Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

salade de coucous perlé aux betteraves

8 Juin 2016, 06:23am

Publié par josette

j'ai trouvé sur le blog d'amour de cuisine un bien jolie salade,que j'ai

bien sur réalisé.

c'est très bon et frais,merci ma belle,c'est délicieux!!

http://www.amourdecuisine.fr

salade de coucous perlé aux betteraves

ingrédients: 4 pers:

2 verres de couscous perlé (petits plombs) ou du

couscous régulier

2 betteraves moyennes cuites

1 poignée de feuilles de persil haché

1 poignée de feuilles d'aneth frais haché

1 poignée de noix haché grossièrement

sel,poivre du moulin

1/4 de verre d'huile d'olive

le jus d'1 citron.

préparation:

coupez les betteraves en petits dés pendant qu'ils sont encore chauds.

faites cuire le couscous perlé dans l'eau bouillante salée, le temps indiqué

sur le paquet puis égouttez .

mélangez avec le couscous perlé les betteraves pour que ça prenne une

belle couleur rose.

ajoutez les herbes hachées et les noix.

préparez une vinaigrette avec le jus de citron et l'huile d'olive et ajouter a la

salade.

assaisonnez  au sel et au poivre noir,bien mélanger.

réfrigérez pendant au moins une heure ou deux pour que ça soit complètement

refroidi et pour réhausser les saveurs.

vérifier l'assaisonnement et servir garni de quelques noix et herbes.

bon appétit!!!!

salade de coucous perlé aux betteraves

Commenter cet article

patalva 17/06/2016 16:17

Même si le soleil brille par son absence , ta salade d'été est bien tentante . Merci et bious

Laurence 11/06/2016 21:59

ah je l'ai vu aussi chez Soulef !
elle me faisait de l'oeil aussi lol !
bisous

Carmencita 09/06/2016 23:52

hummm une belle version de salade avec tout ce que j'aime, bises

Christalie 09/06/2016 17:59

une belle salade merci Josette ! bisous

patricia 09/06/2016 14:39

une bien belle salade bisous

vanni 09/06/2016 07:01

Une très belle salade, belles associations de saveurs et couleurs.
Très bonne journée
Bisous.

vale13 08/06/2016 21:28

j'aime bien les associations, à essayer au plus vite ! bisous

MC 08/06/2016 18:40

Une salade complète à faire rapidement.
Douce soirée à toi. Bisous

josette 08/06/2016 20:29

bonne soirée! bisous

Chris 08/06/2016 18:20

Beau plat !

josette 08/06/2016 20:29

merci! bonne soirée!

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 08/06/2016 17:47

je deteste les betterraves mais cest tellement joliement presenter que je me laisserais presque tenter

josette 08/06/2016 20:29

essaye, tu verra!! bonne soirée!

amour de cuisine 08/06/2016 17:25

Non seulement tu me donne trop envie de refaire, en plus j'aime beaucoup ta jolie assiette!!!

josette 08/06/2016 20:28

merci soulef! passe une excellente soirée!

nicole passions 08/06/2016 16:32

une recette qui me plats car suis très attirée par toutes ses saveurs. Bisousssssssssssss Josette

josette 08/06/2016 20:28

bonne soirée! bisous

Nell 08/06/2016 16:04

Une bien belle assiette, Josette. Cela doit-être délicieux.Gros bisous et très agréable AM

josette 08/06/2016 20:27

bonne soirée gros bisous

delphine 08/06/2016 13:46

Hum cette salade me plaît beaucoup, j'adore ces saveurs
Bises et bon mercredi

rolande 08/06/2016 10:45

Quelle belle recette très estivale et je t'avoue que je n'aurais pas eu l'idée de marier couscous et betteraves, je vais essayer, merci bises et bonne journée

josette 08/06/2016 11:30

bonjour Rolande,ce n'est pas du couscous, c'est des perlés que l'on appelle aussi plomb sa ce trouve dans le rayon pâtes!! bonne journée bises

Betty 08/06/2016 09:07

Tiens, quelle coincidence, moi aussi je vais faire une salade de betterave ce soir :)

josette 08/06/2016 20:27

les idées ce rencontre!! bonne soirée!