cupcake chocolat noir et mascarpone chocolat blanc

Publié le 14 Novembre 2017

une nouvelle fois, je participe au défi de Sylvie" la table de Clara".

appropriez- vous la recette n°6.

l'élément imposé associé à ce thème sera le noir et blanc.

http://www.latabledeclara.com

 je suis désolé Clara, je n'ai pas trouvé de caissettes en noir et blanc assez tôt, j'espère

que tu ne m'en voudra pas !!

ingrédients: 6cupcakes

30gr de chocolat noir

25ml de lait

100gr de farine

20gr d'amandes en poudre

5ml de levure chimique

50ml de chocolat  sucré en poudre

60gr de beurre très mou

60gr de sucre en poudre

250gr de mascarpone

1 œuf entier

100gr de chocolat blanc

vermicelle de chocolat noir

 

préparation:

Préchauffer le four à 180°c

Faites fondre le chocolat avec le lait 1mn au  micro-ondes à 600watts.

Mélanger dans un saladier, la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique

Et le chocolat  en poudre.

Mettre dans un autre saladier le beurre mou avec le sucre et fouettez  énergiquement

Pour obtenir une crème.

Tout en fouettant, ajoutez 80gr de mascarpone pris dans les 250gr, l’œuf entier et le mélange farine etc. !! Puis le chocolat fondu, bien mélangé pour obtenir un mélange homogène.

Mettre des caissettes en papier dans vos moules à moelleux et versez-u la préparation à part égale.

Mettre en bas du four pour 18à 20mn suivant votre four.

Laisser refroidir avant de les retirer du moule.

Pour la crème au mascarpone :

Faites fondre le chocolat blanc avec un peu de crème liquide dans un bol au micro-ondes 1mn 30 à 360watts.

Laisser reposer avant de mélanger.

Fouettez le restant de mascarpone en chantilly, puis ajouter le chocolat blanc fondu et finissez de fouetter.

Décorez avec une poche à douille muni de la grande douille cannelée et parsemez de quelques

 vermicelles  de chocolat noir.

 bon appétit!!!

cupcake chocolat noir  et mascarpone chocolat blanccupcake chocolat noir  et mascarpone chocolat blanc

Rédigé par josette

Publié dans #défi

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Cha bricole (Chantal) 08/02/2018 09:17

Une recette que je n'avais pas vue
Mise de coté pour un prochain dessert
Bonne journée

Laurence 15/11/2017 15:33

haaann !! j'en veux !!!
bisous

MC 15/11/2017 12:11

Un petit cupcake pour mon goûter, je ne dis pas non.
Bon mercredi à toi. Bisous

Gomez Victoria - Lynn 14/11/2017 18:54

oh josette ; ça doit être bonnnnnnnnnnnn bisous

delphine 14/11/2017 17:11

Oh comme tes cupcakes me plaisent ils sont extras, c'est pas toujours évident de trouver des caissettes noires je pense que Clara ne t'en voudra pas.
Bises et belle soirée

guy59600 14/11/2017 16:52

de très jolis cupcakes pour le défi il faut impérativement des caissettes noires et blanches je ne pense pas tu fais le cupcakes noir et le topping en blanc j'allais prendre le modèle de tes cupcakes chantilly/mascarpone
excellent après-midi bisous

josette 14/11/2017 17:01

j'ai chercher partout des caissettes noires ou mélangé noir et blanc, mais impossible
de trouvé ce que je voulais!! c'est a croire que c'est moi, c'est un trou perdu !!
j'ai avertie clora, bon, elle fait ce quelle veut de mettre ou pas mettre ma recette au défi, mais je crois que cela passera.
prend le en modèle, cela ne me dérange pas!
excellente soirée
bisous

nicole passions 14/11/2017 15:56

je ne me ferai pas prier pour goûter avec toi....Bisousssssss

josette 14/11/2017 17:05

comme je te comprend!!
bonne soirée bisous

vanni 14/11/2017 13:22

Hummm miam !! merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous

latabledeclara 14/11/2017 13:09

Merci Josette pour cette jolie recette bien gourmande
bisous

josette 14/11/2017 16:57

merci à toi, pour tes superbe défi !
bisous

jackie 14/11/2017 11:10

Une véritable gourmandise que tu nous propose ma Josette. Gros bisous

sicacoco 14/11/2017 11:03

Jolie présentation!
bises
sicacoco

Bon Ap chez Mamounette 14/11/2017 11:02

Oh que ça donne envie de venir dans le sud ouest tout ça lollllllll bisous ma chère Josette

mamimijane 14/11/2017 10:24

superbe et bien tentant,
bonne journée bizz

Mauricette 14/11/2017 09:47

Très joli !

patricia cusine 14/11/2017 09:25

hummm je t'en chipe un, bisous

ANNE 14/11/2017 09:19

ouahhh.!!!!.... bonne journée cordialement

josette 14/11/2017 09:24

merci Anne!!
bonne journée à vous