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supions a l'américaine a ma façon

mon chéri adore les supions,comme il m'en restait au congel,j'ai voulue les

terminer.miam!! délicieux!

supions a l'américaine a ma façon

ingrédients: 4 pers

1kg 200 de supions décongelés et

égouttés

30g de beurre

1 carotte

1 oignon

1 échalote

2 gousses d'ail

1 peu de cognac

1 petite boite de concentré de tomates

1 bouquet garni

sel,poivre

1 pointe de cayenne

1/2l de vin blanc sec

1/4 de litre d'eau.

préparation:

dans une cocotte,mettez le beurre,la carotte en rondelles,l'oignon émincé

 l'échalote et l'ail haché.

faites revenir le tout,puis ajoutez les supions a revenir rapidement sur feu vif.

arrosez de cognac et flambez sur le feu.

ajoutez le concentré de tomates,sel,poivre et  une pointe de piment de cayenne.

mouillez avec le vin blanc et l'eau.couvrez et laissez mijoter 45mn a feu doux.

2mn avant la fin de la cuisson,malaxez un peu de beurre avec la même quantité

de farine,puis liez avec la sauce.

servir bien chaud avec un riz nature.

bon appétit!!!!

supions a l'américaine a ma façon

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plombier paris 6 09/11/2016 18:38

Franchement je dois avouer qu’il est délicieux

Laurence 02/11/2016 21:01

pour moi ce serait avec des blancs d'encornet car les petites bébêtes à tentacules c'est pas pour moi lol !!
bisous

Carmencita 02/11/2016 19:49

hummm délicieux avec le cognac, un plat bien savoureux bises

MC 01/11/2016 17:37

Mon p'tit mari aussi aime bien les supions.
Bon mois de novembre à toi. Bisous

josette 01/11/2016 20:30

bonne soirée bisous

Run Gourmandises 01/11/2016 15:04

Hummmmm! J'apprends !! Je e connaissais pas les "supions"?

Belle présentation Josette :)

josette 01/11/2016 20:28

les supions de sont des petites sèches!!
bonne soirée!

Nell 01/11/2016 14:04

Un vrai régal, Josette!!! J'adore les supions. Gros bisous et bel après-midi

josette 01/11/2016 20:24

bonne soirée gros bisous

Yumelise 01/11/2016 13:55

Je ne connaissais pas mais çà doit être extra ! Je mets la recette de côté !

josette 01/11/2016 20:22

oui,c'est très bon!! bonne soirée!

Jacques Caglio 01/11/2016 12:07

Une très jolie assiette bien appétissante .
Je te souhaite un bon mardi férié bisous .

josette 01/11/2016 20:19

bonne soirée jacques!! bisous

Christalie 01/11/2016 11:55

ça je passe chez moi ..ils n'aiment pas !! bisous !

josette 01/11/2016 20:17

bonne soirée bisous

patricia 01/11/2016 11:51

connais pas les supions c'est quoi ? merci bisous bonne journée

josette 01/11/2016 16:05

c'est des petites sèches!! bisous

jackie 01/11/2016 11:21

Ça c'est trop bon.Gros bisous et belle journée

josette 01/11/2016 16:09

gros bisous ma jackie!!

guy59600 01/11/2016 11:18

petit coucou pour te souhaiter une excellente journée pour le plat je passe mon tour
bisous

josette 01/11/2016 16:07

excellente fin d'après midi bisous

delphine 01/11/2016 08:32

Hum moi aussi j'adore cela, tu me mets en appétit de bon matin
Bises et bonne journée