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flan au café

7 Juillet 2016, 06:25am

Publié par josette

un petit dessert bien délicieux,que j'ai trouvé sur le blog de Camille.

http://www.gusto-arte.fr

flan au café

ingredients:4 pers

350ml de lait

50gr de sucre en poudre

2 jaunes d'oeufs

6gr de gélatine(3 feuilles)

1 a 2c a soupe de café soluble

1cc de cacao en poudre

liqueur de café.

 

préparation:

 

plongez les feuilles de gélatine dans un récipient rempli d'eau et

laisser ramollir.

versez le lait dans une casserole,chauffez et retirez aux premier

frémissement.

dans un saladier,mélangez les jaunes d'oeufs au sucre a l'aide d'un

fouet électrique.

ajoutez le café soluble et le cacao tamisés.

mélangez le tout et versez le lait bouillant tout en remuant continuellement.

mettez le tout dans la casserole et chauffez a feu doux.

mélangez la préparation a l'aide d'une cuillère en bois et retirez du feu dès

que le mélange est suffisament dense.

ajoutez les feuilles de gélatines essorées et mélangez bien.

versez la liqueur de café dans les moules individuels et remplissez avec la

préparation du flan au café.

laisser refroidir avant de mettre au frigo pour 4 a 5h voir plus.

démoulez les flans au café dans les assiettes.

bon appétit!!!!!

flan au café

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monique 23/02/2017 12:37

bonjour
j'ai fait la recette des petits flans au café ,ils sont facile à faire et très bon ,à refaire merci pour la recette

diane 12/07/2016 22:12

Les desserts au café sont rares. Et pourtant qu'ils sont bons. Ce flan m'a l'air particulièrement délicieux.

vale13 10/07/2016 19:02

Voilà une idée inintéressante ; j'aime le flan et je n'ai jamais goûté au café ! à essayer ! bisous

babakitchen 09/07/2016 13:00

beau choix de desserts chez toi, entre la crème que je viens de voir, le flan au café, la tarte aux fruits rouges juste en dessous, miam miam !!! j'aime bcp tout ça, et j'aime aussi bcp que tes photos soient de plus en plus belles et gourmandes au fil des mois, merci de nous régaler autant les yeux !!

Laurence 08/07/2016 16:50

même si je ne suis pas très flan il a l'air bon !!
bisous

vanni 08/07/2016 06:51

Humm, un superbe flan, moi qui adore le café... j'y goûterais bien...
Très bonne et belle journée
Bisous.

patricia 07/07/2016 22:55

humm, merci bisous

guy59600 07/07/2016 21:21

un excellent dessert aujourd'hui superbe temps
Excellente soirée bisous

TIMIA-PAULE 07/07/2016 17:27

Ce flan me convient parfaitement : je suis une inconditionnelle du café !!! trop tentant !!
Mille bisous ma douce Josette et très belle soirée

Christalie 07/07/2016 16:12

j(aime beaucoup les desserts au café !! bisous

jackie 07/07/2016 13:50

J'y plongerais bien am cuillère. Bisous ma Josette.

Nell 07/07/2016 13:35

Ça se laisse manger tout seul, ton flan. Humm!! bien frais, j'adore. merci pour ta recette et gros bisous

delphine 07/07/2016 13:01

Hum cela doit être frais et léger et cela change du chocolat
Bises et bonne journée

la cuisine de poupoule 07/07/2016 11:29

Un très beau flan
Bonne journée

Jacques 07/07/2016 11:25

Un très jolie petit dessert j'aime beaucoup les flancs . Bonne journée toujours chaud chez nous bisous .

Assia 07/07/2016 10:17

Humm un parfum que j 'affectionne particulièrement, tu m'as donné envie d'en préparé ma Josette. Bisous