suprêmes de pintade rôtis et champignons

Publié le 10 Mars 2020

 

Ingrédients : 4 pers

 4 suprêmes de pintades ou 4 cuisses

400gr de champignons de paris frais

200gr de lardons fumés

1bel oignon

4 à 5 pommes de terre

50gr de beurre pommade

2c à soupe d’herbes de Provence

4 c à soupe d’huile d’olive

 Du persel ciselé

Sel, poivre.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

Mélangez le beurre pommade avec les herbes de Provence,

saler et poivrez.

Enrobez les suprêmes ou les cuisses de pintade avec le beurre

 aux herbes.

 Déposez les morceaux de pintade  et les pommes de terre coupés en quatre dans un plat allant au four et Mettre à cuire pour 40mn.

Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé et laissez

Colorer l’ensemble, puis ajoutez les champignons émincés.

 Faites cuire rapidement à feu fort, parsemez de persil et réserver.

Servir bien chaud avec la poêlée de champignons et les pommes de terre.

Bon appétit !!!

 

 

suprêmes de pintade rôtis et champignons

Rédigé par josette

Publié dans #volailles

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vale13 14/03/2020 17:05

Une très belle assiette !

choupette88 13/03/2020 19:37

Une très belle recette qui me donne faim !
Bonne soirée et bisous de nous deux

sotis 13/03/2020 15:37

très appétissant!!!! bisous

EmilieRD 12/03/2020 19:44

Cette assiette est superbe!

FLaure 12/03/2020 09:24

Bonjour,
Une assiette bien tentante et appétissante. Merci pour cette bonne idée.
Belle journée, FLaure

papillonmyosotis 12/03/2020 08:37

La bonne préparation que voilà.

MC 11/03/2020 20:41

C'est trop bon la pintade, cette assiette me plait beaucoup.
Belle soirée à toi. Bisous

Rita Siffert 11/03/2020 15:53

Ah oui, j'oublie toujours de cuisiner de la pintade, pourtant j'aime beaucoup cette volaille; Merci pour ta belle recette; A faire....bisous

yolande 11/03/2020 09:36

très sympa cette recette
merci pour le partage :)

guy59600 10/03/2020 23:19

une très belle assiette
une bonne soirée bisous

zika 10/03/2020 18:48

Une très belle recette, super ton partage, bisou !!!

Christalie 10/03/2020 18:21

Belle recette Josette ! bisous

sotis 10/03/2020 13:56

très belle assiette!!!!bisous

les petits plats de Béa 10/03/2020 11:13

C'est une belle assiette que je verrai bien sur ma table un dimanche midi. Bisous

mamimijane 10/03/2020 10:30

une belle assiette bien apétissante,
bonne journée bizzzzz

patricia cuisine 10/03/2020 10:02

jolie recette sa donne envie bisous bonne journée

Jackie Thouny 10/03/2020 09:55

Quelle est gourmande cette assiette. J'adore préparer les suprêmes de pintade, à deux cela évite une pintade entière et c'est tellement délicieux. Bisous ma Josette et belle journée

delphine 10/03/2020 07:34

Une belle assiette qui met en appétit
Bises

jacques Caglio 10/03/2020 07:02

Bonjour Josette .
Une très jolie assiette bien appétissante .
ont mange .pas beaucoup de pintade je trouve que ces une viande sèche .
Je te souhaite un bon mardi et une bonne semaine bisous .

La cuisine de poupoule 10/03/2020 06:43

Oh un bon plat de fête bien gourmand je me serais régalée
Bonne journée bisous

Vanni 10/03/2020 06:41

Humm, je me régal rien qu'en lisant la recette, merci du partage
Bonne journée
Bisous

Assia 10/03/2020 06:40

Comme ça doit être bon, ça donne faim de bon matin. Bisous ma Josette