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veloute de fanes de radis

6 Mai 2017, 06:04am

Publié par josette

en ramassent des radis dans mon jardin,je me suis dit que je pourrai

faire un potage avec les fanes.c'est la première fois que j'en faisais et ce n'est

pas mauvais!!

recette au thermomix  trouvé chez ma copinaute thermominoux.

http://thermominoux.over-blog.com

veloute de fanes de radis

ingrédients:

2 bouquets de fanes de radis

150gr de pommes de terre

1càc de pâte d'ail,ou 1gousse

1 oignon

10gr d'huile d'olive

800gr d'eau

1 cube de bouillon de légumes

100gr de saint môret

se,poivre.

préparation:

laver plusieurs fois à grandes eaux(3 fois) les fanes de radis pour éliminer

le sable et couper les pommes de terre en cubes.

mettre dans le bol,l'oignon coupé en deux et mixer 5sec / vitesse 5.

a la sonnerie,racler les bords à l'aide de la spatule,puis ajouter l'huile d'olive et

l'ail et programmer 5mn / 100° / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter la moitié des fanes de radis et mixer 5sec / vitesse 5 puis

ajouter le reste des fanes,mélanger avec la spatule et mixer de nouveau 5 sec / vit 4.

a la sonnerie,ajouter les cubes de pommes de terre,l'eau,le sel et le poivre,cuire

18mn / 100°c / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter le saint môret et mixer 1mn vitesse 9.

rectifier l'assaisonnement et rajouter de l'eau en fonction de la texture souhaitée.

je ni ai pas pensé,vous pouvez rajouter dans votre assiette,des croutons!!

bon appétit!!!

 

CHEZ NOUS CE MATIN, C'EST LA PLUIE!!!!

CHEZ NOUS CE MATIN, C'EST LA PLUIE!!!!

Commenter cet article

Laurence 09/05/2017 15:37

un régal !! je crois que j'en avais mis aussi dans un cake salé ou une quiche.
bisous

aspirante 07/05/2017 18:58

oui, oui, c'est délicieux et pas de gaspillage !!!!!!!!!!!!!!!!

guy59600 06/05/2017 19:53

excellent comme velouté j'adore
excellente soirée bisous

MC 06/05/2017 17:05

J'ai toutes les semaines une botte de radis dans mon panier, je vais tester ta soupe de fanes.
Bonne fin de semaine à toi. Bisous

Christalie 06/05/2017 12:00

j'aime bien en faire avec les radis du jardin !! et par ce temps c'est appréciable !

mamimijane 06/05/2017 11:32

j'aime beaucoup cette soupe vitaminée,
bon week-end bizzzzzz

patricia cuisine 06/05/2017 10:47

pourquoi pas !! bisous

Jacques Caglio 06/05/2017 10:37

Un très jolie potage bien appétissant .
Je te souhaite un bon weekend pluie chez nous bisous .

vanni 06/05/2017 09:51

Voilà une belle façon d'utiliser ce légume en entier.
Avec le mauvais temps qu'on n'a en ce moment ta soupe est la bienvenue.
Excellent week-end
Bisous

delphine 06/05/2017 09:25

J'en ai justement fait un hier soir, mais pas la même version, au moins il n'y a pas de gâchis
Bises et bonne journée