gâteau tatin aux oranges

Publié le 3 Février 2016

j'ai trouvé sur le blog de christalie ce superbe gâteau que j'ai vite fait!!

il est très bon a refaire. merci christalie!!

http://christaliefolie.canalblog.com

gâteau tatin aux oranges

ingrédients:

pour le gâteau:

4 oranges

3 oeufs

100gr de sucre

180gr de farine

180gr de beurre

200ml de crème fraiche.

pour le caramel:

180gr de sucre

3c a soupe d'eau

1cc de jus de citron.

moule utilisé:

grand moule étoile de demarle.

 

préparation:

faire le caramel:

mettre le sucre+l'eau+le jus de citron dans une casserole et cuire pendant

environ 5mn jusqu'a ce que le caramel prenne une belle teinté dorée.

le verser de suite dans le fond du moule(sinon il continue a cuire dans la casserole).

(attention,ne le faite pas dans n'importe quel moule juste celui de demarle qui est  consue

pour suporté la chaleur du caramel!!!)

peler les orange a vif et les disposer sur le caramel.

sinon,utiliser un autre moule  en dur.

préparation de la pâte:

fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

ajouter la farine,le jus d'orange,j'ai ajouté les zestes râpé puis le beurre fondu et la crème

fraiche,bien mélanger le tout.

verser sur les oranges.mettre au four pour 40mn environ selon votre four.

servez tiède ou froid.

bon appétit!!!!

gâteau tatin aux oranges

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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Commenter cet article

vale13 10/02/2016 18:27

Je ne pense jamais à faire des gâteaux à l'orange car j'ai toujours peur que ce soit trop fort en goût ! bisous

josette 10/02/2016 20:11

c'est jamais très fort en gout avec l'orange,je trouve sa très doux!! bonne soirée bisous

Marylène 07/02/2016 20:46

Pour le gâteau, c'est noté 4 oranges. Combien en mettre sur le caramel, une, deux, trois ? car ensuite il faut mettre du jus dans la pâte. Merci d'avance pour la réponse et aussi pour toutes vos bonnes recettes.

josette 08/02/2016 09:01

pour le jus d'orange,pour moi,j'ai coupé les oranges au dessus d'une coupelle pour avoir un peu de jus,vue qu'elle na pas mis la quantité ni s'il faut pressé une orange.bon le jus de manque pas!! pour la quantité d'orange, j'ai mis trois belle oranges,c'est pas grave s'il elles se chevauches. voila,j'espère que j'ai répondue a vos questions et je vous remercie beaucoup.je vous souhaite une excellente journée!

FLaure 07/02/2016 20:27

Il est superbe ce gâteau. J'utilise rarement l'orange (souvent le citron), à retenir.
Bonne soirée. FLaure

Mely 07/02/2016 13:23

Original et gourmand avec les oranges !
Bisous.

Christalie 07/02/2016 11:37

Bravo Josette , il est superbe ! je te prends tes photos pour une mise à l'honneur !! bises et merci

MC 06/02/2016 18:44

Belle soirée et très bon dimanche gourmand à toi. Bisous

movifab 06/02/2016 13:28

très beau dessert,avec des oranges pourquoi pas, j'avoue que je n'aurais pas pensé, d'autant qu'on est inondé d'oranges dans notre coin.... alors on peut consommer de la vitamine C sans modération et je pense bien que demain ce sera notre dessert....

josette 06/02/2016 17:48

je sais,je viens les acheter a Albi,a ranteil, j'en mange beaucoup.
essaye de m'envoyer le nom de ton blog,je ne reçois plus ta newsletter et ton lien ne marche pas.bon week-end

Loulou 05/02/2016 23:40

ça m'a l'air extra !
miam !!

josette 06/02/2016 09:14

très bon!! bisous

TIMIA-PAULE 04/02/2016 19:05

hé ben !!! ça a marché !!!!!!!!!!!!! le "je ne suis pas un robot" ne me porte pas dans son cœur !! lol

TIMIA-PAULE 04/02/2016 19:04

Je tente pour la énième fois ... mon com va-t'il passer ???
Je reeeeeeeedis que ce gâteau tatin est une merveille et me fait saliver !!
Mille bisous ma douce !

wolfe 04/02/2016 08:36

Bonjour
Il donne bien envie!
Bisous

regine 04/02/2016 06:41

tres beau gateau , je suis sure d'aimer !!! bises

guy59600 03/02/2016 20:01

très joli gâteau belle réussite
une très bonne soirée bisous

josette 03/02/2016 20:26

merci Guy,passe une excellente soirée bisous

Jacques 03/02/2016 19:00

Un très jolie gâteaux original . bonne soirée bisous

josette 03/02/2016 20:25

oui,et très bon!! bonne soirée jacques!! bisous

sicacoco 03/02/2016 18:14

Quelle petite merveille gourmande que tu nous présente là

Bisous

sicacoco

josette 03/02/2016 20:24

merci ma sicacoco!! bonne soirée bisous

patricia 03/02/2016 17:38

hummm j'adore trop beau, bisous

josette 03/02/2016 20:23

merci pat!! bonne soirée bisous

Cécile CC 03/02/2016 17:23

Un très beau gâteau, bises

josette 03/02/2016 20:22

bonne soirée bises!!

MC 03/02/2016 17:09

Avec une bonne tasse de thé pour nous faire oublier la grisaille de dehors.
Bonne fin de journée à toi. Bisous du mercredi

josette 03/02/2016 20:22

chez nous,le temps c'est bien rafraichie!! bonne soirée bisous

mes petites lubies 03/02/2016 13:42

je salive !!! bise

josette 03/02/2016 16:33

bonne soirée bises!

delphine 03/02/2016 13:31

Hum cela doit être un régal
Bises

josette 03/02/2016 16:32

oui,il ni en a plus!! bonne soirée bises

mamimijane 03/02/2016 12:53

il est bien beau ce gâteau et doit être délicieux,
bonne journée bizzzz

josette 03/02/2016 16:30

merci mijane!! bonne soirée bisous

mélie melo en cuisine 03/02/2016 10:59

humm parfait bonne journee bisous

josette 03/02/2016 16:30

bonne soirée bisous

virginie moreau 03/02/2016 10:44

Il me fait envie ton gâteau !!!

josette 03/02/2016 16:25

essaye le!! bonne soirée!

philae 03/02/2016 10:16

merci pour la recette à tester !

josette 03/02/2016 16:17

merci a toi!!

Betty 03/02/2016 09:53

J'adore ton moule en forme d'étoile :)

josette 03/02/2016 16:21

oui,j'adore les moule demarle,ils sont sympa! bonne soirée!

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 03/02/2016 09:42

Trés jolie gateau !et avec les oranges ça change et cest une bonne idée gourmande!

josette 03/02/2016 16:20

merci,bonne soirée!