bûche ferrero rochers

Publié le 7 Janvier 2017

avec cette bûche, ce termine les recettes de noel!!

au mois de novembre dernier,je suis allée chez mon amie jeanine a trébas à

un atelier culinaire demarle, et  il a été réalisé cette recette.

bon,si vous n'avez pas le tapis bois,ce n'est pas grave,vous n'aurez pas le dessin

mais recette réalisable sans  le tapis et sans  ce moule.

je vous recommande cette recette pour le prochain noel.

 

bûche ferrero rochers

ingrédients:

pour la génoise:

3 oeufs

100gr de sucre glace

100gr de farine.

pour la garniture:

300gr de crème liquide  à 30%

150gr de mascarpone

50gr de sucre glace

12 ferrero rochers

moi, j'ai utilisé la crème mélange "crème- mascarpone"

pâte a cigarette

utilisée le tapis bois

15gr de beurre mou

15gr de sucre glace

15gr de blancs d'oeufs

10gr de farine

5gr de cacao fort.

le flexipan grand modèle

le papis forme bois

le moule à bûche

préparation:

préchauffer le four à 200°c

mélanger le sucre et le beurre mou,puis le blanc d'oeuf ensuite la farine

et le chocolat.

répartir la préparation sur le tapis,bien racler avec la spatule et mettre 15mn

au congélateur.

dans ce temps,faites la génoise

fouettez les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre glace,puis versez la farine tamisée et

bien mélanger.

montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

mélangez-les délicatement à la préparation précédente.

mettre le tapis bois dans l'angle côté pâte a cigarette dessus et verser la pâte sur toute

la surface du moule même sur le tapis et mettre au four pour 10mn.

mixer les ferrero 6 par 6 et réserver.

monter la crème le mascarpone et le sucre.

ajouter délicatement les ferrero.

mettre au frigo le temps que la génoise refroidisse.

préparer un sirop de votre choix,moi,j'ai mis du grand marnier.

démouler la génoise,couper la partie tapis et la mettre dans le moule à bûche,côté

déco contre le moule,imbiber la génoise de sirop.

mettre une partie de la crème,puis couper une bande de génoise pour le centre,imbiber

et recouvrir du reste de crème,puis fermer avec le reste  de génoise restant  imbibé.

(ne vous inquiétez pas les morceaux de génoises ce marie  bien avec le moule)

mettre au frigo pour quelques heures.

démouler et décorer à votre gout.

la recette peut ce faire sans problème la veille.

bon appétit!!!

bûche ferrero rochers

Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

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Commenter cet article

Natt 09/01/2017 11:07

Tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année Plein de belles choses mais surtout la santé
Ta buche est superbe Je n'arrête pas de voir passer cette tuerie il faudra que je m'y mette moi aussi Bonne journée gros bisous

Laurence 08/01/2017 21:48

elle devait être terriblement gourmande cette bûche !
miam !!

Chris 08/01/2017 13:11

Elle est belle

patricia cuisine 08/01/2017 12:38

wa !!! quel beauté bisous

Brunella 08/01/2017 12:37

Elle est superbe et à l'air délicieuse :)... Doux dimanche bien au chaud... Bises Brunella

Liliane 08/01/2017 09:26

quelle belle bûche ! digne d'un grand pâtissier
bises et bon dimanche

kekeli 08/01/2017 06:22

Superbe recette de bûche !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

MC 07/01/2017 20:05

Une finition magnifique et je suis bien sûre qu'elle était délicieuse.
Bonne fin de semaine bien au chaud à toi. Bisous

vale13 07/01/2017 18:28

Elle est juste magnifique et doit être un pur plaisir en bouche !
bisous

josette 07/01/2017 18:50

bon week-end vale ! bisous

samar 07/01/2017 17:13

une delicieuse buche facon ferrero rocher une tuerie c'est certain
bise

josette 07/01/2017 17:18

oui,j'ai encore sont gout en bouche!!
bonne soirée bises

jackie 07/01/2017 16:02

Super, j'ai le tapis et le moule à bûche c'est certain je la ferai. Bisous

josette 07/01/2017 17:17

excellente soirée ma jackie!! bisous

prici 07/01/2017 15:44

Très jolie bûche! Le tapis rend bien! Et elle doit être bien bonne!

josette 07/01/2017 17:15

oui,très bonne!! bon week-end!

Nell 07/01/2017 15:01

Je note, je note, Josette. Elle est magnifique. Gros bisous, ma belle et superbe week-end

josette 07/01/2017 17:15

bonne soirée gros bisous

guy59600 07/01/2017 14:27

très jolie bûche et excellente garniture
très bon après-midi bisous

josette 07/01/2017 17:11

bonne soirée et tiens toi bien au chaud avec maman!! bisous

mamimijane 07/01/2017 14:25

une très belle bûche,je n'ai pas le tapis bois,mais je pense l'acheter pour le prochain Noël,ça présente bien,
bonne journée bizzz

josette 07/01/2017 17:10

bonne soirée bisous

kat 07/01/2017 14:25

superbe hummmm moi cet année je les faite aux oreo .et sens cuisson .bizzz kat

josette 07/01/2017 17:08

bonne soirée bisous

vanni 07/01/2017 12:34

Une superbe bûche.
Bon week-end
Bisous

josette 07/01/2017 17:07

bonne soirée bisous

Christalie 07/01/2017 09:50

jolie ! je l'ai faite aussi mais je ne la publierai qu'en décembre maintenant !! ;-) bises

josette 07/01/2017 17:07

bonne soirée bisous

delphine 07/01/2017 08:54

Hum superbe depuis le temps que je la vois tourner j'ai bien envie de la tester, je mets ta recette de côté pour Noël prochain
Merci du partage
Bises et bonne journée

josette 07/01/2017 17:06

bonne soirée bisous