petits babas rapides a la grenadine

Publié le 23 Février 2017

ma conseillère  et amie  jeanine de thermomix,ma envoyé cette recette, que j'ai vite essayé

ce sont de petites merveilles qui change du baba au rhum!!

ne pas choisir des moules trop petits.

recette au thermomix

petits babas rapides a la grenadine

ingrédients: pour 12 mini- babas

10gr de beurre pour les moules

150gr de farine et un peu pour les moules

(en silicone,pas besoin)

6 blancs d'oeufs

150gr de sucre en poudre

6 jaunes d'oeufs

1/2 sachet de levure chimique

pour le sirop:

300gr de sirop de grenadine

150gr d'eau

a défaut de moule à baba, utilisez une plaque a muffins

ou à cannelés.

préparation:

préparez les babas la veille pour libérer les saveur de la grenadine.

préchauffer le four a 200°c.

 

poser un récipient sur le couvercle du bol et y peser le sucre.réserver.

insérer le fouet,casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.

réserver les jaunes.

mettre les blancs dans le bol et fouetter 4mn / vitesse 3,5 en incorporant le

sucre en 3 fois au cours de la dernière minute.

a la sonnerie, fouetter à vitesse 1 et incorporer les jaunes d'oeufs un par un

par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche,puis la farine et la levure

chimique en pluie. retirer le fouet.

transvaser la préparation dans les petits moules préparés en les remplissant aux 3/4

et enfourner pour 14à 15mn environ,en surveillant la coloration des biscuits.

nettoyer et sécher le bol.

mettre dans le bol le sirop de grenadine et l'eau,puis  chauffer 5mn / varoma / vit 2

sans le gobelet doseur.

pendant ce temps,démouler les babas.

arroser les babas de sirop très chaud.

vous avez deux possibilité, soit de les servir de suite,ou d'attendre au lendemain,pour

libéré l'arôme de la grenadine  et c'est ce que j'ai fait!!

conseil(s):

vous pouvez aussi glacer vos babas avec de la confiture de fraise délayée dans

2c à soupe de grenadine.

accompagner de crème fouettée et  d'un mélange de fruits rouges frais.

bon appétit!!!

 

petits babas rapides a la grenadine

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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patricia cuisine 01/03/2017 20:03

trop beau bisous

vanni 01/03/2017 13:08

A croquer !!
Merci du partage.
Bonne journée.
Bisous

Maman Bidule 28/02/2017 16:57

C'est original.

Laurence 28/02/2017 11:41

ils sont bien gourmands tes babas !!
bisous

samar 28/02/2017 01:59

coucou Josette
rhooo a la grenade c'est troop bon ils sont vraiment gourmands j'adore ce dessert en plus
bise

sicacoco 27/02/2017 18:25

C'est vrai que cela change !!a tester !
bises
sicacoco

movifab 27/02/2017 13:10

Excellente recette quand il y a des enfants à table, sans alcool c'est super....Bon après midi

Rita Siffert 26/02/2017 20:04

Ouh....ça me donne envie...je n'ai jamais fait de baba . Je note ta recette. Merci et très belle soirée à toi.

Brunella 26/02/2017 12:40

A la grenadine :) je ne connaissais pas et je vais m'empresser de l'essayer... Bon dimanche... Bises Brunella

FLaure 26/02/2017 09:36

Mon mari adore les babas au rhum. L'autre jour, au restaurant, il a été très déçu. Plus qu'à moi d'essayer.
Bon dimanche, FLaure

DAFFYCO 25/02/2017 23:42

Très original. Ils sont trop beaux.

patricia cuisine 25/02/2017 11:12

c'est vrai que c'est original, bisous bon we

MC 24/02/2017 17:57

Toujours de bonnes idées pour le desserts, merci à toi.
Bon dernier week-end de février. Bisous

Carmencita 23/02/2017 22:49

Très joli tes babas une version qui change bisous

Vale13 23/02/2017 19:23

Voilà une idée qu'elle est bonne

jackie 23/02/2017 18:02

Un délice ces petits babas revisités et super pour les enfants car sans alcool. Bisous ma Josette et bonne soirée

delphine 23/02/2017 17:55

Hum cela doit être délicieux, merci pour cette belle recette
Bonne soirée

Nell 23/02/2017 13:48

OOOhhh! la belle gourmandise que voilà. Je craque, Josette. Gros bisous, ma belle et à bientôt

Christalie 23/02/2017 10:27

bonne idée la grenadine !! bisous

nicole passionsn 23/02/2017 10:06

sont tout mimis tes babas! bisoussssssssss