curbelets dé graoulhet

Publié le 2 Mars 2016

dimanche mon chéri,ma demandé de faire des curbelets,je lui ai dit

je te fait la pâte et tu te débrouille!!

donc c'est mon chéri qui les a réalisé!

bon il y en a quelques uns qui sont un peu blanc,mais c'est bon quand même

le curbelets est une spécialité de graulhet dans le Tarn.

mon appareil est un appareil a gaufres qui es muni en plus de plaques a gaufrettes

avec qui est réalisé cette spécialité

curbelets dé graoulhet

ingrédients:

6 gros oeufs

500g de farine type55

500g de sucre en poudre

1/2 verre d'eau

1/2 verre de lait

1/2 verre d'huile

1/2 verre de rhum

1 orange râpé

2 citron râpé

60g de beurre fondu

Préparation :

Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre en poudre.

Ajoutez tous les liquides et bien mélanger au fouet.

Râpez les citrons et l’orange sur la saladier et ajouter tout en remuant le beurre

Fondu, puis la farine  petit a petit tout en mélangeant.

Filmez le saladier et mettre au frigo pour 1 a 2heures.

Vous trouverez la pâte bien épaisse, c’est normal, ne pas l’éclairsir.

Chauffez votre gaufrier avec les plaques a gaufrettes et badigeonner d’huile avec

Un coton.

C’est partit !!!!

Mettre sur la plaque une petite louchette de pâte, fermez le gaufrier et laissez cuire

Quelques instants.

Sortir de suite la gaufrette de l’appareil et la roulé comme un cigare, moi, je fais pour m’aider

D’une baguette chinoise.

Laisser chaque fois refroidir avant de les mettre dans une boite de fer blanc.

Vous devez  faire entre 30 et 35 cubelets avec cette pâte.

bon,je sais qu'avec mon gourmand de mari,sa va vite partir!!!

Bonne dégustation !!!

curbelets dé graoulhet

Rédigé par josette

Publié dans #spécialité région

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Loulou 08/03/2016 17:01

en texture ça donne quoi ? comme une gaufre sèche ou c'est croustillant ?
bisous

josette 08/03/2016 17:31

c'est croustillant,comme les crêpes dentelle,mais en plus épais!!
bisous

Valé13 05/03/2016 18:23

Je ne connaissais pas et ça a l'air bien bon ! bonne soirée

kekeli 04/03/2016 05:40

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

jackie 03/03/2016 19:48

Je ne connaissais pas ma Josette, merci pour cette découverte. Bisous et bonne soirée

tartinecuisine 03/03/2016 13:57

Très bien expliqué, j'essaie. Merci

Mely 03/03/2016 13:38

Super, je n'en ai jamais fait !
Bises.

kekeli 03/03/2016 05:13

Il est bien ton mari, pas de critique à faire,ils sont magnifiques !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

nicole passions 02/03/2016 20:16

ma gourmandise est mise à épreuve;..Bisousssssssssss

regine 02/03/2016 19:05

oui !!!!!!!!!!!!!! j'ai vu ça a la télé dans "les carnets de Julie ; le Mr faisait avec un vieux gaufrier au feu de bois ; hummm

josette 02/03/2016 20:20

moi,j'en ai un,qui a 100ans, ils appelle sa les fer a curbelets!!maintenant,c'est plus moderne!
bonne soirée!

MC 02/03/2016 18:10

On a envie de croquer dedans, je suis sûre qu'il en reste plus à cette heure.
Bonne soirée à toi. Bisous du mercredi

josette 02/03/2016 20:21

je l'ai dit!! c'est une gourmandise qui ne traine jamais!! hihihi!
bonne soirée bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 02/03/2016 17:14

je ne connaissais pas ces gourmandises!c'est agréable quand nos chéris se mette derriére nos fourneaux pour nous,-)

josette 02/03/2016 20:17

c'est une recette de chez nous!! bonne soirée!

KAT 02/03/2016 17:14

ils sont superbe vous avez bien travaillé tous les deux . bizzz kat

josette 02/03/2016 20:16

bisous ma kat!! j'espère que tu va mieux!!

Christalie 02/03/2016 15:52

très jolis !!

josette 02/03/2016 20:16

merci!! bonne soirée!

Cécile CC 02/03/2016 15:51

Il y a des jours ou je regrette vraiment de ne pas avoir d'appareil à gaufrette, bisous.

josette 02/03/2016 20:15

c'est vrai,c'est tellement bon!! bonne soirée bisous

Assia 02/03/2016 13:46

Humm j'attendrai d'en acheter un autre gaufrier avec ces empreintes et sûrement je les tenterai merci a vous. Bisous

josette 02/03/2016 20:13

bonne soirée assia!! bisous

mamimijane 02/03/2016 13:12

une recette à essayer rapidement,
je ne connais pas,
bonne journée bizzzzz

josette 02/03/2016 20:12

bonne soirée bisous

patricia 02/03/2016 12:18

félicitation, bisous bisous

josette 02/03/2016 20:12

merci pat!! bonne soirée!

Jacques 02/03/2016 12:13

Ils sont très jolie c'est petits dessert avec une crème chantilly . Je te souhaite une bonne après-midi bisou . .

josette 02/03/2016 20:11

bonne soirée jacques!! bisous

guy59600 02/03/2016 11:47

de jolis biscuits biens parfumés avec ces deux agrumes et le rhum
une très bonne journée bisous

josette 02/03/2016 20:11

bonne soirée guy!! bisous

delphine 02/03/2016 09:19

Chouette je ne connaissais pas cette recette
Bravo à vous deux pour la réalisation
c'est chouette
Bisous

josette 02/03/2016 20:09

merci!! bonne soirée bisous

movifab 02/03/2016 08:44

beaux tes curbelets, c'est super de rappeler ces très très bonnes vieilles recettes. Heureusement que mon z'hom ne va pas sur ton blog sinon j'aurai droit à la même demande.....

josette 02/03/2016 20:08

bonne soirée!

prici 02/03/2016 07:42

De bien bonnes gaufrettes à déguster avec le café!

josette 02/03/2016 20:08

bonne soirée!