tartelettes à la citrouille

Publié le 28 Octobre 2018

à quelques jours d'Halloween, voici de bien délicieuses tartelettes trouvé

sur le blog de thermomix canada.

j'ai par contre mis moins de  4 épices que ce qu'ils préconises, j'ai mis

une pointe de cuillère à café ,pour moi, c'était suffisent à vous de voir!!

vous pouvez aussi la réalisé en tarte.

http://www.thermomixcanada.com

auteur: famélie stammégna

tartelettes à la citrouille

ingrédients: 12 tartelettes

pâte à tarte:

75gr de beurre non salé

155gr de farine

1 pincée de sel

1c à soupe de sucre en poudre

60gr d'eau.

purée de citrouille:

650/700gr de citrouille en cubes

100gr d'eau.

garniture à la citrouille:

500gr de purée de citrouille

45gr de farine

250gr de sirop d'érable( soit le flacon)

125gr de crème à 35%

2 œufs

1c à thé de 4épices ou moins .

chantilly:

60gr de sucre vanillé maison

300gr de crème à35% à fouetter.

préparation:

faire la pâte.

mettre dans le bol, la farine, le beurre en dés, le sucre, le sel et l'eau.

programmer 20sec / vitesse5.

à la sonnerie, enlever la pâte du bol et en faire une boule, emballer dans

du papier film et mettre au frigo.

purée de citrouille:

laver le bol, y mettre les dés de citrouille, et hacher 7 sec / vitesse 5.

a la sonnerie, ajouter l'eau, cuire avec le gobelet 15mn / 100°c / vitesse 1.

à la sonnerie, pulvériser 1mn / vitesse 10 et verser dans un grand plat pour

le laisser refroidir.

préchauffer le four à 375°f ou 180/ 190°.

pendant ce temps, étaler la pâte et garnir des moules individuels ou moule

à tarte, piquez les avec une fourchette.

mettre dans le bol, la purée froide, le sirop d'érable, la crème, les 4 épices

la farine et les oeufs, et mélanger 20sec / vitesse 5.

verser cette préparation dans les fond de tartes et enfourner pour les

tartelettes 15à 20mn ou 35 à 40mn pour une tarte.

laver et sécher le bol, insérer le fouet.

ajouter le sucre vanillé et la crème.

fouetter 20 à 30sec/ vitesse 4 sans gobelet mais avec le panier cuisson sur le

dessus pour éviter les projections.

une fois les tartelettes refroidit, les garnir d'un peu de chantilly.

bon appétit!!!

 

tartelettes à la citrouille
tartelettes à la citrouille

Rédigé par josette

Publié dans #halloween

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steph de nos p'tits plaisirs 05/11/2018 20:51

hummm, j'en prendrais bien une pour le dessert !!! Merci pour ce délicieux partage !!!

kekeli 02/11/2018 03:52

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

kekeli 01/11/2018 05:26

Je te souhaite un bon week-end prolongé. Bisous

kekeli 31/10/2018 05:33

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Isabelle... 30/10/2018 07:56

Ohhh mais elles sont remplies d'araignées ahhhhh... j'aimes pas trop ces bêbêtes-là lollll
Superbe recette pour Halloween :) bisousssss

kekeli 30/10/2018 05:04

De bien jolies tartelettes !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Christalie 29/10/2018 16:49

bouhh !! elles sont pleines de bêtes tes tartelettes !! ;-) ....à frémir mais de saison ! merci Josette bisous

Marie/aggietlili 29/10/2018 12:46

Ta version de tartelette donne envie de gouter cette garniture à la citrouille ! super idée pour Halloween !

jacques Caglio 29/10/2018 10:13

Bonjour Josette .
Des très jolie tartelettes Halloween se rapproche .
Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine bisous .

lolo 29/10/2018 07:17

humm bien dans le thème ces tartelettes à la citrouille et fort appétissantes ! belle recette merci du partage Josette et bonne journée ! des bises

samar 28/10/2018 23:44

mm ca donne envie ta tarte surtout avec le sirop d’érable un pur régal al 'heure du gouter et avec une bonne chantilly maison
bisous

Gagaie 28/10/2018 21:19

Je n'ai jamais osé réaliser de la tarte à la citrouille... En version tartelettes, c'est super sympa. Merci pour le partage. ☺

patricia cuisine 28/10/2018 20:37

trop belle, bisous bonne soirée

patricia cuisine 28/10/2018 20:37

trop belle, bisous bonne soirée

patricia cuisine 28/10/2018 20:37

trop belle, bisous bonne soirée

Mauricette 28/10/2018 20:13

Top, elle est superbe!! Elle donne juste envie qu’on lui morde dedans :

zika 28/10/2018 19:12

Grrrr, enlève moi ces bestioles pour que je puisse me servir, très belle idée, bisou !

yumelise 28/10/2018 18:49

Bonne et belle idée pour Halloween !

MC 28/10/2018 17:02

La présentation de ces délicieuses tartelettes est trop bien.
Bonne soirée dominicale à toi. Bisous

guy59600 28/10/2018 16:49

de superbes tartelettes et jolie décoration
bonne fin de journée bisous

SANDRA 28/10/2018 11:13

trop jolie ta tartelette

mamimijane 28/10/2018 09:54

elles sont très belles tes tartelettes,
bon dimanche bizzzz

laurence 28/10/2018 09:47

hum, jolies tartelettes ! bravo pour la déco

Bon Ap chez Mamounette 28/10/2018 09:06

Oh c'est appétissant tes tartelettes colorées, accompagnées d'une muesclun miammmm ! Par contre les trucs noirs bouhhhh c'est ma bête noire lol ! Bon dimanche plein de bisous ma chère Josette

delphine 28/10/2018 08:07

C'est à tester, elles doivent être bonnes
Bises et bon dimanche