cotes de porc poêlées au porto

Publié le 26 Septembre 2020

 

Voici une recette à base d’ail rose, trouvé sur le site » ail rose de lautrec » du restaurent « le garde pile »  dans le Tarn

j'ai quand même modifier la façon de réaliser la recette

 

Mes inviter ont beaucoup appréciés cette recette !!

Si vous ne trouvez pas d’ail rose de lautrec, un autre ail, fera l’affaire !

cotes de porc poêlées au porto

Ingrédients : 4 pers

4 côtes de porc

8 gousses d’ail rose épluchées

30cl de porto

10cl de crème liquide

200gr de champignons de paris

Pas trop gros

1c à soupe d’huile

3 échalotes

Sel, poivre.

Préparation :

Eplucher et émincez les échalotes, coupez l’ail rose en lamelles.

Mettre l’huile dans une poêle et faire revenir les côtes de porc

5mn de chaque côté.

Ajoutez les échalotes et l’ail en lamelles et faire revenir 5mn.

 Déglacez avec le porto, ajoutez les champignons en lamelles, la

 Crème liquide, le sel et le poivre, laisser mijoter 10 mn  à feu doux.

Servir bien chaud, accompagné de quelques coquillettes.

Bon appétit !!!

 

cotes de porc poêlées au porto

Rédigé par josette

Publié dans #le porc

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ISCA 04/10/2020 18:01

Hummm, le porto relève merveilleusement ce plat automnal rustique : excellente idée.

pequery 02/10/2020 14:58

une assiette particulièrement gourmande qui va avoir du succès!

MC 30/09/2020 20:08

Une recette qui doit être très gouteuse.
Bonne soirée à toi. Bisous

Annick 30/09/2020 11:38

Et bien voici une délicieuse recette et cette sauce au porto, une merveille! Très belle journée.

Alaro Vallca 29/09/2020 22:01

ohhh la la quelle belle sauce nappante ! merci du partage ^_^

Jackie Thouny 29/09/2020 16:55

Cette petite sauce au porto me plaît beaucoup. Bisous ma Josette

papillonmyosotis 29/09/2020 07:52

C'est une assiette qui me fait très envie. Bon mardi.

Carmen 29/09/2020 00:06

Miam maim, c'est tout ce que j'aime, j'adore l'ai rose et ton plat aussi un régal!!!! Bon mardi Josette bisous

Une Petite Faim 28/09/2020 02:03

coucou avec cette sauce et ces champignons, je salive devant mon écran, j'adore l'idée, bisous

Liliane 27/09/2020 22:16

Humm ! voilà une belle façon de cuisiner les côtes de porc et cette petite timbale de coquillettes me plait bien ! j'y penserai la prochaine fois
bises

irisa 27/09/2020 10:54

Quelle bonne idée de publier cette recette, je n'y pensais plus et pourtant ma mère en faisait, qu'est ce qu'on se régalait , elle ne mettait pas d'ail, je trouve que ça apporte beaucoup au plat, je vais tenter

Mauricette 27/09/2020 09:21

Superbe réalisation!!Bon dimanche

Bon Ap chez Mamounette 27/09/2020 08:36

J'aime l'ail rose il est parfumé et le porc se marie fort bien avec et l'odeur pendant la cuisson c'est extra. Belle assiette. Bon dimanche ma chère Josette et gros bisous

Assia 27/09/2020 07:33

Coucou ma douce Josette, j'espère que tu vas bien. Gros bisous et bon dimanche

samar 26/09/2020 23:54

coucou Josette
je passe te souhaiter une bonne fin de semaine
bisous ma douce

wattoote 26/09/2020 19:34

un plat qui me tente bien

Camilleb 26/09/2020 18:00

Hum ça m'a l'air bien bon

Christalie 26/09/2020 17:27

Bien parfumé , bisous Josette !!

guy59600 26/09/2020 15:47

un superbe plat et bon accompagnement
excellent après-midi bisous

patricia 26/09/2020 15:05

salut ma belle jespere que tu vas bien, et tes cotes de porc hummm bravo bisous bon we

les petits platsdeBéa 26/09/2020 13:47

J'avais été faire un tour sur ce site aussi après avoir rapporter de l'ail rose de cette région. ta sélection me plait il y a longtemps que je n'ai pas cuisiné au porto il faut que j'en achète une bouteille bises

mamimijane 26/09/2020 11:55

une belle et délicieuse assiette,
bonne journée bizzz

luna 26/09/2020 10:48

hum!! super plat!! j'adore!!
merci! bonne journée

Jacques 26/09/2020 09:06

Bonjour Josette .
Une très bonne recette ont trouve pas d'ail rose chez nous je prendrait de l'ail blanc le porto doit amener un bon gout je vais essayer la prochaine fois .
Je te souhaite un bon weekend plus frais chez nous bisous .

delphine 26/09/2020 08:53

Cela doit être excellent avec cette sauce au porto
Bon week end

La cuisine de poupoule 26/09/2020 08:49

Une très belle assiette pleine de saveurs que tu nous présente là
Bonne journée bisous

vanni 26/09/2020 08:04

Une succulente recette ! merci de la partager avec nous
Bon week-end
Bisous