moules au gingembre

Publié le 24 Janvier 2019

Voici un plat de moules pour changer !! Recette faite au thermomix. C’est délicieux, mais ma sauce était un peu épaisse.

moules au gingembre

Ingrédients :

2 échalotes

20gr d’huile

1cm de gingembre frais

200gr de crème liquide

2 gousses d’ail

2c à soupes de maïzena

1c à soupe de ciboulette

1c à soupe de persil haché

2kg de moules nettoyées et rincées

Sel, poivre.

Préparation :

Peler les échalotes et l’ail, les couper en 4 et les mettre dans le bol

Mixer 5 sec / vitesse 5.

A la sonnerie, ajouter le gingembre coupé en fine lamelles, mettre l’huile et faire

Rissoler 4mn / 100°c / vitesse.

A la sonnerie, ajouter la ciboulette ciselée (surgelé) et le persil haché (surgelé)

C’est moi qui le surgèle l’été pour l’hiver

Saler et poivrer, verser l’eau,  mettre les moules dans le varoma et le poser sur le bol.

Programmer 20mn / varoma / vitesse 1.

A la sonnerie, réserver les moules au chaud.

Mettre dans le bol les cuillères rases de maïzena, mixer  2ou3 sec à vitesse 5 pour mélanger

La maïzena, pour que ne ce forme pas des grumeaux, puis faite cuire 4mn / 100°c / vit1.

A la sonnerie, ajouter la crème et cuire 3mn / 100°/ vitesse1.

Mettre les moules dans un plat de service, versez-y la sauce, mélanger et servir de suite avec

Pourquoi pas des frites.

Bon appétit !!!

voici mon oiseau du paradis, qui fleurie pour la première fois, il à  deux  fleurs ,il en reste deux autres a fleurir!!

voici mon oiseau du paradis, qui fleurie pour la première fois, il à deux fleurs ,il en reste deux autres a fleurir!!

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Carmen 28/01/2019 16:42

Trop bonne les moules avec le gingembre, j'adore. Ton oiseau du Paradis est superbe. Bisous bonne journée

samar 26/01/2019 02:17

ayayaye les moules et la mer quoi de mieux :) j'en prepare souvent des moule a la crème mais avec l'ajout du gingembre c'est trop bon
bisous Josette et bon week end

guy59600 25/01/2019 13:28

très joli plat ma fille se régalerais car elle ne mange que les moules a la crème et superbe ton oiseau du paradis aujourd'hui bien froid
excellent après-midi bisous

MC 25/01/2019 11:34

J'aime ces fleurs, je me souviens en avoir ramené des Iles Canaries.
Bon week-end à toi ! Bisous

vanni 25/01/2019 09:33

Je reprends, le com est partie trop vite
Ta fleur est magnifique !
Merci pour tout
Bonne journée
Bisosu

vanni 25/01/2019 09:32

Humm, voilà une belle recette,qui plairait à mon mari lui qui adore les moules.
Ta

Zika 25/01/2019 08:38

Une belle recette et joli coin jardin bisou

patricia cuisine 24/01/2019 17:44

ha oui !! à tester, j'adore, et magnifique plante bisous ma belle

delphine 24/01/2019 17:27

Sympa au gingembre cela change..Tu en as de belles fleurs, tu as la main verte
Belle soirée
Bises

Cécile CC 24/01/2019 16:40

C'est très original au gingembre, très aphrodisiaque le gingembre il parait, un repas pour les amoureux ça ahah, bises

josette 24/01/2019 16:50

il parais, mais il faut vraiment en manger en quantité. hihihihi!!
bonne soirée bises

La cuisine de poupoule 24/01/2019 16:15

Oh comme ça doit être bon Bonne journée bisous

Christalie 24/01/2019 15:41

à essayer quand ça sera la saison des moules de bouchot à Noirmoutier c'est à dire à partir de mai, juin !! bisous

Nell 24/01/2019 13:11

Bonjour Josette et heureuse aussi de te revoir et revoir tes si succulentes recettes. Miam!!! tu me fais envie. tu as beaucoup de chance d'avoir cette floraison car ce n'est pas toujours le cas. Gros bisous et douce journée

Bon Ap chez Mamounette 24/01/2019 12:59

Hummmm des bonnes moules comme j'aime et tu t'en doutes bien lol ! Ce n'est plus la saison chez nous à saint Malo (Le Vivier sur Mer) mon boucholeur est en vacances également alors il me faut attendre juillet pour déguster mes bouchots snif ! Très jolis tes becs de perroquet, j'adore ces fleurs mon mari m'en prenait souvent dans les bouquets composés. Bisous ma chère Josette

jacques Caglio 24/01/2019 11:24

Bonjour Josette . Une très bonne recette de moules .
Très jolie fleurs .
Je te souhaite une bonne fin de semaine bisous .

mamimijane 24/01/2019 09:29

une belle assiette de moule et une belle plante,
bonne journée bizzzzzz