velouté de carotte à la coriandre

Publié le 12 Février 2019

un petit velouté  bien délicieux pour ce réchauffer!!

 

velouté de carotte à la coriandre

Ingrédients : 4pers

1 kg de carottes

1 oignon

50cl de bouillon de légumes

½ cc de cumin en poudre

20cl de lait de coco

Sel, poivre

Quelques peluches de coriandre fraiche.

Préparation

Épluchez les carottes et les couper en rondelles.

Pelez l’oignon et l’émincer.

Mettre les carottes et l’oignon dans une casserole puis ajouter le bouillon

A hauteur, puis le cumin.

Portez à ébullition et baissez le feu et laisser cuire 20 à 25mn à couvert.

Quand les carottes sont bien moelleuses, retirez du feu, ajoutez le lait de

Coco et mixer finement avec un blinder plongeant

Saler et poivrer.

Servez  bien chaud avec quelques pluches de coriandre.

Bon appétit !!!

 

velouté de carotte à la coriandre

Rédigé par josette

Publié dans #soupes

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

vale13 02/03/2019 19:50

J'adore les veloutés et celui là particulièrement.

samar 16/02/2019 19:57

c'est le genre de soupe qui ne me laisse pas indifférente parfumée a la coriandre c'est excellent
bisous

Chris 13/02/2019 22:26

Avec ce froid, une bonne soupe est réconfortante.....
J'aime bien l'ssociation carotte et coriandre.
Bises

Nell 13/02/2019 10:33

Miam!!! Je me fais de la soupe tous les jours et celle-là je vais me la faire très bientôt. Gros bisous, Josette, et belle journée ensoleillée.

lolo 13/02/2019 07:13

la carotte joliment relevée par la coriandre, j'adore ! bonne journée bises

vanni 13/02/2019 06:23

Un superbe velouté, riche en couleurs et saveurs !
Bonne journée
Bisous

MC 12/02/2019 22:46

Un petit bol de soupe chaque soir, j'adore !
Bon jeudi à toi. Bisous

zika 12/02/2019 19:38

Un bon potage qui change, bisou :

Assia 12/02/2019 18:05

Hum le meilleur à mon gout, on retrouve les mêmes saveurs de l'été. Bisous ma Josette

patricia cuisine 12/02/2019 17:52

merci ma belle gros bisous

Cécile CC 12/02/2019 17:50

Un velouté comme j'aime, carotte et lait de coco, une valeur sûre pour mes papilles, bises

Nicole passions 12/02/2019 16:48

Voilà encore un bon petit velouté.
.merci pour tes beaux partages. Bisous

Christalie 12/02/2019 16:46

bien appréciable vu le froid en ce moment ! merci josette Bisous

delphine 12/02/2019 13:00

Un bon velouté pour se réchauffer cela fait du bien
Bises et belle journée

Bon Ap chez Mamounette 12/02/2019 12:46

Rhoo kiki était aimable après ? C'est ma chère Josette loll ! Elle est superbe avec la coriandre fraîche un délice. Bisous

guy59600 12/02/2019 12:18

un superbe velouté
excellent après-midi bisous

jacques Caglio 12/02/2019 11:38

Un petit velouté bien appétissant de saison .
Je te souhaite un bon mardi et une bonne semaine bisous

lolo 12/02/2019 09:40

hum, un bon velouté bien parfumé !