cake au citron de pierre hermé

Publié le 28 Juin 2016

je me suis dit en trouvent ce cake de pierre hermé,qu'il ne doit pas être

mauvais!!

le gâteau ce fait en deux temps,on prépare d'abord le cake et une fois cuit

on l'imbibe avec un sirop.

je l'ai déjà réalisé deux fois et toujours bien délicieux,moelleux a souhait!!

recette trouvé sur cookismo:

http://www.cookismo.fr

cake au citron de pierre hermé

ingrédients:

200g de farine

170g de sucre en poudre

65g de beurre fondu

3 oeufs

10cl de crème liquide

2c às de rhum

1cc de levure chimique

zestes de 2 citrons non traités

sirop:

le jus de 2 citrons

7cl d'eau

70g de sucre en poudre.

préparation:

préchauffer le four a 160°c

placer les 170g de surcre dans un saladier,râper les zestes des deux

citrons au dessus du saladier et bien mélanger.

casser les 3 oeufs dans un autre saladier et battre immédiatement avec le sucre

avec le batteur électrique.

le mélange doit devenir mousseux et tripler de volumz.

ajouter la crème liquide,le rhum et le beurre fondu,mélanger bien (moi,j'ai fait tout

au batteur électrique)

incorporer pgogressivement la farine tamisé+levure.

beurrer et chapelurer un petit moule a cake et y verser la pâte.

enfourner pour 45 à 50mn environ.

pendant ce temps,préparer le sirop au citron.

verser l'eau,le sucre et le jus des deux citrons dans une casserole.

laisser frémir pendant 5mn de manière à obtenir un sirop concentré,il doit rester

10cl de liquide.

lorsque le cake est cuit,le sortir du four et le laisser tièdir quelques minutes avant

de le démouler et de le placer sur une grille.

piquer le dessus du cake à l'aide d'une lonue aiguille.

badigeonner le cake dessous et sur les côteé encore chaud avec le sirop,jusqu'a

ce qu'il n'y en a plus.

laisser refroidir et déguster dans les 2 ou 3 jours.

je n'ai pas attendue ce temps la!!!!!

bon appétit!!!

cake au citron de pierre hermé

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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Commenter cet article

vale13 03/07/2016 17:24

Il a l'air d'être une tuerie ce cake ! bonne fin de journée ! bisous

Laurence 29/06/2016 21:38

oh qu'il est beau ton cake Josette !!
il me plait bien !
bisous

philae 29/06/2016 11:02

miam j'adore

Jacques 29/06/2016 07:13

Il est très jolie ton cake très appétissant le citron donne un très bon goût .
Je te souhaite une bonne journée chaud chez nous bisous .

patricia 28/06/2016 23:01

à faire merci bisous

nicole passions 28/06/2016 22:08

je l'ai déjà fait, il est extra! bisoussssssssssssss

sicacoco 28/06/2016 18:55

Moi qui suis accro au citron!! c'est une belle recette, ce cake est pour moi !
bises
sicacoco

MC 28/06/2016 17:20

Un délice !
Bonne fin de journée à toi. Bisous du mardi

delphine 28/06/2016 17:11

Oh j'adore le citron cela doit être un délice
Bises

jackie 28/06/2016 16:37

Du Pierre Hermé ma Josette c'est comme du Philippe Conticini ce ne peut qu'être délicieux. Bisous

Nell 28/06/2016 16:34

Magnifique cake et superbe recette. Je ne sais pas si je vais pouvoir attendre deux jours... Gros bisous, Josette.

guy59600 28/06/2016 12:42

un très joli cake bien parfumé aujourd'hui un petit soleil
très bon après-midi bisous

Recette Land 28/06/2016 12:26

Une tuerie !

vanni 28/06/2016 08:49

Un magnifique cake, comment y résister en voyant les photos...
Très belle et bonne journée.
Bisous.