gateau mousseline au lait de coco et à l'huile de coco

Publié le 8 Août 2020

 

Ingrédients :

6oeufs

100gr de sucre en poudre

100ml de lait de coco

40gr d’huile de coco

120gr de farine

1 moule pas trop grand.

Préparation :

Préchauffer le four à 170°

Séparez les jaunes d’œufs des blancs d’œufs

Battez les blancs en neige à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils deviennent

Mousseux.

Ajoutez progressivement le sucre et continuez jusqu’à que cela forme une

Meringue très ferme. Réservez.

Dans un autre bol, battre les jaunes d’œufs, le lait de coco et l’huile de coco

Jusqu’à ce que tout soit mélangé.

Tamisez la farine, puis l’ajoutez au mélange œufs et bien mélangé.

Ajoutez 1/3 des blancs en neige de l’étape 2 au mélange de jaunes d’œufs

Mélangé et incorporez doucement le reste de la meringue jusqu’à ce que

Tout soit bien mélangé.

Versez la pâte dans un moule à cake ou autre.

Lissez doucement la surface et tapotez la base du moule contre la table pour

Éliminer les bulles d’air.

Mettre au four pour 35à40mn

Laissez refroidir a l’envers, une fois le gâteau refroidit démoulez le.

Bon appétit !!!!

gateau mousseline au lait de coco et à l'huile de coco

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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Gagaie 17/08/2020 16:25

C'est pénible, sous Chrome, je peine à te laisser des commentaires... Et sur d'autres blogs ayant le même hébergeur, aucun souci.
Bref, très beau gâteau qui semble extrêmement moelleux. Vraiment idéal pour un goûter gourmand. Bises et belle semaine

EmilieRD 25/08/2020 20:51

Je rencontre le même problème pour commenter certains blogs sous chrome (de nombreux lecteurs m'en ont aussi fait part lorsqu'ils essaient de commenter chez moi). J'ai essayé et vu le problème. Soit disant un souci avec les cookies. J'ai éliminé mais rien n'y fait. Du coup, je commente via Mozzilla. Mais c'est quand même pénible Over blog en ce moment!

josette 17/08/2020 16:46

pourtant, je n'ai pas chrome !! je ne comprend pas ce qu'il arrive!
bonne soirée bises

Assia 11/08/2020 08:22

Les gateaux moelleux sont mes préférés et si encore au goût de coco c'est encore plus appréciable ma Josette. Gros bisous

Christalie 10/08/2020 18:38

Il est superbe ce gâteau !! bisous Josette !

MC 10/08/2020 18:12

Il est beau ce gâteau et sûrement très bon, j'aime le goût du coco.
Bonne semaine à toi.Bisous

Rita Siffert 09/08/2020 17:18

Bonjour Josette, quelle superbe photo, ça me donne envie mais je n'allumerai plus le four aujourd'hui sinon je vais fondre.....beau dimanche à toi. Bisous

samar 08/08/2020 22:22

coucou ma Josie
Ton gâteau est super gourmand surtout que j'adore le lait de coco
bisous et bon samedi <3

guy59600 08/08/2020 20:00

un superbe gateau bien moelleux il fait bien chaud
excellente soirée et un bon dimanche bisous

La cuisine de poupoule 08/08/2020 16:06

Îl est superbe ton gâteau
Bonne journée bisous

delphine 08/08/2020 14:59

Il est superbe, et à la coco c'est tellement bon
Bravo

jacques 08/08/2020 10:48

Bonjour Josette .
Un très jolie gâteau bien appétissant .
Je te souhaite un bon weekend chaud chez nous bisous .

LespetitsplatsdeBéa 08/08/2020 09:58

Il doit être délicieux ainsi parfumé bises

Camilleb 08/08/2020 09:52

Oh il doit être bien bon ton gateau

Jackie 08/08/2020 09:46

Une délicieuse crème aromatisée à la coco. J'adore. Gros bisous ma Josette

sicacoco 08/08/2020 08:01

Voilà un beau gâteau bien appétissant !
bises chère Josette
Sicacoco

vanni 08/08/2020 06:44

Un gâteau superbe !
Bonne journée
Bisous