côtes de porc à la taïwanaise( pai gu fun)

Publié le 7 Juillet 2018

j'ai reçue des amis un soir pour souper et que faire avec des côtes de porc !!

j'ai trouvé sur un blog une bien sympathique recette qui change un peu !

mes invités ont adorés!!

bon le riz, c'est un peu échappé sur les côtés!

recette trouvé sur le blog de marlyse:

http://www.marlysen.com

 

ingrédients: 4 pers:

4 côtes de porc dans l'échine( c'est moins sec)

de la maïzena

huile pour la cuisson.

pour la marinade:

2à 3c à soupe de sauce soja

1c à soupe de sucre de canne (pour moi bio)

4 gousses d'ail  pressées

1/2 cc de poudre 5 épices

poivre.

préparation:

faire des entailles sur les côtes de porc afin que la viande ne se torde

pas à la cuisson puis aplatissez chaque côte.

mélangez les ingrédients de la marinade dans un  sac de congélation(moi, je les aient

mis dans un grand plat).

ajouter les côtes de porc et laisser mariner 1à 2 heures au frais.

moi, je les aient retourné de temps en temps.

retirez les côtes de la marinade et passez-les dans de la maïzena de chaque côté.

faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

quand l'huile est chaude, faites cuire les côtes 5mn de chaque côté, jusqu'à

ce qu'elles soient cuite et dorées.

réserver sur une feuille de papier absorbant.

tranchez et servir  avec du riz ou des légumes

moi, je les aient servi avec un riz pilaf et quelques cèpes et giroles.

bon appétit!!

côtes de porc à la taïwanaise( pai gu fun)

Rédigé par josette

Publié dans #porc

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Gagaie 22/08/2018 16:31

La cuisine asiatique sait bien mettre en valeur ce type morceau de viande.

Belle découverte en tout cas, bonne fin de journée.

Toque de choc 30/07/2018 11:53

Le blog de marlyzen regorge de jolis trouvailles exotiques comme celle ci !

lolo 25/07/2018 08:41

hop dans mes favoris ! cela va plaire à la maison merci Josette ! des bises et bonne journée

kekeli 17/07/2018 03:41

hummm !! trop bon
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Camilleb 15/07/2018 15:30

Hum trop bon

jackie 15/07/2018 12:23

J'aime tout et ce voyage pour les papilles est divin Bisous ma Josette

kekeli 14/07/2018 07:38

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

kekeli 13/07/2018 06:36

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Mauricette 12/07/2018 06:51

Belle recette à savourer l'été avec plaisir... Bonne journée.

kekeli 12/07/2018 06:35

Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

guy59600 11/07/2018 21:12

je passe te souhaiter une excellente soirée
bisous

kekeli 11/07/2018 07:15

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

fraizy 10/07/2018 22:42

Bonosir,
Cette recette me plait bien et je la garde en mémoire.
Bonne soirée

Alaro Vallca 10/07/2018 22:01

une jolie recette dépaysante ! ^_^

mamimijane 10/07/2018 14:29

une superbe assiette,
miamm,
bonne journée bizzzzz

kekeli 10/07/2018 06:24

superbe recette !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Rita Siffert 09/07/2018 19:59

Et bien moi qui aime le cochon, je ne vais pas me priver de préparer ta recette ! belle soirée. bisous

vanni 09/07/2018 18:28

Une succulente recette !!
Bonne soirée
Bisous

jackie 09/07/2018 16:39

:e blog de Marly est génial et je ne doute pas que vous vous soyez régalés avec ces délicieuses côtes de porc. Bisous ma Josette

patricia cuisine 09/07/2018 14:10

j'aime bien, je garde bisous

Isabelle... 09/07/2018 12:45

J'aime beaucoup les viandes marinées et ensuite je les cuits sur mon grill électrique. un régal.
Bonne journée

Mauricette 09/07/2018 09:34

Alors là tu me fais trop envie !!!! Biz

Brunella 09/07/2018 08:00

Je ne connaissais pas mais cela à l'air trop bon ! Bon lundi... Bises Brunella

kekeli 09/07/2018 05:21

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

MC 08/07/2018 19:52

Cette marinade me plait beaucoup.
Douce soirée dominicale à toi. Bisous

Christalie 08/07/2018 18:55

une belle découverte cette recette ! merci Josette Bisous

jacques Caglio 08/07/2018 17:36

Une très jolie assiette bien appétissante .
Je te souhaite un bon dimanche chaud chez nous ces de saison bisous

kekeli 08/07/2018 02:15

Je testerai ta marinade sur mes prochaines côte de porc !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

guy59600 07/07/2018 16:31

très joli plat mais pour moi légumes merci pour ton petit mot sur facebook pour mon accident
excellent après-midi bisous

zika 07/07/2018 16:13

Belle version pour les côtes de veau aussi, j'aime beaucoup ton assiette , bisou !

sandra 07/07/2018 15:53

HUMM TON PLAT EST SAVOUREUX

FLaure 07/07/2018 10:53

"échine" moins sec mais plus gras. Je prends toujours dans le filet. Ta marinade doit donner un bon goût et peut rendre la viande moins sèche. Mais les goûts et les couleurs ... et heureusement.
Bon W.E. FLaure

delphine 07/07/2018 09:41

Hum extra cela doit être un délice
Bisous et bon week end