Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

tajine de patates

une recette originale,que j'ai trouvé sur un de mes livres tupper!!!!

qui est délicieuse,mais un peu piquante,je vous ai diminué les doses d'épices

je pense que sa ira!!

tajine de patates

ingrédients:

800gr de pommes de terre

800gr de patates douces

1 oignon

30ml d'huile d'olive

1/2 bouquet de coriandre

2 gousses d'ail

1cm de gingembre

10ml de cumin

10ml de paprika

10ml de ras-el-hanout

sel,poivre

300ml d'eau

400gr de petits pois surgelés

l'ultra pro de 3,5l ou si non une cocotte

avec couvercle qui passe au four.

préparation.

faites chauffer le four en chaleur tournante a 210°c.

 

épluchez les pommes de terre et les patates douce,rincez-les et les

couper en morceaux.

émincez l'oignon,mettez-le dans l'ultra pro ou dans une cocotte,versez 15cl

d'huile d'olive,fermez et faites suer 2mn au micro-ondes a 600watts.

hachez finement dans un mixer, la coriandre,les gousses d'ail épluchées et dégermées

,le gingembre épluché et coupé en morceaux,les épices,le sel et poivre,puis ajouter le reste d'huile, et l'eau.

dans l'ultra ou la cocotte,ajoutez les pommes de terre et les patates douces,les petits pois,

versez le mélange et mélangez a l'aide d'une spatule.

couvrez et faites cuire 1h dans le four,en mélangeant a mi-cuisson.

servir bien chaud.

bon appétit!!!

 

tajine de patates

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

TIMIA-PAULE 10/02/2016 21:53

Je viens de me réinscrire à ta newsletter ! je n'avais pas reçu ce mess !!! ça va de mieux en mieux !!
On va voir si ça marche car ça a encore foiré !!!
Ceci dit ton tajine est une merveille !
Gros bisous ma douce Josette

Loulou 10/02/2016 21:38

huuuumm ça donne faim !!
bisous ma Josette !!

patricia 10/02/2016 20:16

original, et magnifique merci bisous bonne soirée

MC 10/02/2016 18:48

J'adore les légumes à toutes les sauces, celle-ci un peu relevée va bien me plaire.
Douce soirée à toi ! Bisous

antilles 10/02/2016 16:36

ta recette est gourmande, miam, kiss

guy59600 10/02/2016 16:11

un superbe plat et de délicieuses épices ici toujours ce sale temps
très bon après-midi bisous

rolande 10/02/2016 14:46

Coucou, les patates douces j'adore, mais je me rappelle qu'avant il y en avait qui avaient une belle chair jaune avec laquelle ma grand mère faisait de superbes gâteaux entre autres, les actuelles sont un peu fades mais je les mélange avec les pommes de terre dans la soupe ... bises

mamimijane 10/02/2016 09:56

j'aime beaucoup ces plats de légumes,on mange trop de viande,
bonne journée bizzzzzz

sicacoco 10/02/2016 09:20

Un plat qui est épicé comme j'aime ! miam !
bises
sicacoco

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 10/02/2016 08:49

j'aime beaucoup ce tajine qui change un peu de tout ce que l'on peut voir!

Christalie 10/02/2016 08:41

bravo !

delphine 10/02/2016 07:31

Hum comme ton tajine me plaît..Merci pour ce beau partage de recette
Bises et bonne journée

regine 10/02/2016 07:17

hum merci je redemande ce genre de recette !!! je la fais aujourd'hui !!