez les œufs dans une assiette et ajoutez ½ verre de lait

Une pincée de sel et de poivre.

 Dans une autre assiette, versez la farine.

Coupez la mozzarella en fines tranches et faites-là égoutter en la pressant un peu avec une fourchette de manière à éliminer le lait.

Otez la croute des tranches de pain de mie.

Placez une tranche de mozzarella sur une tranche de pain, ajoutez le jambon cuit de manière à ce que les ingrédients ne dépassent pas du pain.

Refermez avec l’autre tranche de pain et plongez le tout dans l’œuf+lait, pour que tous les bords soient imprégnés.

Passez le sandwich dans la farine en le pressant bien afin de refermer toute la surface du pain.

Versez de l’huile dans une poêle et faites-la chauffer.

 Faites cuire les sandwich quelques minutes de chaque coté pour les faire dorer.

Une fois cuit, les mettre sur du papier absorbant.

Servir bien chaud, accompagné de salade.

bon appétit!!!!