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rougail de saucisse

12 Avril 2016, 04:00am

Publié par josette

en ce moment,j'essaye de réalisé des recettes de l'ile de la réunion,avec mon

livre que ma apporté ma cousine et qui me plais beaucoup.

j'ai essayé ce rougail,qui a été bien apprécié par mes amis.

a la place du piment oiseau,j'ai mis ma crème de piment que j'avais réalisé voila

quelques jours et avec modération aie aie aie!!!!

livre:" la réunion et ses recettes"

rougail de saucisse

ingrédients:

6 saucisses fumés ou de la saucisse

normale

4 tomates ou 1 boite de pulpe

de tomates

3 gros oignons

4 gousses d'ail

huile d'olive

sel,poivre

du riz basmati

épices:

1cc de curcuma

1/2 cc de gingembre râpé

1cc de pâte massala

1 piment oiseau(facultatif)

préparation:

piquez les saucisses et faites les cuire a l'eau bouillante pendant

10mn,les égouttez et réservez.

dans une sauteuse,faites chauffer l'huile d'olive,faites-y revenir les

oignons émincés et l'ail écrasé jusqu'a ce qu'ils commencent juste a

colorer.

coupez les saucisses en morceaux de 1 ou 2cm et faites les revenir avec

les oignons.

au bout de 5mn,ajouter les tomates coupés en morceaux ainsi que le curcuma

le massalé,le gingembre et le piment.

mélanger et laisser mijoter a feu doux 30mn environ.

pendant ce temps,faites cuire le riz basmati.

servir bien chaud.

bon appétit!!!!

 

rougail de saucisse

Commenter cet article

Carole 15/04/2016 21:06

Pour avoir vécu à la Réunion, ta recette est parfaite !
Je le fais le plus souvent avec des saucisses fumées.
Bonne soirée !

josette 16/04/2016 08:28

merci Carole,je te souhaite un très bon week-end!

Loulou 13/04/2016 10:51

huuumm !! je m'inviterai bien à ta table !!
bisous

josette 13/04/2016 11:10

la prochaine fois!! bisous

mamimijane 13/04/2016 10:27

une recette qui me plait beaucoup,miamm! bizzzzzz

josette 13/04/2016 11:09

bisous mijane!!

Betty 13/04/2016 08:37

Pas de viande pour moi, je passe mon tour aujourd'hui !

josette 13/04/2016 08:44

c'est pas grave!! bonne journée!

kekeli 13/04/2016 06:46

Quelle jolie recette, bravo !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

josette 13/04/2016 08:43

merci!! passe une agréable journée.bisous

jackie 12/04/2016 23:44

Alors ça j'adore tout simplement. Des bisous ma Josette.

josette 13/04/2016 08:43

bisous ma Jackie!!

Cooking in June 12/04/2016 22:30

Intéressant mélange de cuisine indienne et française ! Ça me donne envie de creuser un peu dans la cuisine réunionnaise !

josette 13/04/2016 08:42

en plus ses recettes,sont très facile a faire!!
merci de ton passage.bonne journée!

patricia 12/04/2016 19:07

oui sa doit être super bon, bisous

josette 12/04/2016 20:11

très bon!! bonne soirée bisous

vanni 12/04/2016 18:42

Une très belle recette.
Très belle soirée.

josette 12/04/2016 20:10

merci vanni,bonne soirée a toi aussi!

nicole passions 12/04/2016 17:43

ce doit être délicieux et ta photo est belle! bisoussssssssssss

josette 12/04/2016 20:10

merci Nicole! passe une très bonne soirée bisous

KAT 12/04/2016 16:06

rien a dire un delice !!! hummmm

josette 12/04/2016 17:01

merci kat.bisous

TIMIA-PAULE 12/04/2016 13:59

Je suis toujours en extase devant les recettes exotiques et ce rougail de saucisses comblerait bien ma gourmandise !!! tout est par-fait !!!
Millions de bisous ma douce Josette !

josette 12/04/2016 17:02

merci ma douce Paule!! millions de bisous

guy59600 12/04/2016 13:02

un plat qui doit être bien délicieux
très bon après-midi bisous

josette 12/04/2016 13:24

oui,j'ai gouté quand même un peu de cette sauce avec du riz!!
bonne après-midi bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 12/04/2016 12:55

Un de mes plat préféré!le tien est trés appetissant!

josette 12/04/2016 13:22

merci!! je te souhaite une bonne après-midi!

MC 12/04/2016 12:22

Il sent bon cette belle île ce plat.
Belle journée ensoleillée à toi. Bisous du mardi

josette 12/04/2016 13:21

j'aimerai bien y aller lol!! bonne après-midi bisous

emmanuelle 12/04/2016 10:29

Excellente recette ! Rien à changer, devenu un de mes plats préférés, je le fais régulièrement et tout le monde adore... A faire et refaire !

josette 12/04/2016 13:26

merci beaucoup Emmanuelle!! je vous souhaite un très bon après-midi

Jacques 12/04/2016 09:21

Une très jolie assiette il doit être très bon se plat . Je te souhaite une bonne journée bisou .

josette 12/04/2016 10:20

oui,très bon!! passe une bonne journée bisous

Christalie 12/04/2016 08:58

merci pour ce plat bien odorant ! bisous

josette 12/04/2016 09:11

merci christalie!!
passe une bonne journée bisous

delphine 12/04/2016 07:34

Hum avec toutes ces épices je voyage déjà, merci pour ce beau partage
Bises et bonne journée

josette 12/04/2016 08:33

merci a toi Delphine,passe une très bonne journée
bisous