gâteau à la citrouille

Publié le 5 Décembre 2017

un gâteau, a la citrouille qui est fait  part chez nous et facile a faire!!

je remercie ma copine Christiane et sa sœur   pour la recette.

très bon, à refaire!!

gâteau à la citrouille

ingrédients:

400gr de courge cuite

400gr de farine

400gr de sucre en poudre

1s de sucre vanillé

1/2 verre de rhum

250gr de beurre ( pour moi, j'ai mis 180gr)

1s de levure chimique

3 œufs séparés.

préparation:

pelez environ 1kg de citrouille, la faire cuire en petits morceaux a la vapeur.

gardez-en 400gr.

préchauffer le four à 200°c

une fois cuite, la  passer au moulin à légume ou autre  puis laisser égoutter

1 heure environ dans une passoire.

faite fondre le beurre.

séparez les jaunes d’œufs des blancs

mettre la purée de citrouille dans un grand plat puis y ajouter le sucre, le sucre vanillé

bien mélanger au fur et à mesure,les  trois  jaunes d’œufs,le rhum et le beurre fondu.

ajouter progressivement la farine+ levure tout en mélangeant avec votre fouet.

 monter vos blancs d’œufs en neige et les incorporer doucement dans la préparation.

mettre dans un grand moule à manqué un papier sulfurisé.

verser la pâte dans le moule, égaliser et mettre au four pour 45mn environ.

si le gâteau brunie trop vite, le baisser à 180°c.

en fin de cuisson, piquer avec une pointe de couteau le gâteau, qui doit ressortir sèche.

laisser refroidir et démouler.

bon appétit!!!

gâteau à la citrouille
gâteau à la citrouille

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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Yumelise 07/12/2017 18:43

J'enregistre cette recette car j'ai découvert que j'adore le potiron en dessert depuis peu. J'ai réalisé un moelleux potiron et pépites de chocolat, un marbré potiron et chocolat et donc mon prochain teste ce sera sans chocolat et cette recette est très alléchante ! Quel moelleux !

Assia 07/12/2017 16:22

Il donne envie ton gâteau ma Josette humm. Bisous

kekeli 07/12/2017 05:55

J'aime bien la citrouille !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

alaro 06/12/2017 22:19

il doit être délicieux ! merci du partage ^_^

MC 06/12/2017 12:17

J'aime faire des gâteaux avec les légumes d'hiver. Celui-là me donne envie.
Belle journée à toi. Bisous

Liliane 06/12/2017 09:04

J'ai vu quelques recettes de gâteau à la citrouille mais je suis toujours étonnée par le poids du sucre !
400gr de sucre..... çà fait beaucoup non, surtout que la citrouille est légèrement sucrée ?
je diminuerai également la quantité de beurre
bises

josette 06/12/2017 10:03

moi, je l'ai trouvé normalement sucré,bon tu peut diminuer a toi de voir!!
bonne journée bises

Vale13 06/12/2017 07:20

Un bon gâteau que celui à la citrouille j’aime beaucoup

kekeli 06/12/2017 06:22

A la citrouille, j'aime bien !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

guy59600 05/12/2017 22:07

Joli gâteau et de quoi faire manger un légume aux enfants
très bonne soirée bisous

jackie 05/12/2017 20:17

Trop gourmand, j'adore et la citrouille en version sucrée c'est délicieux. Bisous ma Josette

delphine 05/12/2017 19:13

Hum je voudrais bien une petite part pour y goûter
Bises et belle soirée

Gomez Victoria - Lynn 05/12/2017 19:06

hum ça doit être bon ça ; bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/12/2017 18:15

Humm voilà un beau gâteau
Bonne soirée
bises

vanni 05/12/2017 18:11

Merci pour le partage de cette belle recette
Bonne soirée
Bisous

Nell 05/12/2017 15:48

Ouf! la quantité de beurre, Josette. Miam! il a vraiment l'air excellent. Un grand merci pour cette recette. Belle journée et gros bisous

josette 05/12/2017 17:24

oui en effet !! beaucoup trop de beurre pour moi !
bonne soirée gros bisous

mamigina 05/12/2017 13:25

bonjour josette la courge c est pas mon truc j ai jamais bien aimé mais ma fille l aime je lui donnerais la recette ma belle soeur m avais fait gouté velouté de courge avec des moules cetais bon bonne journée bien grise bisessssssss

anne marie 05/12/2017 12:58

comme mamie marthe le faisait a Lavaur merci

josette 05/12/2017 17:20

merci a vous Anne-Marie!!
bonne soirée

mamimijane 05/12/2017 11:47

il a l'air bien moelleux ton gâteau,
bonne journée bizzzzz

patricia cuisine 05/12/2017 10:04

très beau ma belle merci bisous

nicole passions 05/12/2017 08:19

voilà un bon gâteau à la jolie couleur! Belle journée Josette! bisoussssssssssss